רותם בן מויאל

רותם בן מויאל

קוראים לי רותם בן מויאל - נולדתי בבית מרוקאי וגדלתי על השיש, טיילתי בתוך הסירים וזראאאאארת שמעתי בערך כל 2 שניות💃📣📣💃 בקיצור, אני זקנה בגוף של ילד. אתחיל ואספר לכם שאבי ז״ל היה שף מאד גדול! בבר-מצווה שלי האחראי על ההפקה הקולינרית היה אמון אבי, אני לא אשכח את הרגע שכולם דיברו רק על האוכל הטעים, כולם החמיאו ועפו ולא הפסיקו לשבח. אממה, אני בתור ילד הבר-מצווה לא זכיתי לשום מילה, שום יחס ושום כלום. האמת? דיי נעלבתי מזה ואפילו גם כעסתי. בסוף האירוע ניגשתי לאבא ושאלתי אותו איך זה ייתכן שכולם משבחים ומוקסמים רק ממך? הוא ניגש אליי ולחש לי באוזן: "רותם אם אתה רוצה שיזכרו אותך כל החיים...פשוט תשאיר לאנשים טעם טוב בפה!" תאמינו או לא, אבל כבר ב-6 בבוקר, חיכיתי לאבא שלי ליד האוטו ונסעתי איתו לעבודה. כנסים, אירועים והרצאות, ככה יום יום לכל מקום. ממנו למדתי שיטות בישול שונות, שיטות ריכוך, התעסקות וטיפול נכון בחומרי הגלם, לתת את מלוא הכבוד למטבח, להבין מה זה אוכל וכמה שזה מחבר בסופו של יום את העולם כולו. יש משהו קסום בעיני בשולחן שיושבים כולם ואוכלים ביחד ותמיד כשמישהו טועם מאחד הסירים שבישלתי ואומר "החזרת אותי אחורה בזמן, זה כמו של סבתא או כמו של אמא או כמו של דודה..." הרגע הזה שמישהו חוזר בזמן בגלל ביס שלי, גורם לי להרגיש שעשיתי את שלי בעולם! אני יכול למות בשקט או לבכות מאושר! #רק_ככה

קריוש2

קריוש: סופגניות פרח אלג’יראיות יפהפיות

סופגניות מושלמות לאירוח, שקוצרות קריאות התפעלות- קריוש, סופגניות פרח אלג'יראיות, מבצק מטוגן, בזילוף דבש. כוס תה בצד ואתם מסודרים!
שווארמה דג על טורטייה1

שווארמה דג מושלמת על טורטייה

מנה מושלמת וקלה להכנה של שווארמה דג על טורטייה קריספית: שכבות של חציל קלוי, עגבניות שרי וצ'אנקי דג עם רוטב יוגורט לימוני
גירוס רותם בן מויאל

מהטברנה אליכם הביתה: גירוס יווני עם כל הפינוקים

גירוס יווני מפנק עם כל התוספות ממש כמו ביוון - פרגיות, טחינה ציזיקי, עגבניות חריפות, וכל זה בתוך לחם פרנה שעוטף הכל וסופג את הטעמים
קציצות ירק ברוטב עגבניות. צילום: שניר גואטה
4:50

האקדמיה של קנור: קציצות ירק ברוטב עגבניות פומודורו ואטריות דקיקות

ארוחה צמחונית וטעימה לכל המשפחה - קציצות ירק נימוחות משעועית וירקות ברוטב עגבניות עשיר עם שלל תבלינים, שמוגשות עם אטריות ביצים דקיקות דקיקות. מזין, צבעוני וטעים!
פסטה ברוטב שמנת וערמונים 1

מתכון גורמה ב-10 דקות: פסטה ברוטב שמנת וערמונים

פסטה ברוטב שמנת עשיר עם ערמונים קלויים, שום, אגוז מוסקט ופרמזן. מעדן גורמה בעשר דקות עבודה לארוחה חלבית טעימה ומהירה
שווארמה עם לאפה 1

שווארמה מושלמת בתוך לאפה ביתית

שווארמה הודו בתיבול מטריף עם לאפה הום מייד, שיגרמו לאורחים שלכם למחוא לכם כפיים! מתכון קל להכנה לארוחת צהריים משביעה ומושחתת במיוחד
שווארמה ביתית

שווארמה ביתית : מסאחן פרגיות מפורק עם בצלים

ארוחת צהריים זריזה : מתכון קל להכנה של שווארמה פרגיות ביתית מנצחת! מסאחן פרגיות מפורק עם בצלים בתיבול משגע עם טעמים שלא מהעולם הזה
שקיות פילו ראשי עם מוצר

שקיות פילו ממולאות בחזה עוף וירקות מוקפצים

מתכון קל להכנה של שקיות פילו ממולאות בחזה עוף וירקות מוקפצים עם רוטב מתקתק ופיקנטי. מנה מיוחדת ועשירה בטעמים שכל המשפחה תאהב!
תבשיל עוף

שופלור: תבשיל עוף עם כרובית בסגנון מרוקאי

סיר לכל המשפחה בקלי קלות: תבשיל עוף עם פרחי כרובית (שופלור) ברוטב אדום וטעים שמכינים בסיר אחד ומגישים עם כיכר לחם טרי
שוקיים KFC. צילום: נמרוד סונדרס

שוקיים פריכות בנוסח KFC מצופות תפוצ’יפס

רותם בן מויאל מפציץ את הפה בטעמים מטריפים של שוקיים עטופות בתבלינים ותפוצ'יפס, מטוגנות וקריספיות שאי אפשר לעמוד בפניהן! ממליצים להכין כבר כמות כפולה
לזנייה בשרית של רותם בן מויאל. צילום: רותם בן מויאל

רק ככה! לזניה בשרית מושלמת של רותם בן מויאל

רותם בן מויאל מכין את הלזניה הכי צבעונית באזור! שכבות של בשר ורוטב עגבניות, דפי פסטה רכים ותרד טרי הופכים את הלזניה הזו להכי טעימה שטעמתם! באחריות!
קפה קוריאני. צילום: רותם בן-מויאל

קפה קוריאני מוקצף: להרגיש בבית קפה בבית!

רותם בן מויאל מכין לנו את כוס הקפה המושלמת! קפה קוריאני קר ומוקצף מאספרסו טרי שעושה אווירה וריח בבית של בית קפה - מי אמר שלא כיף להיות בסגר?
לעוד מתכונים
לעוד מתכונים

מתכונים נוספים שעשויים לעניין אותך

פסטה ברוטב פסטו עם עגבניות מיובשות ופרמזן. צילום: שני הלוי
0:56

פסטה ברוטב פסטו עם עגבניות מיובשות ופרמזן

רוצים לאכול בבית פסטה ברוטב פסטו כמו במסעדות? לא תאמינו כמה קל להכין בבית רוטב פסטו בקלי קלות ובלי ערימות של כלים מלוכלכים
מסחאן. צילום: דפנה קרמר

מסאח’ן: מנה שהיא מיקרוקוסמוס של טעמים בלאפה

מתכון נוסף של דפנה קרמר ומוזנא בשארה מתוך הפרויקט המשותף "סיר לסלאם" והפעם למסאח'ן. מנה מקסימה ופשוטה להכנה עם מלא טוויסטים מרקמים וטעמים
תבשיל קדירה של ירקות וטופו

שי-לי בוחשת בקדירה: תבשיל קדירה של ירקות וטופו

לא חייבים בשר בשביל להנות מתבשיל חם, מהביל ומנחם: תבשיל קדירה של ירקות וטופו הוא תבשיל טבעוני, בריא והכי חשוב טעים בטירוף
שיפודי סאטה. צילום: רחלי קרוט
1:23

ארוחה לוהטת – שיפודי סאטה בוטנים עם אורז לבן

מנה קלאסית מהמטבח התאילנדי שכולם אוהבים! שיפודי קוביות עוף מושרות במרינדה עשירה ועטופות ברוטב חמאת בוטנים קטיפתי, שצולים בקלות ובמהירות בתוך הבית וללא צורך בגריל