הטרנד הנצחי – רול מלפפון עם גבינת שמנת וסלמון

אופן הכנה

1. באמצעות קולפן קולפים רצועות דקות של המלפפון, מניחים על מגבת לספיגת הנוזלים.
2. אחרי ייבוש רצועות המלפפון מניחים ניילון נצמד על משטח העבודה ומניחים את רצועות המלפפון אחת על יד השניה בחפיפה קלה בין רצועה לרצועה שאחריה (כפי שרואים בסרטון), עד לקבלת הגודל הרצוי של הרול.
3. באחד מהצדדים, קרוב לשול אבל לא מאוד (משאירים מעט מרווח לתחילת הגלגול) מורחים גבינת שמנת, עליה מניחים רצועות של סלמון ועירית/בצל ירוק, ובעזרת הניילון מגלגלים מלמטה את המלפפון (כשהמילוי של השמנת והסלמון מתגלגלים כלפי פנים) עד לקבלת רצועה ארוכה (רול ארוך).
4. מנתקים מהניילון הנצמד וחותכים את רול המלפפון שנוצר לחתיכות של 1.5 ס״מ כל אחת. מסדרים בצלחת, מזלפים מרוטב הלמון גראס, מפזרים מעט שומשום רגיל ושומשום בטעם ווסאבי ומגישים. בתאבון.