גליה רזניק
אחרי 35 שנים בהייטק הגעתי למסקנה שהתחום נמצא בידיים מצוינות ומעתה ואילך יוכל להסתדר גם בלעדיי. כך הפסקתי לנהל חיים כפולים ומימשתי את חלומי לעסוק בעיקר בקולינריה – להתנסות, ללמוד, להמציא, להפתיע. סיימתי את קורס הקונדיטוריה המקצועי בבית הספר לקולינריה 'דנון' ובימים אלה אני מתחילה את קורס הבישול המקצועי שם. במעגל הנהנים העיקריים עד לאחרונה היו הסמוכים על מטבחי וחוג החברים, אבל אני בהתמדה מרחיבה את המעגל וגם מרבעת אותו.
הפטנטים שלמדתי מסבתא להכנת השניצל המושלם שכולם אוהבים
כולם יודעים להכין שניצל, אבל שניצל מושלם זו ממש אמנות. לגליה רזניק יש את כל הסודות עבורכם כיצד להכין שניצל מדהים, כזה שייגמר עוד לפני שתרגישו
ריזוטו פטריות משגע שכלתי אוהבת במיוחד
גליה רזניק אמנם בעד חמלה לבעלי חיים ולכדור הארץ, אבל יחד עם זאת מסרבת למען הבריאות לנטוש לחלוטין את צריכה המזון מהחי ומכינה ריזוטו פטריות עם ציר עוף
איך שכנעתי את המשפחה שדג צלוי במחבת שווה יותר מגפילטע פיש
גליה רזניק מודה באשמה - עד היום לא בישלה אפילו גפילטע פיש אחד. אבל מי בכלל צריך קציצה כשיש דג צלוי במחבת, מקורמל ופריך, ב-10 דקות עבודה?
מתכונים נוספים שעשויים לעניין אותך
בואו נעשה מיום ראשון חגיגה – בטטה ברביקיו עם ספייסי מיונז
מנה כזאת עדיין לא אכלתם! בטטה ברביקיו עם ספייסי מיונז: בטטה צלויה בתנור במלית עוף ופטריות בברביקיו, מוגשות עם ספייסי מיונז ביתי
שניצל ברוטב או מה עושים עם השניצל שנשאר מאתמול?
קראתם את הכותרת "שניצל ברוטב" ולא האמנתם? כן, אולי זה נשמע מוזר אבל בבית של לינוי ככה אוכלים שניצלים! כשאלכס נכנס לתמונה הוא התאהב בשניצל ברוטב ובלינוי
ארוחת ילדים משודרגת – שניצלונים מצופים בקורנפלקס
אין ספק ששניצל הפך לסוג של מאכל לאומי וכבודו במקומו מונח. אנחנו החלטנו לשדרג אותו טיפונת כדי שיהיה לכם ולילדים קצת יותר מעניין וציפינו אותו בקורנפלקס!
0:51
מתכון לעוף בטמפורה ברוטב לימון קראנצ’י, עם טיפ עסיסי
עוף בטמפורה, איך אפשר שלא לאהוב. לאכול ככה או להקפיץ עם רוטב לימון נפלא. העוף יוצא קראנצ'י בחוץ ועסיסי בפנים. פשוט תענוג!
