×
עוד מתכון מ-
פיש אנד צ'יפס של ישראל אהרוני. צילום-ינאי-מנחם-11
  1. אתר המתכונים המוביל בישראל
  2. קטגוריות
  3. דגים

פיש אנד צ’יפס של ישראל אהרוני

תמיד רציתם לדעת איך להכין פיש אנד צ'יפס? לא תאמינו כמה זה קל. ישראל אהרוני מכין את אוכל הרחוב האנגלי בקלי קלות בליווי מיונז מתובל וטחינה אסיאתית
תמיד רציתם לדעת איך להכין פיש אנד צ'יפס? לא תאמינו כמה זה קל. ישראל אהרוני מכין את אוכל הרחוב האנגלי בקלי קלות בליווי מיונז מתובל וטחינה אסיאתית
  • ישראל אהרוני
שמרו
כשר
19 דירגו [ציון 4.5]
  • מרכיבים
    26
  • הכנה 30 דק׳
    כולל 30 דק׳
  • קלוריות
    1554
  • רמת קושי:
    בינונית
  • כשר
  • עוד ערכים תזונתיים

    ערכים תזונתיים לפי מנה אחת מידע נוסף מידע נוסף

    קלוריות 1553.9 קק״ל 9323.6 קק״ל
    פחמימות 145.5 גרם 873.2 גרם
    שומן 75.9 גרם 455.2 גרם
    נתרן 1463.2 מ״ג 8779.1 מ״ג
    חלבון 46.9 גרם 281.3 גרם
    סיבים תזונתיים 5.7 גרם 34.1 גרם
    שומן רווי 11.6 גרם 69.9 גרם
    כולסטרול 135.2 מ״ג 811.4 מ״ג
    סידן 101.2 מ״ג 607.1 מ״ג
    ברזל 4.7 מ״ג 28.0 מ״ג
    אשלגן 1018.3 מ״ג 6109.5 מ״ג
    אבץ 2.7 מ״ג 16.2 מ״ג
    סגור
  • מרכיבים
    26
  • הכנה 30 דק׳
    כולל 30 דק׳
  • קלוריות
    1554
  • רמת קושי:
    בינונית
  • כשר
  • עוד ערכים תזונתיים

    ערכים תזונתיים לפי מנה אחת מידע נוסף מידע נוסף

    קלוריות 1553.9 קק״ל 9323.6 קק״ל
    פחמימות 145.5 גרם 873.2 גרם
    שומן 75.9 גרם 455.2 גרם
    נתרן 1463.2 מ״ג 8779.1 מ״ג
    חלבון 46.9 גרם 281.3 גרם
    סיבים תזונתיים 5.7 גרם 34.1 גרם
    שומן רווי 11.6 גרם 69.9 גרם
    כולסטרול 135.2 מ״ג 811.4 מ״ג
    סידן 101.2 מ״ג 607.1 מ״ג
    ברזל 4.7 מ״ג 28.0 מ״ג
    אשלגן 1018.3 מ״ג 6109.5 מ״ג
    אבץ 2.7 מ״ג 16.2 מ״ג
    סגור
לחצו לקבלת עדכונים על מתכונים בנושא
דגים
ישראל אהרוני
X

מרכיבים
26
זמן הכנה
30 דק׳
זמן כולל
30 דק׳
קלוריות
1554
כמות מנות
6
פיש אנד צ'יפס של ישראל אהרוני. צילום-ינאי-מנחם-11
כבר הכנתם?
שתפו אותנו
19 דירגו [ציון 4.5]
רוצים להגיב?
לחצו כאן

מצרכים

מצרכים

plus minus

טיגון

דג

בלילה

ציפוי

צ'יפס

מיונז מתובל

טחינה אסיאתית

המרת מידות ומשקלות

אופן הכנה

  1. מכינים את הדגים: מחממים שמן לטיגון עמוק בסיר לטיגון או בווק.
  2. חותכים את הדגים לרצועות בגודל אצבע.
  3. מערבבים את הקמח עם התבלינים וטובלים את הדג בתערובת.
  4. בקערה נפרדת מערבבים את כל חומרי הבלילה.
  5. טובלים את נתחי הדג המצופה בבלילה ולאחר מכן בפירורי הלחם.
  6. מטגנים בשמן עמוק כחמש דקות עד שנתחי הדג זהובים ופריכים ומוציאים לנייר סופג.
  7. מכינים את הצ’יפס: חותכים את תפוחי האדמה לפלחים (עם הקליפה).
  8. מרתיחים מים בסיר גדול עם מעט מלח ומבשלים את תפוחי האדמה כ-10 דקות. מסננים היטב.
  9. מטגנים את תפוחי האדמה בשמן עמוק עד שהם פריכים וזהובים. מוציאים לנייר סופג.
  10. מכינים את המיונז המתובל: כותשים את השום באמצעות כותש שום. קוצצים דק את הפטרוזיליה.
  11. מערבבים בקערית את כל מצרכי המיונז ושומרים בצד.
  12. מכינים את הטחינה האסיאתית: קולפים את השום והג’ינג’ר ומגררים על מיקרופליין (או קוצצים דק).
  13. מערבבים בקערית את כל מצרכי הטחינה ושומרים בצד.
  14. מגישים את הפיש אנד צ’יפס לצד המיונז המתובל והטחינה האסיאתית.

אופן הכנה

  1. מכינים את הדגים: מחממים שמן לטיגון עמוק בסיר לטיגון או בווק.
  2. חותכים את הדגים לרצועות בגודל אצבע.
  3. מערבבים את הקמח עם התבלינים וטובלים את הדג בתערובת.
  4. בקערה נפרדת מערבבים את כל חומרי הבלילה.
  5. טובלים את נתחי הדג המצופה בבלילה ולאחר מכן בפירורי הלחם.
  6. מטגנים בשמן עמוק כחמש דקות עד שנתחי הדג זהובים ופריכים ומוציאים לנייר סופג.
  7. מכינים את הצ’יפס: חותכים את תפוחי האדמה לפלחים (עם הקליפה).
  8. מרתיחים מים בסיר גדול עם מעט מלח ומבשלים את תפוחי האדמה כ-10 דקות. מסננים היטב.
  9. מטגנים את תפוחי האדמה בשמן עמוק עד שהם פריכים וזהובים. מוציאים לנייר סופג.
  10. מכינים את המיונז המתובל: כותשים את השום באמצעות כותש שום. קוצצים דק את הפטרוזיליה.
  11. מערבבים בקערית את כל מצרכי המיונז ושומרים בצד.
  12. מכינים את הטחינה האסיאתית: קולפים את השום והג’ינג’ר ומגררים על מיקרופליין (או קוצצים דק).
  13. מערבבים בקערית את כל מצרכי הטחינה ושומרים בצד.
  14. מגישים את הפיש אנד צ’יפס לצד המיונז המתובל והטחינה האסיאתית.

מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
פיש אנד צ’יפס של ישראל אהרוני

הכנתם את המתכון?

כן

תגובות (9)

Avatar

      Avatar
      מערכת Foody

      היי הילה, ניתן להמיר במים במידה ואין באפשרותך להשתמש בבירה בהירה

      Avatar
      מערכת Foody

      בטח

הצג עוד

קטגוריות

אביזרים

טכניקות

מתכונים נוספים
לעוד מתכונים חפשו פודי בגוגל או היכנסו ל- foody.co.il