סמבוסק פיצה בקלי קלות מבצק יוגורט

אופן הכנה

1. בקערה גדולה שמים את כל מצרכי הבצק ולשים עד לקבלת בצק חלק. מעבירים את הבצק למקרר לרבע שעה (מומלץ לשמן את הקערה).
2. מרדדים את הבצק לעובי של ½ ס”מ וקורצים עיגולים עם כוס או צלחת קטנה וסכין. בכל גודל שאוהבים.
3. מניחים בכל עיגול כף גדושה רוטב עגבניות ומעל שמים גבינה צהובה וזיתים או תירס.
4. מברישים את שולי עיגול הבצק במעט ביצה טרופה וסוגרים לצורת חצי ירח. מהדקים היטב.
5. מניחים על תבנית תנור עם נייר אפייה ומברישים את המאפים עם ביצה.
6. מפזרים שומשום בנדיבות.
7. אופים בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות במשך 20-30 דקות או עד הזהבה יפה.