הטיסה ליוון עדיין רחוקה ואם לא הייתה קורונה בעולם אז כנראה היינו עכשיו מבלים עם המשפחה על איזה אי ביוון, רגל על רגל, תחת שמשייה, כוס אוזו עם קרח, פלטת מטוגנים או איזה סלט יווני טוב, בריכה, ים, שמש, מנוחה וחוזר חלילה.
כדי לא לאבד את זה לגמרי החלטנו להזמין את המשפחה הקרובה לבראנץ’ יווני אורגינל. כזה שיתן לנו את הטעמים המפנקים של החופש ולפחות יספק את הבטן שאולי לרגע תרגיש על החוף ביוון.
אז מה אנחנו מתכננים להכין? התפריט לפניכם! יאסו!!!
מתגעגעים ליוון הקייצית? סלט יווני אמיתי בבית
מתחשק לכם לאכול סלט יווני? תכינו אותו כמו שצריך! שי-לי ליפא עם הירקות הטריים שחתוכים גס והתיבול המדויק לסלט ים תיכוני ססגוני ושמח
הצג כתבה
ציזיקי: מטבל יוגורט משגע שהוא חלום לצד כל פשטידה (וגם סתם ככה)!
מטבל יוגורט עם עשבי תיבול ומלא שום שאפשר להגיש לצד פשטידות ומאפים וגם ככה בפני עצמו. רעננות מופלאה וחמיצות נהדרת שהופכת את הביס למושלם באמת
הצג כתבה
מכתב של אהבה: מעטפות פילו עם גבינת כבשים ודבש
שילוב משגע של בצק פילו מתפצפץ בפה עם מלית רכה של גבינה בזיגוג יוגורט, פיסטוק ודבש. הילה אלפרט מכינה מעטפות פילו עם גבינת כבשים
הצג כתבה
בראנץ’ של יום שבת – מגש בורקס גבינות של אמא (ושל רחלי קרוט)
מי לא אוהב בורקס? רחלי קרוט מלמדת כיצד להכין מגש בורקס גבינות של אמא - מתכון משפחתי של מאפה פריך ביתי, קל להכנה מבצק עלים מוכן
הצג כתבה
פשטידה קישואים מנצחת: פשטידה מהירה בטעם ציזיקי
מה עושים כשמוצאים קישואים במגירת הירקות? לא זורקים, אלא מכינים פשטידת קישואים מפנקת וטעימה עם גבינות וטעמים של ציזיקי וחופשת בטן גב ביוון.
הצג כתבה
שניצל גבינת חלומי לאירוח חלבי נהדר
חשבתם ששניצל מכינים רק מעוף או בשר? חשבו שנית - שניצל מגבינת חלומי בציפוי שברי עוגיות מלוחות שבוודאות יקצור מלא מחמאות באירוח הבא שלכם
הצג כתבה
מאפה בצק פילו עם גבינות ותרד
ישראל אהרוני מכין מנה פופולרית מהמטבח היווני - מאפה בצק פילו עם גבינות ותרד שירשים את כל האורחים. קצת סלט ירוק ליד ואתם מסודרים
הצג כתבה
קציצות קישואים עם גבינה בולגרית והזמנה לריקוד צמוד
יש מאכלים שהולכים מצויין ביחד, ממש כמו זוג נשוי. לדוגמה קציצות הקישואים עם הגבינה הבולגרית שמשתדכות בטבעיות לצזיקי ירקרק מיוגורט צאן. שוס! חתונה מביס ראשון!
הצג כתבה
תגובות (4)
סומן בכוכב לשבועות?
מתכונים נפלאים
תודה רבה, אילנה יקרה!
רעיונות ממש יפים וטעימים תודה רבה!!!