המנה המנצחת: כנאפה בשר
הכנאפה שלא תוכלו להפסיק לאכול: כנאפה עם בשר עשויה משערות קדאיף מוכנות, במילוי בשר טחון עם תבלינים בטעמים שישגעו לכם את החיך!
הכנאפה שלא תוכלו להפסיק לאכול: כנאפה עם בשר עשויה משערות קדאיף מוכנות, במילוי בשר טחון עם תבלינים בטעמים שישגעו לכם את החיך!
- מלי זיידמן
שמרו
כשר
-
מרכיבים13 -
הכנה 30 דק׳כולל 30 דק׳ -
קלוריות376
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 375.7 קק״ל 3005.3 קק״לפחמימות 23.9 גרם 191.1 גרםשומן 23.8 גרם 190.4 גרםנתרן 278.2 מ״ג 2225.3 מ״גחלבון 15.4 גרם 123.4 גרםסיבים תזונתיים 0.6 גרם 4.6 גרםשומן רווי 5.0 גרם 40.3 גרםכולסטרול 45.5 מ״ג 364.0 מ״גסידן 59.1 מ״ג 473.0 מ״גברזל 2.1 מ״ג 16.9 מ״גאשלגן 234.1 מ״ג 1872.4 מ״גאבץ 3.6 מ״ג 28.8 מ״גסגור
-
מרכיבים13 -
הכנה 30 דק׳כולל 30 דק׳ -
קלוריות376 -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 375.7 קק״ל 3005.3 קק״לפחמימות 23.9 גרם 191.1 גרםשומן 23.8 גרם 190.4 גרםנתרן 278.2 מ״ג 2225.3 מ״גחלבון 15.4 גרם 123.4 גרםסיבים תזונתיים 0.6 גרם 4.6 גרםשומן רווי 5.0 גרם 40.3 גרםכולסטרול 45.5 מ״ג 364.0 מ״גסידן 59.1 מ״ג 473.0 מ״גברזל 2.1 מ״ג 16.9 מ״גאשלגן 234.1 מ״ג 1872.4 מ״גאבץ 3.6 מ״ג 28.8 מ״גסגור
לחצו לקבלת עדכונים על מתכונים בנושא
×
תודה שנרשמת :)
ברגעים אלו נשלח אלייך אימייל לאימות הרישום
לקבלת המתכונים הכי חמים לפני כולם ולסיום תהליך הרישום יש ללחוץ על כפתור האימות
מרכיבים 13 | זמן הכנה 30 דק׳ | זמן כולל 30 דק׳ | קלוריות 376 | כמות מנות 8 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
-
200 גרם שערות קדאיףמופשרות לפי הוראות היצרן
-
120מ"ל או 1/2 כוס שמן זית
-
1 כף שמן שומשוםמזרח מערב
-
400 גרם בשר בקר טחון
-
1/4 כוס רוטב סויהמזרח מערב
-
2 כפות רוטב טריאקימזרח מערב
-
1/2 כפית כמון טחון
-
1/2 כפית קינמון טחון
-
1/4 כפית פלפל שחור טחון
-
חופן כוסברהעלים קצוצים
הגשה
-
קצוצים
אופן הכנה
- שמים בקערה את שערות הקדאיף, מוסיפים את השמן ומערבבים היטב עד שכל שערות הקדאיף עטופות בשכבת שמן.
- מחממים את שמן השומשום במחבת ומטגנים את הבשר תוך כדי ערבוב עד שהוא מחליף את צבעו.
- מוסיפים את רוטב הסויה, רוטב הטריאקי והתבלינים, מערבבים וממשיכים לבשל את הבשר במשך כ-8 דקות, עד שהרוטב מתחיל להצטמצם. מוסיפים את הכוסברה ומערבבים.
- משמנים קלות את מחבת הכנאפה ומסדרים שכבה אחידה של שערות קדאיף (כחצי מהכמות). מסדרים את הבשר הטחון מעל ומכסים עם שערות הקדאיף שנשארו.
- מטגנים את הקדאיף על אש נמוכה. אחרי 2-3 דקות מרימים את קצה הקדאיף ובודקים שהוא השחים. מורידים את המחבת מהאש, מכסים אותה בצלחת גדולה והופכים את הקדאיף לצלחת. משמנים קלות את המחבת ומורידים את הקדאיף מהצלחת למחבת.
- מטגנים במשך 2-3 דקות מהצד השני, עד להשחמה יפה. מעבירים לצלחת הגשה.
- מכינים את הסירופ: שמים בסיר את המים והמירין, מביאים לרתיחה ומבשלים במשך 2-3 דקות. אם רוצים, מוסיפים קצת סוכר.
- יוצקים את הסירופ מעל הכנאפה החמה, מפזרים פיסטוק ומגישים. אפשר עם סלט ירקות בצד.
אופן הכנה
- שמים בקערה את שערות הקדאיף, מוסיפים את השמן ומערבבים היטב עד שכל שערות הקדאיף עטופות בשכבת שמן.
- מחממים את שמן השומשום במחבת ומטגנים את הבשר תוך כדי ערבוב עד שהוא מחליף את צבעו.
- מוסיפים את רוטב הסויה, רוטב הטריאקי והתבלינים, מערבבים וממשיכים לבשל את הבשר במשך כ-8 דקות, עד שהרוטב מתחיל להצטמצם. מוסיפים את הכוסברה ומערבבים.
- משמנים קלות את מחבת הכנאפה ומסדרים שכבה אחידה של שערות קדאיף (כחצי מהכמות). מסדרים את הבשר הטחון מעל ומכסים עם שערות הקדאיף שנשארו.
- מטגנים את הקדאיף על אש נמוכה. אחרי 2-3 דקות מרימים את קצה הקדאיף ובודקים שהוא השחים. מורידים את המחבת מהאש, מכסים אותה בצלחת גדולה והופכים את הקדאיף לצלחת. משמנים קלות את המחבת ומורידים את הקדאיף מהצלחת למחבת.
- מטגנים במשך 2-3 דקות מהצד השני, עד להשחמה יפה. מעבירים לצלחת הגשה.
- מכינים את הסירופ: שמים בסיר את המים והמירין, מביאים לרתיחה ומבשלים במשך 2-3 דקות. אם רוצים, מוסיפים קצת סוכר.
- יוצקים את הסירופ מעל הכנאפה החמה, מפזרים פיסטוק ומגישים. אפשר עם סלט ירקות בצד.
בשיתוף עם מזרח מערב
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
מתכון קל להכנה שילך מצוין עם כל מה שתשימו על השולחן ואולי אף יתפוס את הפוקוס משאר המנות! מתכון לפוקאצ'ה פטריות מהירה שתגנוב את ההצגה -
השף אהרוני מכין מאפה חגיגי במיוחד: בצק עלים פריך וזהוב במילוי כיכר קממבר שלמה, מוגש בלויווי עלי אנדיב ומשמשים צלויים. מנה מושלמת לאירוח חגיגי -
מה עושים עם פסטה שנשארה במקרר? ברוקו-פסטה! מאפה ברוקולי ופסטה עשיר בגבינות ובטעמים שפשוט אי אפשר להפסיק לאכול וכל זה מוכן בחצי שעה גג
