מתכוני בצקניות

מרק בשר של חורף

מנת החורף המושלמת של נטע לויה – מרק בשר ובצקניות

מרק הוא מאכל החורף האולטימטיבי, אבל כשזהו מרק המכיל בשר, ירקות ואפילו בצקניות, מדובר בארוחה של ממש. נטע לויה מכינה מרק בשר של חורף מלא בכל טוב
בצקניות (נוקדלי) ברוטב עגבניות
5:10

נוקדלי – בצקניות ברוטב עגבניות של רחלי קרוט

רחלי קרוט מגישה מתכון מנצח של קלאסיקה הונגרית: נוקדלי, בצקניות ברוטב עגבניות, טעימות בטירוף וקלות להכנה. אוכל מנחם שמחמם את הבטן
ניוקי א-לה רומנה עם פתיתי כרובית. צילום: אפיק גבאי

ניוקי א-לה רומאנה עם פתיתי כרובית זהובים

כולם מכירים את ניוקי תפוחי האדמה, אבל ברומא מכינים גרסה לא פחות טעימה שמבוססת על סולת. עז תלם משדרג את המנה הקלאסית הזו עם כרובית שלוקחת אותה לרמה אחרת
בצקניות סולת

בצקניות סולת

הילה אלפרט ומאיר אדוני מכינים בצקניות סולת בשתי גרסאות - בגרסה מתוקה עם שמנת, סוכר, קינמון ודובדבנים ובגרסה מלוחה עם רוטב עגבניות משגע