פסטה אליו אוליו – האמא של כל הפסטות האיטלקיות!
- מערכת Foody
-
מרכיבים7 -
הכנה 5 דק׳כולל 15 דק׳ -
קלוריות370
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 369.9 קק״ל 1479.5 קק״לפחמימות 44.9 גרם 179.5 גרםשומן 16.4 גרם 65.4 גרםנתרן 585.2 מ״ג 2341.0 מ״גחלבון 11.5 גרם 45.9 גרםסיבים תזונתיים 1.8 גרם 7.0 גרםשומן רווי 3.8 גרם 15.0 גרםכולסטרול 7.6 מ״ג 30.5 מ״גסידן 102.8 מ״ג 411.0 מ״גברזל 0.2 מ״ג 0.6 מ״גאשלגן 8.1 מ״ג 32.5 מ״גאבץ 0.3 מ״ג 1.0 מ״גסגור
-
מרכיבים7 -
הכנה 5 דק׳כולל 15 דק׳ -
קלוריות370 -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 369.9 קק״ל 1479.5 קק״לפחמימות 44.9 גרם 179.5 גרםשומן 16.4 גרם 65.4 גרםנתרן 585.2 מ״ג 2341.0 מ״גחלבון 11.5 גרם 45.9 גרםסיבים תזונתיים 1.8 גרם 7.0 גרםשומן רווי 3.8 גרם 15.0 גרםכולסטרול 7.6 מ״ג 30.5 מ״גסידן 102.8 מ״ג 411.0 מ״גברזל 0.2 מ״ג 0.6 מ״גאשלגן 8.1 מ״ג 32.5 מ״גאבץ 0.3 מ״ג 1.0 מ״גסגור
רוטב אליו אוליו (באיטלקית אליו=שום, אוליו=שמן) הוא הרוטב האיטלקי הבסיסי המלווה את הפסטה. מדובר במנה פשוטה וגאונית שכשמכינים אותה באופן מדויק עם חומרי גלם טובים, היא יוצאת הכי גורמה שאפשר.
טיגון השום בשמן הוא הבסיס לרוטב, לזה אפשר להוסיף אם רוצים מגוון אפשרויות: מעשבי תיבול, פלפל צ’ילי, עגבניות שרי, גבינות ומה לא?!
אבל זכרו שלא תמיד חייבים להוסיף… פסטה אל-דנטה טובה עטופה בשמן זית ושום באמת לא צריכה יותר!
תודה שנרשמת :)
ברגעים אלו נשלח אלייך אימייל לאימות הרישום
לקבלת המתכונים הכי חמים לפני כולם ולסיום תהליך הרישום יש ללחוץ על כפתור האימות
מרכיבים 7 | זמן הכנה 5 דק׳ | זמן כולל 15 דק׳ | קלוריות 370 | כמות מנות 4 |
|---|
מצרכים
מצרכים
-
1 חבילה פסטה ספגטי
-
5 כפות שמן זית
-
5 שיני שוםפרוסות
-
1 כפית שטוחה מלח דק
-
1/2 כפית פלפל שחור גרוס
-
1 כף שטוחה פלפל צ’ילי אדוםפרוס או צ'ילי יבש/אורגנו/פטרוזיליה (לא חובה)
להגשה
-
1/2 כוס גבינת פרמזןמגוררת (לא חובה)
אופן הכנה
- מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן (שומרים 2 מצקות ממי הבישול לאחר הסינון).
- מחממים במחבת את השמן, מוסיפים את השום ומזהיבים (הזהרו שלא יישרף).
- מעבירים את הפסטה המסוננת למחבת עם 2 מצקות ממי הבישול ומערבבים היטב.
- מתבלים במלח ופלפל (אפשר להוסיף גם צ’ילי חריף או פלפל צ’ילי אדום/ירוק או אורגנו או פטרוזיליה קצוצה) מערבבים, טועמים ומתקנים תיבול.
- מגישים עם פרמזן מגורר בצד.
אופן הכנה
- מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן (שומרים 2 מצקות ממי הבישול לאחר הסינון).
- מחממים במחבת את השמן, מוסיפים את השום ומזהיבים (הזהרו שלא יישרף).
- מעבירים את הפסטה המסוננת למחבת עם 2 מצקות ממי הבישול ומערבבים היטב.
- מתבלים במלח ופלפל (אפשר להוסיף גם צ’ילי חריף או פלפל צ’ילי אדום/ירוק או אורגנו או פטרוזיליה קצוצה) מערבבים, טועמים ומתקנים תיבול.
- מגישים עם פרמזן מגורר בצד.
הכנתם את המתכון?
תראו מה יצא לי
תגובות (4)
אפשר 🙂 ויש גם מתכונים אחרים שבהם יש כבר ירקות, כמו המתכון הזה למשל:
https://foody.co.il/foody_recipe/%D7%A4%D7%A1%D7%98%D7%94-%D7%90%D7%A4%D7%95%D7%A0%D7%94-%D7%90%D7%A1%D7%A4%D7%A8%D7%92%D7%95%D7%A1-%D7%95%D7%9C%D7%99%D7%9E%D7%95%D7%9F-%D7%91%D7%A1%D7%99%D7%A8-%D7%90%D7%97%D7%93
בטח. אפשר להכין עם כל פסטה שאוהבים.
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
איך הופכים פסטה למנת בריאה? מכינים פסטה בולונז עם עוף טחון במקום בקר ונהנים מארוחה מאוזנת שמכילה את כל אבות המזון -
עז תלם מבשל מנת פסטה בסיר אחד עם שפע ירקות ירוקים ולימון ורוטב חמאה קטיפתי. פשוט מוסיפים מרכיב אחר מרכיב לסיר, ונהנים ממנה משגעת ומינימום כלים בכיור -
תמיד חלמתם להכין פסטה בבית ולא ידעתם איך? ישראל אהרוני מראה כמה זה קל ומכין טורטליני במילוי ארטישוק ברוטב קטיפתי של חמאה ומרווה
