בורקס מלאווח עם קשקבל

אופן הכנה

1. קולפים וחותכים את תפוחי האדמה לקוביות ומבשלים עד לריכוך.
2. מחממים את התנור ל-180 מעלות. מרפדים את התבנית בנייר אפייה.
3. מסננים ומועכים את תפוחי האדמה לפירה. מוסיפים את גבינת השמנת ומערבבים. מוסיפים את הביצה ומגרדים פנימה את הקשקבל.
4. מניחים כל מלאווח על נייר אפייה משומן וחוצים לשניים (מרכיבים כל בורקס מחצי מלאווח).
5. שמים כף של המלית בצד אחד של 1/2 המלאווח ומקפלים לשניים.
6. מהדקים את השוליים בעזרת שיני המזלג, כדי שהם לא ייפתחו באפייה. מסדרים על גבי התבנית, אופים 25 דקות להשחמה ומגישים.