מתכוני מרק אפונה

מתכון למרק אפונה

אם אתם מתלבטים איזה מרק להכין, אתם בוודאי יודעים שמרק אפונה הוא מרק טעים ועשיר, וגם מתכון למרק אפונה לא דורש יותר מדי הכנה או התעסקות. אפשר בקלות להכין מרק אפונה מצוין וסמיך, אשר עוזר לנו לעבור את החורף בשלום. את המרק נכין מאפונה יבשה, ונשלב בו בצל, גזר וירקות נוספים. האפונה עשירה בערכים תזונתיים, ומספקת חלבון וברזל.

מרק אפונה מתבשל באיטיות ולאט לאט מתפשט ריח נעים בכל הבית. זהו ריח של מרקים של פעם, אשר מצליח לעורר בנו תחושה נוסטלגית של ילדות בכל פעם שאנחנו מכינים אותו. ניתן להוסיף לו ירקות שונים ולהעשיר את טעמו או לבחור במתכון הבסיסי שכולל לצד אפונה יבשה מספר ירקות ותבלינים.

כדי להכין מתכון למרק אפונה, חשוב להצטייד במספר מרכיבים בסיסיים: בצל, שמן, גזרים, שום, עשבי תיבול, תבלינים וכמובן אפונה יבשה. נטגן בסיר את הבצל עד שצבעו הופך להיות זהוב, ונוסיף את הגזר והשום לטיגון קצר. לאחר מכן נוסיף את התבלינים השונים לפי בחירתנו. בשלב זה מוסיפים את האפונה ומערבבים במים עד שהיא מכוסה לגמרי. מתכון למרק אפונה כולל בישול ארוך על אש נמוכה, לפרק זמן של כשעה, כאשר מפעם לפעם בוחשים את המרק.

את עשבי התיבול כדוגמת הפטרוזיליה או השמיר כדאי להוסיף רק לקראת סוף הבישול, יחד עם מלח לפי הטעם. ניתן לקשט את המרק עם עלי פטרוזיליה קצוצים.

טיפים ושדרוגים למרק

אז נוסטלגיה - יש, והרבה ממנה. ריחו של מרק אפונה שהוכן לפי מתכון למרק אפונה הוא נהדר, והמרק המתקבל הוא סמיך וטעים במיוחד כאשר מקפידים לתבל אותו ולהכין אותו על פי ההוראות. לפני שאתם ניגשים להכין את המתכון, חשוב לוודא עבור כמה מנות הוא מספיק, לפי כמות הסועדים המתוכננת. ניתן בהחלט להקפיא את המרק המוכן ולהוציא אותו בכל פעם שמתחשק לכם מרק אפונה טעים וחורפי במיוחד. רוצים לשדרג את מתכון למרק אפונה שיש לכם? כאן תוכלו למצוא עוד מגוון של רעיונות טעימים.