עוגת שמנת ופירות יער אפויה בתנור

אופן הכנה

1. מחממים תנור ל-175 מעלות ומשמנים תבנית.
2. טורפים בקערה ביצים ושמנת חמוצה. מוסיפים חמאה מומסת ותמצית וניל ומערבבים.
3. מערבבים בקערה אחרת קמח, סוכר ומלח.
4. יוצקים את תערובת הביצים לתערובת הקמח ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
5. מוסיפים פירות יער ומערבבים, רק עד שנבלעים בתערובת.
6. יוצקים לתבנית ומחליקים.
7. אופים בתנור החם 60-50 דקות, עד שהעוגה זהובה וקיסם הננעץ במרכזה יוצא יבש עם פירורים לחים.