מתכונים ב-10 דקות

פטריות אפויות בכמה דקות – החטיף הכי נחטף בשולחן

מתחשק לכם לאכול משהו טעים מול הטלוויזיה? קבלו חטיף זהוב ומתפצח של פטריות מצופות בפירורי לחם והשיחוק הוא שאופים אותן. גם יותר בריאות וגם ללא ריח טיגון!
תפוצ'יפס הום מייד משודרג. צילום: שניר גואטה.
4:03

חטיף עם מעוף! תפוצ’יפס הום מייד משודרג

לאכול בבית ולהרגיש במסעדה, תפוצ'יפס הום מייד עם גרדת לימון ממש כמו בוויטרינה. מנת הגילטי פלז'ר האהובה בתוספת מטבל שמשדרג את כל הארוחה

נשארה לכם פסטה מאתמול? 10 דקות ויש לכם ברוקו-פסטה מוקרמת בתנור

מה עושים עם פסטה שנשארה במקרר? ברוקו-פסטה! מאפה ברוקולי ופסטה עשיר בגבינות ובטעמים שפשוט אי אפשר להפסיק לאכול וכל זה מוכן בחצי שעה גג
מיני פשטידות תרד וגבינות בתוך קערות פילו

ארוחה ב-10 דקות: פשטידת תרד וגבינות בתוך קערות פילו של שר פיטנס

שר פיטנס מכינה פשטידת תרד וגבינה שמגישים במנות אישיות בתוך קערות בצק פילו. מנה קלילה לארוחת ערב או לאירוח חלבי
נאגאטס תירס
5:40

שניצלוני תירס ביתיים אפויים בתנור של רחלי קרוט

רחלי קרוט מכינה שניצלוני תירס ביתיים, זהובים ופריכים, שילדים (ומבוגרים) כל כך אוהבים. מתכון מעולה שאחריו לא תוכלו לחזור לגרסה הקפואה מהסופר

צ’יפס בטטה מושלם – קריספי, מתובל ו… אפוי!

צ'יפס בטטה אפוי ומושלם שמוציא את המתיקות הבטטות לצד חריפות הצ'ילי. צ'יפס בטטות אפוי וטבעוני יכול להיות חטיף או תוספת נפלאה לצד עוף, דג, סטייק או סלט

צ’יפס בטעם של פעם – יונית צוקרמן מכינה צ’יפס מתנפח כמו בפלאפליות

יונית צוקרמן לוקחת אתכם למסע מופלא לפלאפליות של פעם ומכינה צ'יפס מתנפח כמו בפלאפל המיתולוגי של שוק בצלאל. ומה עוד? יש לה פטנט מושלם לצ'יפס דקיק ואחיד. יאמי!
עוגיות שיבול שועל ודבש

לא רק לראש השנה – עוגיות שיבולת שועל ודבש ב-10 דקות

מתכון של עוגיות קראנצ'יות מתוקות בהכנה פשוטה ב-10 דקות עבודה בלבד! עוגיות שיבולת שועל ופקאן, עם קינמון, דבש, צימוקים וחמוציות, שיבואו בטוב ליד בקפה
סלט רימון, תפוח, גזר סלק

סלט שהוא חגיגת ראש השנה – סלט גזר, סלק, רימון ותפוח

סלט צבעוני, פריך ורענן - מושלם לשולחן ארוחת החג! סלט גזר, סלק, תפוחים וגרעיני רימון, ברוטב מתקתק וקליל של שמן זית, דבש, חומץ בלסמי ולימון

בואו נעשה את זה קל – תבשיל עוף עם אורז אפונה וגזר בתבנית אחת

לא תמיד מתחשק לעשות עניין גדול מארוחה משפחתית, כי כמה אפשר?! קבלו מתכון מושלם לארוחה בתבנית אחת שיש בה עוף בתנור עם אורז, אפונה וגזר. בקיצור, ארוחה קוצרת מחמאות!
קציצות אפונה

ארוחת צהריים שכולם יטרפו בהנאה – קציצות ברוטב עגבניות ואפונה

יעל טל מכינה לצהריים את הסיר שהכי כיף לחזור בשבילו הביתה, סליחה, לרוץ הביתה! קבלו מתכון לקציצות בשר עסיסיות ברוטב עגבניות ואפונה
סלט קינואה עם בטטה, בצל מקורמל ורימון

סלט קינואה עם בטטה צלויה, בצל מקורמל, רימונים ואגוזים

סלט חגיגי, עשיר ומזין שכולם ישמחו לאכול בשולחן החג - סלט קינואה עם בטטות בתנור ובצל מקורמל מתקתק, גרגירי רימון ורוטב הדרים פירותי ומרענן
שטרודל תפוחים מהיר

שטרודל תפוחים מהיר שנראה הכי מושקע

הקינוח הקלאסי מהמטבח האוסטרי עם השם שהכי מתגלגל על הלשון - השטרודל! מאפה מעלי פילו, ממולאים בתפוחי עץ מקורמלים בסוכר, חמאה וקינמון
קרפצ'יו דג של מסעדת בסטה. צילום: דניאל רגבי
4:31

פתיח מושלם לארוחת החג: קרפצ’יו דג של מסעדת “בסטה”

הבסטה היא מסעדת הכתר של שוק הכרמל אשר דוגלת בפרודוקטים האיכותיים והטריים ביותר. בפרק הזה נלמד להכין קרפצ'יו דג - מנת פתיחה אהובה בהשראת המתכון של מסעדת 'בסטה'
סלט מנגו קיצי. צילום: פלג בכור
2:02

עונת המנגו בשיאה! סלט מנגו קיצי, מתוק חריף וחמוץ

פלג בכור מקבל השראה מימי ילדותו בקיבוץ, עוד כשהמנגו היה פרי נדיר, ומכין סלט קיצי ומשגע! מנגו, כוסברה וזיתים ברוטב פינקטי של בלסמי, לימון, ג'ינג'ר ופלפל חריף
שניצל ברוקולי ובטטה. צילום: שניר גוואטה
6:59

שניצל בגרסה של בריאות: שניצל ירקות מברוקולי ובטטה

עומר ותמרה מביאים לכם גמתכון לגרסא צמחונית ואפויה לשניצל טעים ונימוך של ברוקולי ובטטה בכמה דקות הכנה ותוספת של יוגורט מרענן בצד
לעוד מתכונים
לעוד מתכונים

מתכונים קלים ב-10 דקות

בין אם אנחנו מכינים את כל הארוחות רק עבור עצמנו, או שאנו נדרשים להכין אוכל לילדים, כדאי תמיד להצטייד במספר מתכונים קלים להכנה ב-10 דקות שנוכל “לשלוף מהשרוול” במידת הצורך. בחיפוש אחר מתכונים פשוטים להכנה, לא מוכרחים להתפשר על איכות חומרי הגלם או על התוצר הסופי. אלה יכולים להיות בקלות מאכלים מזינים ובריאים - גם אם לוקח לנו פחות זמן להכין אותם.

רעיונות למתכונים פשוטים ב-10 דקות

אין ויכוח על האתגר אשר עומד לפנינו כאשר אנחנו מעוניינים להכין מתכונים קלים וב-10 דקות בלבד. אנחנו רוצים להכין קודם כל ארוחה שתהייה טעימה, וכמובן בריאה. על פי רוב מאכלים בריאים ומזינים ידרשו גם זמן הכנה ארוך והכנה מורכבת שאינה פשוטה בכלל, אבל בכל זאת יש מספר רעיונות למתכונים שלא דורשים הרבה מרכיבים וכמו כן - מוכנים בתוך פרק זמן קצר במיוחד של 10 דקות בלבד.

  • חזה עוף: לאכילת חזה עוף יש יתרונות רבים. הוא מזין, בריא ויש לו כמות גבוהה של חלבונים. לאלה שסופרים קלוריות, חזה עוף הוא אפשרות נהדרת לארוחת הצוהריים משום שהוא מכיל מעט קלוריות והוא גם דל בשומן. חזה עוף עם תיבול פשוט מכל סוג הוא אחד מאותם מתכונים קלים להכנה וטעימים מאוד. לא משנה איך תכינו את חזה העוף, סביר להניח שהוא לא ידרוש זמן הכנה ארוך ויצא טעים מאוד כן, גם ב-10 דקות בלבד.
  • קינוחים פשוטים: שקדים למשל, משתלבים נהדר במגוון גדול של מתכונים, והולכים נהדר גם בתוך קינוחים. שימוש בחמאת שקדים להכנת קינוחים שונים כמו כדורי תמרים לדוגמה, לא רק מעניק טעם אחר וטעים לקינוח אלא גם אינו מצריך התעסקות מיוחדת. תוכלו למצוא שלל מתכונים פשוטים ב-10 דקות בלבד אשר משלבים בתוכם חמאת שקדים, תמרים ופירות אחרים שאינם מצריכים משך הכנה ארוך או מורכב.
  • להקפיץ בקלות: ירקות מוקפצים כדוגמת ברוקולי אינם מצריכים זמן הכנה ממושך, למעשה תוך 10 דקות בלבד תוכלו לקבל מוקפץ מדהים! מתכונים קלים רבים כוללים ירקות אשר אותם ניתן להקפיץ במהירות בשילוב רטבים כמו רוטב סויה או מעט שמן זית. אין צורך במומחיות מסוימת או בידע קולינרי נרחב על מנת להכין מגוון ירקות מוקפצים. המאכל המתקבל הוא טעים, בריא ואינו דורש יותר מכמה דקות של הכנה. למעשה לפעמים אפילו פחות מ-10 דקות!