בצק לעוגות שמרים: מתכון בסיסי
תראו כמה קל ופשוט להכין לבד בצק לעוגות שמרים: מתכון בסיסי שמתאים להכנת מאפי שמרים מתוקים מכל סוג שאוהבים, עם כל מלית שאוהבים
תראו כמה קל ופשוט להכין לבד בצק לעוגות שמרים: מתכון בסיסי שמתאים להכנת מאפי שמרים מתוקים מכל סוג שאוהבים, עם כל מלית שאוהבים
- קרין גורן
שמרו
כשר
-
מרכיבים7 -
הכנה 15 דק׳כולל שעתיים -
קלוריות1566
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 1566.4 קק״ל 6265.7 קק״לפחמימות 229.2 גרם 916.7 גרםשומן 55.0 גרם 220.0 גרםנתרן 1013.1 מ״ג 4052.5 מ״גחלבון 40.0 גרם 160.0 גרםסיבים תזונתיים 6.8 גרם 27.0 גרםשומן רווי 29.0 גרם 115.8 גרםכולסטרול 409.7 מ״ג 1638.6 מ״גסידן 159.9 מ״ג 639.5 מ״גברזל 3.9 מ״ג 15.5 מ״גאשלגן 466.7 מ״ג 1866.8 מ״גאבץ 3.5 מ״ג 13.9 מ״גסגור
-
מרכיבים7 -
הכנה 15 דק׳כולל שעתיים -
קלוריות1566 -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 1566.4 קק״ל 6265.7 קק״לפחמימות 229.2 גרם 916.7 גרםשומן 55.0 גרם 220.0 גרםנתרן 1013.1 מ״ג 4052.5 מ״גחלבון 40.0 גרם 160.0 גרםסיבים תזונתיים 6.8 גרם 27.0 גרםשומן רווי 29.0 גרם 115.8 גרםכולסטרול 409.7 מ״ג 1638.6 מ״גסידן 159.9 מ״ג 639.5 מ״גברזל 3.9 מ״ג 15.5 מ״גאשלגן 466.7 מ״ג 1866.8 מ״גאבץ 3.5 מ״ג 13.9 מ״גסגור
מרכיבים 7 | זמן הכנה 15 דק׳ | זמן כולל שעתיים | קלוריות 1566 | כמות מנות 4 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
אופן הכנה
- במיקסר עם וו לישה שמים קמח ומערבבים לתוכו את השמרית. ממיסים חמאה ומערבבים עם חלב קר לקבלת תערובת פושרת. מוסיפים לקמח את תערובת החמאה, יחד עם ביצים וסוכר. מעבדים עד לקבלת בצק, ומוסיפים מלח. מעבדים 5 דקות במהירות נמוכה-בינונית עד לקבלת בצק חלק ומבריק, ומעט דביק. מכסים בניילון נצמד ומניחים במקום חמים לתפיחה עד להכפלת הנפח.
- מכיוון שהבצק רך ומעט דביק, עדיף להתפיח את הבצק התפחה חלקית בחוץ ואז להכניס אותו למקרר לשעתיים שלוש, להמשך תפיחה איטית, כדי שהבצק יתקרר ויהיה פחות דביק.
אופן הכנה
- במיקסר עם וו לישה שמים קמח ומערבבים לתוכו את השמרית. ממיסים חמאה ומערבבים עם חלב קר לקבלת תערובת פושרת. מוסיפים לקמח את תערובת החמאה, יחד עם ביצים וסוכר. מעבדים עד לקבלת בצק, ומוסיפים מלח. מעבדים 5 דקות במהירות נמוכה-בינונית עד לקבלת בצק חלק ומבריק, ומעט דביק. מכסים בניילון נצמד ומניחים במקום חמים לתפיחה עד להכפלת הנפח.
- מכיוון שהבצק רך ומעט דביק, עדיף להתפיח את הבצק התפחה חלקית בחוץ ואז להכניס אותו למקרר לשעתיים שלוש, להמשך תפיחה איטית, כדי שהבצק יתקרר ויהיה פחות דביק.
הערות
- אפשר גם להכין את הבצק יום מראש ולהתפיח רק במקרר, למשך כל הלילה.
הערות
- אפשר גם להכין את הבצק יום מראש ולהתפיח רק במקרר, למשך כל הלילה.
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
כולם בבית עכשיו ואם כבר בבית תומר אומנסקי דואג שלבית יהיה את הריח המתוק והמגרה של עוגת שמרים שוקולד המושלמת שלו, כזאת שתעשה שקט בבית שיאכלו אותה ליד הקפה -
אפרת ליכטנשטט מוכיחה שלא צריך לפחד משמרים עם מתכון משגע של שבלולי בצק שמרים עם הל וקינמון. עוקבים אחר השלבים המפורטים ואופים מאפים לתפארת -
בבקה של סבתא במלית קקאו זו עוגת שמרים קצת יותר זריזה מעוגות שמרים רגילות, שלא מתפיחים בפעם שנייה, ושיוצאת קצת דחוסה, וזה כל הקסם שלה
