גליה רזניק
אחרי 35 שנים בהייטק הגעתי למסקנה שהתחום נמצא בידיים מצוינות ומעתה ואילך יוכל להסתדר גם בלעדיי. כך הפסקתי לנהל חיים כפולים ומימשתי את חלומי לעסוק בעיקר בקולינריה – להתנסות, ללמוד, להמציא, להפתיע. סיימתי את קורס הקונדיטוריה המקצועי בבית הספר לקולינריה 'דנון' ובימים אלה אני מתחילה את קורס הבישול המקצועי שם. במעגל הנהנים העיקריים עד לאחרונה היו הסמוכים על מטבחי וחוג החברים, אבל אני בהתמדה מרחיבה את המעגל וגם מרבעת אותו.
הפטנטים שלמדתי מסבתא להכנת השניצל המושלם שכולם אוהבים
כולם יודעים להכין שניצל, אבל שניצל מושלם זו ממש אמנות. לגליה רזניק יש את כל הסודות עבורכם כיצד להכין שניצל מדהים, כזה שייגמר עוד לפני שתרגישו
ריזוטו פטריות משגע שכלתי אוהבת במיוחד
גליה רזניק אמנם בעד חמלה לבעלי חיים ולכדור הארץ, אבל יחד עם זאת מסרבת למען הבריאות לנטוש לחלוטין את צריכה המזון מהחי ומכינה ריזוטו פטריות עם ציר עוף
איך שכנעתי את המשפחה שדג צלוי במחבת שווה יותר מגפילטע פיש
גליה רזניק מודה באשמה - עד היום לא בישלה אפילו גפילטע פיש אחד. אבל מי בכלל צריך קציצה כשיש דג צלוי במחבת, מקורמל ופריך, ב-10 דקות עבודה?
מתכונים נוספים שעשויים לעניין אותך
0:45
ארוחה מאוזנת בכמה דקות: דגים וירקות מאודים במיקרוגל
מתכון למנה בריאה וטעימה שתכינו במהירות ובקלות, קבלו מתכון מנצח לדגים וירקות מאודים וכל מה שאתם צריכים זה תבנית אחת ומיקרוגל
9:51
דגים מבושלים עם מנגולד, זיתים, שום וכרשה
משה שגב מכין מנה שכולה בריאות: דגים מבושלים ברוטב לימוני עם עלי מנגולד ותרד. מכינים בקלי קלות ובמהירות ונהנים מארוחה מאוזנת
8:02
סלמון ובצל אפויים בתנור עם צ׳יפס ומיונז
איך מכינים ארוחה שלמה בחצי שעה? משה שגב מכין מנה נהדרת של סלמון ובצל אפויים בתנור בתוספת צ׳יפס ומיונז עם טוויסט. ארוחה זריזה וקלה להכנה
אורז עם אטריות וגזר: מנה צבעונית משפחתית
אורז עם אטריות וגזר הוא רעיון מושלם לתוספת יפהפיה וצבעונית שמכילה גם ירק. תתפלאו כמה שהשילוב הזה טעים לא רק לילדים
