איך מכינים עוגת מספרים? ככה מכינים עוגת מספרים!

עוגת המספרים שממשיכה לשגע את הרשת, עם טוויסט טעים במיוחד: במקום הבצק הרגיל, בצק פריך ודק, שהופך אותה לעוגה מושלמת ולא רק יפה
עוגת המספרים שממשיכה לשגע את הרשת, עם טוויסט טעים במיוחד: במקום הבצק הרגיל, בצק פריך ודק, שהופך אותה לעוגה מושלמת ולא רק יפה
  • שרית נובק
שמרו
כשר
53 דירגו [ציון 3.5]
  • מרכיבים
    10
  • הכנה 30 דק׳
    כולל שעה
  • קלוריות
    4306
  • רמת קושי:
    בינונית
  • כשר
  • עוד ערכים תזונתיים

    ערכים תזונתיים לפי מנה אחת מידע נוסף מידע נוסף

    קלוריות 4305.6 קק״ל 4305.6 קק״ל
    פחמימות 361.0 גרם 361.0 גרם
    שומן 270.3 גרם 270.3 גרם
    נתרן 326.1 מ״ג 326.1 מ״ג
    חלבון 73.0 גרם 73.0 גרם
    סיבים תזונתיים 0.1 גרם 0.1 גרם
    שומן רווי 165.4 גרם 165.4 גרם
    כולסטרול 756.7 מ״ג 756.7 מ״ג
    סידן 244.0 מ״ג 244.0 מ״ג
    ברזל 3.3 מ״ג 3.3 מ״ג
    אשלגן 365.2 מ״ג 365.2 מ״ג
    אבץ 0.7 מ״ג 0.7 מ״ג
    סגור
  • מרכיבים
    10
  • הכנה 30 דק׳
    כולל שעה
  • קלוריות
    4306
  • רמת קושי:
    בינונית
  • כשר
  • עוד ערכים תזונתיים

    ערכים תזונתיים לפי מנה אחת מידע נוסף מידע נוסף

    קלוריות 4305.6 קק״ל 4305.6 קק״ל
    פחמימות 361.0 גרם 361.0 גרם
    שומן 270.3 גרם 270.3 גרם
    נתרן 326.1 מ״ג 326.1 מ״ג
    חלבון 73.0 גרם 73.0 גרם
    סיבים תזונתיים 0.1 גרם 0.1 גרם
    שומן רווי 165.4 גרם 165.4 גרם
    כולסטרול 756.7 מ״ג 756.7 מ״ג
    סידן 244.0 מ״ג 244.0 מ״ג
    ברזל 3.3 מ״ג 3.3 מ״ג
    אשלגן 365.2 מ״ג 365.2 מ״ג
    אבץ 0.7 מ״ג 0.7 מ״ג
    סגור
כבר הכנתם?
שתפו אותנו
53 דירגו [ציון 3.5]

מצרכים

מצרכים


plus minus

בצק


אופן הכנה

  1. מכינים את הבצק: מכניסים לקערת מיקסר עם וו גיטרה את הסוכר והדבש ומערבבים במהירות בינונית. מוסיפים סודה לשתיה.
  2. מוסיפים ביצה ומערבבים היטב. מוסיפים את החמאה המומסת ולבסוף גם את הקמח. מערבבים בקצרה רק עד שמתקבל כדור בצק. זהירות מערבוב יתר!
  3. מחממים תנור ל-175 מעלות.
  4. מרדדים את הבצק בין 2 ניירות אפיה (מקומחים) לעיגול בעובי של כחצי ס”מ. חותכים מספרים מהבצק בעזרת שבלונת מספרים כזאת.
  5. מעבירים את ספרות הבצק ביחד עם נייר האפיה לתבנית, מכניסים לתנור ואופים כ-10 דקות עד שהבצק מזהיב. מוציאים מהתנור ומצננים.
  6. את שאריות הבצק מרדדים וקורצים מהן פרחים (קורצן כזה יעשה את העבודה), לקישוט העוגה אחר כך או סתם לנשנוש טעים.
  7. מכינים את הקרם: מכניסים למיקסר עם מקצף בלון את המסקרפונה ומקציפים עד שהיא מתרככת. מוסיפים סוכר ותמצית וניל.
    מוסיפים שמנת מתוקה וממשיכים להקציף לקרם יציב.
  8. מכניסים את בקרם לשקית זילוף עם צנתר חלק. מזלפים תלוליות על גבי אחת הספרות, מניחים מעל ספרה נוספת, ומזלפים מעליה את שאר הקרם.
  9. מסדרים מלמעלה פירות, מקרונים, מרנגים ופרחים ושומרים בקירור.
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
איך מכינים עוגת מספרים? ככה מכינים עוגת מספרים!

הכנתם את המתכון?

כן
    Avatar
    riki butterman

    העוגה מדהימה!!!!

    Avatar
    אפרת ימי

    יצא טעים בטרוף

    Avatar
    jenny salomon

    בהשראתך שרית! ❤️🤍❤️🤍(עם קיצור דרך בקלתית)

תגובות (80)

Avatar

      Avatar
      Foody team

      אפשר להחליף בקמח רגיל

    Avatar
    שרה

    כמות הבצק במתכון היא רק לתחתית אחת של הסיפרה או ל-2?

      Avatar
      Foody team

      שתי תחתיות. אם יש לך שתי ספרות (שבכל ספרה שתי קומות של בצק), הכפילי כמויות

הצג עוד

קטגוריות

אביזרים

טכניקות