עוגת גבינה אפויה וקלה של נטלי לוין

• 750

  גרם או 3 מיכלים גבינה לבנה 5%
• 200

  מ"ל או 1 מיכל שמנת חמוצה 9%
• 1

  כוס או 200 גרם סוכר לבן
  הפחתת סוכר לבן
  חזרה לסוכר לבן
  • 1/2 כוס סוכר לבן
  • 1/3 כוס דבש
• 1 כפית תמצית וניל

  
• 1 קורט מלח דק
• 1/2 קליפת לימון בינוני
• 5 ביצים L
• 50

  גרם או 5 כפות קורנפלור

  

הגשה

• אבקת סוכר

  

אופציונלי

• 1 כף אבקת חלבון
  (לא חובה) – להגדלת ערכי החלבון בעוגה