איך מכינים שווארמה טופו?

1. מחחמים 2 כפות שמן זית במחבת.
2. מטגנים בצל גדול קצוץ דק עד שהופך שקוף.
3. מוסיפים תבילים: 1/2 כפית קינמון טחון, 1 כפית מלח ים אטלנטי, 1/2 כפית כמון טחון, 1/2 כפית פפריקה מתוקה, 1/2 כפית אבקת שום, 14 כפית כורכוםף 1/4 כפית פלפל אנגלי טחוןף 1/4 כפית פלפל שחור טחון ו- 1/4 כפית אגוז מוסקט.
4. שוטפים קוביית טופו חומוס מעושן קשה של משק ויילר.
5. חותכים את הטופו בצורת אלכסונים דקים (אפשר להשתמש בקולפן.
6. מוסיפים את הטופון החתוך למחברת ומערבבים בעדינות ובמשלים למשך 10 דקות.
7. מגישים לצד מלפפון חמוץ, סלט ירקות קצוץ וחומוס בתוך ראפ כוסמת.

למתכון שווארמה טופו טבעונית, לחצו כאן >>