תבשיל בשר בלחם של משה שגב

אופן הכנה

1. מחממים סיר על אש גבוהה ומתיזים תרסיס שמן קנולה.
2. קוצצים דק את הבצל, הפלפל הירוק, הפלפל הירוק החריף. פורסים לפרוסות דקות את שיני השום. קוצצים את השמיר והכוסברה.
3. מוסיפים לסיר את הבצל ומטגנים כ-2 דקות. מוסיפים את הזיתים הירוקים ומערבבים.
4. מוסיפים לסיר את הפלפלים משני הסוגים ואת שיני השום ומערבבים.
5. מוסיפים את הבשר הטחון ומטגנים עד שהוא משנה את צבעו.
6. מוסיפים רסק עגבניות ומים ומערבבים. מבשלים על אש קטנה כ-20 דקות.
7. מוסיפים את עשבי התיבול הקצוצים ומערבבים. מסירים מהאש.
8. חותכים את הלחם האחיד לנשיקות עבות. מרוקנים כל נשיקה מהתוכן הרך שלה וממלאים אותה בתבשיל הבשר.