סופריטו עוף עם תפוחי אדמה בחמישה צעדים
תבשיל סופריטו עוף מנחם עם תפוחי אדמה בחמישה צעדים פשוטים. ארוחה חמה ומשביעה עם טעמים עשירים שמתאימה לכל המשפחה - והכול בסיר אחד
תבשיל סופריטו עוף מנחם עם תפוחי אדמה בחמישה צעדים פשוטים. ארוחה חמה ומשביעה עם טעמים עשירים שמתאימה לכל המשפחה - והכול בסיר אחד
- נעמה פלד
שמרו
כשר
-
מרכיבים11 -
הכנה 30 דק׳כולל 3 שעות -
קלוריות2901
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 2901.1 קק״ל 11604.5 קק״לפחמימות 84.1 גרם 336.3 גרםשומן 258.7 גרם 1034.7 גרםנתרן 1002.2 מ״ג 4009.0 מ״גחלבון 61.7 גרם 246.9 גרםסיבים תזונתיים 2.0 גרם 8.1 גרםשומן רווי 19.7 גרם 78.9 גרםכולסטרול 192.5 מ״ג 770.0 מ״גסידן 55.0 מ״ג 220.0 מ״גברזל 2.8 מ״ג 11.3 מ״גאשלגן 745.0 מ״ג 2980.0 מ״גאבץ 5.5 מ״ג 22.1 מ״גסגור
-
מרכיבים11 -
הכנה 30 דק׳כולל 3 שעות -
קלוריות2901 -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 2901.1 קק״ל 11604.5 קק״לפחמימות 84.1 גרם 336.3 גרםשומן 258.7 גרם 1034.7 גרםנתרן 1002.2 מ״ג 4009.0 מ״גחלבון 61.7 גרם 246.9 גרםסיבים תזונתיים 2.0 גרם 8.1 גרםשומן רווי 19.7 גרם 78.9 גרםכולסטרול 192.5 מ״ג 770.0 מ״גסידן 55.0 מ״ג 220.0 מ״גברזל 2.8 מ״ג 11.3 מ״גאשלגן 745.0 מ״ג 2980.0 מ״גאבץ 5.5 מ״ג 22.1 מ״גסגור
לחצו לקבלת עדכונים על מתכונים בנושא
×
תודה שנרשמת :)
ברגעים אלו נשלח אלייך אימייל לאימות הרישום
לקבלת המתכונים הכי חמים לפני כולם ולסיום תהליך הרישום יש ללחוץ על כפתור האימות
מרכיבים 11 | זמן הכנה 30 דק׳ | זמן כולל 3 שעות | קלוריות 2901 | כמות מנות 4 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
-
4 כרעי עוף בינוניותמחולקות לשוק וירך
-
1 כפית מלח דק
-
2 בצלים גדולים
-
8 תפוחי אדמה בינוניים
-
2 שיני שום
-
1/2 כפית פפריקה מתוקה
-
1/2 כפית קינמון טחון
-
1/2 כפית כורכום
-
1/2 כפית פלפל שחור גרוס
-
1 כוס מים רותחים
-
1 ליטר שמן קנולה
אופן הכנה
- מחממים שמן בסיר רחב על הכיריים לטיגון עמוק, מקלפים את תפוחי האדמה וחותכים לקוביות גדולות ומטגנים עד להזהבה. מניחים על נייר סופג וממליחים.
- חותכים את הבצלים לרבעים ומטגנים בסיר עד להזהבה. מניחים על נייר סופג.
- שופכים את מרבית השמן מהסיר. חותכים מעט את שיני השום ומזהיבים את חלקי העוף ואת השום. לקראת סוף הטיגון מוסיפים פפריקה, קינמון, כורכום ופלפל שחור.
מזהיבים את חלקי העוף - מחזירים לסיר את תפוחי האדמה ואת הבצלים ומסדרים אותם יפה סביב העוף ומתחתיו.
העוף, תפוחי האדמה והבצל בסיר - מוסיפים לסיר מים רותחים. מגבירים את האש ומביאים לרתיחה. מכסים את הסיר ומבשלים על אש קטנה כשעה וחצי-שעתיים בפונקציית שמירת חום.
סופריטו בחמישה צעדים. צילומים: שי אפגין 
סופריטו בחמישה צעדים צילום: שי אפגין
אופן הכנה
- מחממים שמן בסיר רחב על הכיריים לטיגון עמוק, מקלפים את תפוחי האדמה וחותכים לקוביות גדולות ומטגנים עד להזהבה. מניחים על נייר סופג וממליחים.
- חותכים את הבצלים לרבעים ומטגנים בסיר עד להזהבה. מניחים על נייר סופג.
- שופכים את מרבית השמן מהסיר. חותכים מעט את שיני השום ומזהיבים את חלקי העוף ואת השום. לקראת סוף הטיגון מוסיפים פפריקה, קינמון, כורכום ופלפל שחור.
- מחזירים לסיר את תפוחי האדמה ואת הבצלים ומסדרים אותם יפה סביב העוף ומתחתיו.
- מוסיפים לסיר מים רותחים. מגבירים את האש ומביאים לרתיחה. מכסים את הסיר ומבשלים על אש קטנה כשעה וחצי-שעתיים בפונקציית שמירת חום.
בשיתוף עם סימנס
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
תגובות (18)
כן, אפשר
היי אליס, זו הפונקציה של סוג הכיריים האלו. אם אין לך את הכיריים האלו, בשלי פשוט על להבה נמוכה.
1 ליטר שמן משמש לטיגון עמוק, לאחר הטיגון שופכים את רובו מהסיר, כפי שכתוב באופן ההכנה. אפשר כמובן לטגן גם בכמות קטנה יותר של שמן, לשיקולך.
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
בלי חומרים משמרים ובלי תוספות מיותרות, אבל עם מקסימום טעם ועסיסיות. לא תאמינו כמה קל להכין פסטרמה ביתית בחרדל ודבש ממש כמו שאתם קונים בסופרמרקט -
סלט עוף ומלפפונים ברוטב סויה, מירין, ג'ינג'ר, צ'ילי חריף ועוד המון דברים טובים. סלט חריף ומרענן שמהווה פתיח מעולה לארוחה האסייתית הבאה שלכם -
החורף הגיע ומתחשק לכם תבשיל חם ומנחם? ישראל אהרוני מכין צלי עוף עם פלפלים אדומים ושעועית לבנה, עם רוטב מטריף שממש כיף לאכול עם אורז לבן
