סחוט טרי: עוף במיץ תפוזים

• 5 שוקי עוף בינוניות
• 1 בצל בינוני
• 1 ראש סלרי
  גדול, חתוך לקוביות של 1 ס"מ
• 1 בטטה בינונית
  חתוכה לקוביות
• 2 גזרים בינוניים
  קלופים וחתוכים למטבעות
• 1 תפוז בינוני
  חתוך לפרוסות דקות יחד עם הקליפה

משרה

• 2 שיני שום
  כתושות
• 2 כוסות יין לבן חצי יבש
• 2 כוסות מיץ תפוזים
  סחוט טרי
• 1 כף דבש

  
• 1 כפית פפריקה מתוקה
• 4 כפות שמן זית קלאסי

  
• 1 כפית שטוחה מלח דק
• 1/2 כפית פלפל שחור גרוס
• 1/2 כוס צימוקים בהירים

אפייה

• 1/2 כוס מים