אבי לוי
אבי לוי - שף, כוכב תוכנית הבישול "טעמים של שבת" ומחבר ספר הבישול "טעמים של בית". התגלה לראשונה בתוכנית הריאליטי "מאסטר שף", אליה הגיע לאחר גמילה מסמים ובה זכה בתואר "המאסטר שף של ישראל". מתמחה במנות מהמטבח הצפון אפריקאי, אלג'יראי ומרוקאי כגון מעקודה, טאג'ין כבש ופירות יבשים, סיגרים אלג'יראיים וסמבוסק ממולא
כופתא שקשוקה: שקשוקה עם קציצות בקר על חלה
מה יותר טעים מחלה טרייה עם שקשוקה וקציצות בקר ברוטב? שף אבי לוי עם מנה יצירתית ומקורית של כופתא שקשוקה מטורפת לגמרי!
14:10
פחזניות עם קרם פטיסייר וחלבה של השף אבי לוי!
פחזניות עם קרם פטיסייר וחלבה מהממות בגרסת פרווה, שאפשר לאכול גם אחרי ארוחה בשרית. קינוח אישי מתוק ומפנק בעיטור חלבה ושקדים
12:12
כרובית מטוגנת עם אריסה וטחינה של אבי לוי
אבי לוי מלמד אתכם איך להכין כרובית מטוגנת בציפוי פירורי לחם ושומשום שמגישים עם סלט כרישה, טחינה ואריסה לתוספת פיקנטיות
12:54
מעקוד אלג’יראי – קציצות ירק עם מטבוחה וטחינה
לפעמים כל מה שצריך זה כריך של חלה טרייה עם מעקוד אלג'יראי - קציצות ירק פריכות וטעימות עם מטבוחה וטחינה
17:22
קציצות עוף מטוגנות וממולאות בביצה קשה
אבי לוי מכין קציצות עוף מטוגנות בפירורי לחם שמכילות בתוכן הפתעה - ביצה קשה עטופה בטחינה גולמית. שדרוג מגניב לקציצות עוף
15:00
קציצות בקר ברוטב עגבניות עם פתיתים
אבי לוי מכין קציצות בקר ברוטב עגבניות בליווי פתיתים שחומים עם לימון כבוש. ארוחת צהריים או ערב שתכבוש את לב הילדים והמשפחה
11:30
קציצות דגים עם פול ירוק
אבי לוי מלמד אתכם איך להכין קציצות דגים ברוטב עם פול ירוק שיגרמו לכולם ללקק את האצבעות. רק אל תשכחו להכין חלה כדי לנגב את הרוטב
1:05
צלעות טלה עם בצל וצימוקים
אבי לוי מכין צלעות טלה עם בצל וצימוקים, מנה חגיגית שמתאימה לאירוח בט"ו בשבט וגם לארוחת שישי
11:42
צלי בקר עם ארטישוק ירושלמי וטחינה
אבי לוי מכין מנה חגיגית של צלי בקר עם ארטישוק ירושלמי. אופים את הצלי בתנור עם טחינה ירוקה ומקבלים מנה עיקרית לארוחה משפחתית
9:26
תבשיל צוואר עגל על במיה וחיטה
אבי לוי מכין תבשיל צוואר עגל בבישול ארוך עם במיה ועגבניות, בליווי חיטה מבושלת - ארוחה שלמה וחגיגית לארוחת שישי
11:36
פרגיות ממולאות בורגול ועגבניות מיובשות
רוצים להפתיע את האורחים במנת עוף נהדרת? אבי לוי מכין פרגיות ממולאות בורגול עם עגבניות מיובשות. מגישים עם טחינה וסלט רענן ונהנים ממנה משביעה וטעימה
12:03
עוגיות יויו אלג’יראיות – עוגיות ממולאות בקרם שקדים
אבי לוי מכין עוגיות יויו, עוגיות ממולאות בקרם שקדים מהמטבח האלג'יראי. ממלאים כל עוגייה בקרם מתקתק, מטגנים בשמן עמוק ונהנים ממאפה מתוק
לעוד מתכונים
מתכונים נוספים שעשויים לעניין אותך
5:36
לשון בקר של אימא ג’ולי
משה שגב חוזר לשורשים ומבשל מנה משפחתית אותנטית - לשון בקר של אימא ג'ולי, שמתבשלת ארוכות עם תבלינים ועשבי תיבול ארומטיים
7:15
במקום טיסה של 9 שעות – קוקיז בסגנון ניו יורק של קרין גורן
לא צריך לטוס לארה״ב! קרין גורן מכינה קוקיז בסגנון ניו יורק: עוגיות שוקולד צ׳יפס ענקיות, מתפקעות משוקולד כמו שרק האמריקאים יודעים להכין
סלט טאבולה עם עשבי תיבול, אגוזים ורימונים
סלט טאבולה בריא וצבעוני מבורגול, הרבה עשבי תיבול, אגוזים קצוצים ורימונים חמצמצים. מושלם לכל ארוחה ביום או לקחת אתכם לפיקניק
6:12
עוגיות שקדים מקמח אורז ללא גלוטן
מי אמר עוגיות ללא גלוטן ולא קיבל? ישראל אהרוני מכין עוגיות שקדים מקמח אורז, פריכות וזהובות, שממש כיף לנשנש ליד כוס קפה או תה
