ארטיק בנופי פאי בטעם בננה, טופי ושוקולד

אופן הכנה

1. שמים את העוגיות בשקית גדולה וסוגרים היטב. בעזרת מערוך או פטיש שניצלים, כותשים את העוגיות.
2. ממיסים את החמאה במיקרוגל.
3. מועכים במזלג את הבננות של החלק העליון, ופורסים לפרוסות בעובי 1/2 ס”מ את הבננה של המילוי.
4. מכינים את החלק העליון: בקערת מיקסר עם וו בלון מקציפים את החלב המרוכז והשמנת עד שהקרם מתייצב, וניתן לצייר את הספרה 8 על פני התערובת. מוסיפים את הבננות המעוכות ומקפלים עם מרית. משאירים בצד.
5. מכינים את החלק התחתון: מערבבים את שברי העוגיות עם החמאה, ההל והסוכר. מצמידים לחלק התחתון של תבנית הארטיק.
6. מניחים 3 פרוסות בננה בטור בתבנית הארטיק. מפזרים מעל קוביות שוקולד. חוזרים על כך בשאר התבניות.
7. יוצקים את התערובת של החלק העליון לתבניות ומקפיאים לשעתיים לפחות.
8. מחממים במיקרוגל את ריבת החלב במשך 30 שניות ומערבבים לקבלת מרקם נוזלי. מוציאים את תבנית הארטיקים למשטח עבודה, מזלפים את ריבת החלב ומקפיאים בשנית לשעתיים.