מלי זיידמן

מלי זיידמן

עיתונאית, כותבת על אוכל במשך שנים כמתכונאית, מבקרת מסעדות וכמי שראיינה מאות שפים ואנשי אוכל ברחבי הארץ. כתבה וערכה במגזיני אוכל שונים. אמא לשתיים, שחרטה על דיגלה לסגל להן הרגלי אכילה מגוונים, ולא הותירה להן שום ברירה עד שהפכה אותן למיניאטורות-פודיז. מטיילת בשביל אוכל, מסוגלת לדבר שעה על חציל, נרגעת במטבח.

סלט קינואה אדומה

סלט קינואה אדומה עם המון הפתעות

סלט קינואה אדומה צבעוני ומשגע עם כרוב סגול, בטטה, עלי תרד, אגוזי מלך וגבינה בולגרית ברוטב ויניגרט סויה אסייתי שמשתלב באופן מושלם במנה
עוף חמוץ מתוק בתוך אננס 2

עוף חמוץ מתוק בתוך אננס: כמו במסעדה סינית של פעם

מתגעגעים למסעדות הסיניות של פעם? עוף חמוץ מתוק באננס יעשה לכם את זה בגדול! קוביות עוף עסיסיות ברוטב סיני מוגשות בתוך האננס עצמו
פריקסה תוצרת בית 1

פריקסה תוצרת בית: איך מכינים את הפריקסה המושלם?

הסוד של הפריקסה המושלם הוא כמובן בלחמנייה המטוגנת. אנחנו מצאנו דרך להכין פריקסה תוצרת בית עם לחמנייה בגרסה הרבה יותר בריאה ולא פחות טעימה
רוטב בייגלה מלוח 13

רוטב בייגלה מלוח – הציפוי המושלם לגלידה

רוטב בייגלה מלוח הפך ללהיט בגלידריות מובילות ואנחנו מצאנו דרך להכין אותו בקלי קלות בבית. מוזמנים לשדך אותו עם גלידת וניל איכותית לקינוח מפנק
עוגת גלידה צ'אנקי מאנקי ממכרת 2

עוגת גלידה צ’אנקי מאנקי ממכרת

עוגת גלידה ביתית בהשראת אחד הטעמים האהובים. שילוב מנצח של בסיס ביסקוויטים, גלידת בננות, שוקולד ואגוזים וציפוי גנאש שוקולד איכותי
בלינצס הונגרי 1
0:48

בלינצ’ס גבינה הונגרי הכי טעים שיש

מתכון חלום, שלא היה קל לחלץ מאימי ההונגרייה, שהבלינצ'ס שלה כבר הפכו לשם דבר ואנשים עורגים אליהם בחלומותיהם. בלינצ'ס מגולגל במילוי מתוק של גבינה וריבת דובדבנים. הגישו צלחת מלאה בהם וראו כיצד הם מתחסלים בשניות!
בננה לוטי מדפי אורז 5

בננה לוטי מדפי אורז: טוויסט מגניב למנה האסייתית המפורסמת!

קבלו את הקינוח התאילנדי הפופולרי והאהוב, והפעם עם טוויסט בעלילה: בננה לוטי מדפי אורז! קרפ מטוגן במילוי בננה נמסה ורוטב חלב קוקוס ממותק
כנפיים בסרירצ'ה 1

כנפיים בסרירצ’ה – אליפות החריפות!

כנפיים ברוטב סרירצ'ה חריפות אש ודביקות, שכל מה שצריך לידן זה בירה צוננת, סרט משובח וחברים טובים. אזהרה- הטעם החריף ממכר ולא תרצו להפסיק לאכול
קישוטי שוקולד 2
0:50

קישוטי שוקולד מושלמים לעוגה ללא שקית זילוף!

רוצים עוגה מעוצבת לאירוע? יש לנו פטנט מושלם להכנת קישוטי שוקולד מדהימים שאפשר להניח על כל עוגה וברגע להפוך אותה ל'וואו'! לא צריך שום אביזר מיוחד. יש לכם נייר אפייה בבית? הסתדרתם!
חטיף אנרגיה עם תמרים ואגוזים 1
0:33

רוק אנד רול: חטיף אנרגיה עם תמרים ואגוזים

רוצים קינוח מתוק ובריא שמכינים בעשר דקות? הכינו רול ענק עשוי תמרים, אגוזים וקוקוס, חיתכו לחתיכות וקבלו חטיף אנרגיה מושלם לזריקת מרץ לכל השבוע
חלה11

אזעקת טרנד: חלה קלועה עם רוזמרין ובצל סגול

במצוות הטרנד הלוהט שבו קולעים ענפי עשבי תיבול בתוך חלות, שמציצים ממנה מכל צד, גם אנחנו הכנו חלה כזו. לזו יש גם הפתעות חבויות בפנים בדמות תערובת בצל סגול ורוזמרין מטוגנים בשמן זית והיא לא רק יפה, אלא גם נהדרת בטעמיה
בורקיטס חציל נהדר
0:51

ארוחת בוקר מושלמת לשבת: בורקיטס חציל וגבינה

ישראלים אוהבים בורקס, וזו עובדה! קבלו מתכון של בורקיטס חציל וגבינה מושלם לפתוח איתו את השבת, מוגש עם ביצים קשות, צנוניות, רסק עגבניות ופלפל חריף
לעוד מתכונים
לעוד מתכונים

מתכונים נוספים שעשויים לעניין אותך

סלט שעועית ירוקה ובשר טחון של אהרוני

ישראל אהרוני מקפיץ לכם ארוחת צהריים קלילה ב-10 דקות - סלט שעועית ירוקה ובשר טחון שאפשר לאכול חם או קר. מנה קלילה ובריאה מהמטבח האסיאתי
פנקייק ללא גלוטן

פנקייק ללא גלוטן

זהר לוסטיגר בשן מכינה פנקייק ללא גלוטן. פנקייק ללא פשרות, רך ואוורירי עם מתיקות מעודנת של בננה, עשוי מחומרי גלם טובים ומזינים. ויש אפילו גרסא טבעונית
קינוח אגסים קלאסי לחורף
8:57

אגסים אפויים עם קראמבל פריך וגלידת וניל

משה שגב מכין קינוח טעים לארוחה חורפית - אגסים אפויים עם קראמבל פריך. מגישים את המנה עם גלידת וניל ונהנים מביס כיפי של חם, קר, רך וקריספי
סלט יווני אמיתי

מתגעגעים ליוון הקייצית? סלט יווני אמיתי בבית

מתחשק לכם לאכול סלט יווני? תכינו אותו כמו שצריך! שי-לי ליפא עם הירקות הטריים שחתוכים גס והתיבול המדויק לסלט ים תיכוני ססגוני ושמח