הבית ריק והילדים הביאו חברים? נאצ’וס תוצרת בית עם סלסת עגבניות

אופן הכנה

1. מגרדים דק את הגבינה. חותכים את העגבניות לקוביות בגודל 1/2 ס”מ. קוצצים דק את הבצל, הכוסברה והנענע.
2. מחממים את התנור ל-180 מעלות. מרפדים 2 תבניות בנייר אפייה.
3. מערבבים את הגבינה והפפריקות בקערה.
4. משמנים כל טורטיה במעט תרסיס השמן. מפזרים מעל שכבה אחידה של תערובת הפקורינו.
5. חותכים כל טורטיה ל-4 משולשים גדולים, חותכים כל משולש ל-3 משולשים קטנים (בסך הכל מתקבלים 12 משולשים מכל טורטיה) ומניחים בתבניות.
6. אופים 10-8 דקות, רק עד שהנאצ’וס זהובים. מצננים היטב. שומרים בכלי אטום מחוץ למקרר עד 3 ימים.
7. מכינים את הסלסה: מערבבים בקערה את כל הרכיבים. טועמים, מתקנים את התיבול ומגישים לצד הנאצ’וס.