אבי לוי

אבי לוי

אבי לוי - שף, כוכב תוכנית הבישול "טעמים של שבת" ומחבר ספר הבישול "טעמים של בית". התגלה לראשונה בתוכנית הריאליטי "מאסטר שף", אליה הגיע לאחר גמילה מסמים ובה זכה בתואר "המאסטר שף של ישראל". מתמחה במנות מהמטבח הצפון אפריקאי, אלג'יראי ומרוקאי כגון מעקודה, טאג'ין כבש ופירות יבשים, סיגרים אלג'יראיים וסמבוסק ממולא

מהיר ועצבני
12:54

מעקוד אלג’יראי – קציצות ירק עם מטבוחה וטחינה

לפעמים כל מה שצריך זה כריך של חלה טרייה עם מעקוד אלג'יראי - קציצות ירק פריכות וטעימות עם מטבוחה וטחינה
17:22

קציצות עוף מטוגנות וממולאות בביצה קשה

אבי לוי מכין קציצות עוף מטוגנות בפירורי לחם שמכילות בתוכן הפתעה - ביצה קשה עטופה בטחינה גולמית. שדרוג מגניב לקציצות עוף
15:00

קציצות בקר ברוטב עגבניות עם פתיתים

אבי לוי מכין קציצות בקר ברוטב עגבניות בליווי פתיתים שחומים עם לימון כבוש. ארוחת צהריים או ערב שתכבוש את לב הילדים והמשפחה
11:30

קציצות דגים עם פול ירוק

אבי לוי מלמד אתכם איך להכין קציצות דגים ברוטב עם פול ירוק שיגרמו לכולם ללקק את האצבעות. רק אל תשכחו להכין חלה כדי לנגב את הרוטב
1:05

צלעות טלה עם בצל וצימוקים

אבי לוי מכין צלעות טלה עם בצל וצימוקים, מנה חגיגית שמתאימה לאירוח בט"ו בשבט וגם לארוחת שישי
11:42

צלי בקר עם ארטישוק ירושלמי וטחינה

אבי לוי מכין מנה חגיגית של צלי בקר עם ארטישוק ירושלמי. אופים את הצלי בתנור עם טחינה ירוקה ומקבלים מנה עיקרית לארוחה משפחתית
9:26

תבשיל צוואר עגל על במיה וחיטה

אבי לוי מכין תבשיל צוואר עגל בבישול ארוך עם במיה ועגבניות, בליווי חיטה מבושלת - ארוחה שלמה וחגיגית לארוחת שישי
11:36

פרגיות ממולאות בורגול ועגבניות מיובשות

רוצים להפתיע את האורחים במנת עוף נהדרת? אבי לוי מכין פרגיות ממולאות בורגול עם עגבניות מיובשות. מגישים עם טחינה וסלט רענן ונהנים ממנה משביעה וטעימה
12:04

עוגיות יויו אלג’יראיות – עוגיות ממולאות בקרם שקדים

אבי לוי מכין עוגיות יויו, עוגיות ממולאות בקרם שקדים מהמטבח האלג'יראי. ממלאים כל עוגייה בקרם מתקתק, מטגנים בשמן עמוק ונהנים ממאפה מתוק
11:52

ספינג’ במילוי קרם וניל ונענע

כולם אוהבים ספינג' - הסופגנייה המרוקאית הכי טעימה. אבי לוי מגיש לנו גרסה משודרגת של המאפה המתוק במילוי קרם של שוקולד לבן ונענע
13:14

סמבוסק חצילים וגבינות עם טחינת עגבניות צלויות

אבי לוי מכין סמבוסק חצילים וגבינות, מאפה חמים וטעים של בצק שמרים במילוי חציל מטוגן וגבינה בולגרית - חגיגה בלקנית לארוחה קלילה
7:50

סלט אנדיב מקורמל וגבינה צפתית

הצרפתים נוהגים לאכול אנדיב מבושל ולפעמים גם צלוי. אבי לוי מפתיע במתכון של סלט אנדיב מקורמל עם גבינה צפתית והמון ירוקים
לעוד מתכונים
לעוד מתכונים

מתכונים נוספים שעשויים לעניין אותך

עוגיות שוקולד צ'יפס פרווה
0:52

עוגיות שוקולד צ’יפס פרווה

עוגיות שוקולד צ'יפס מלאות בנטיפי שוקולד שהן גם טעימות וגם פרווה? אם תרצו – אין זו אגדה. והטריק? שמן קוקוס איכותי שמחליף את מוצרי החלב
צרורות בצק פילו עם גבינת כבשים ודבש

מעטפות פילו עם גבינת כבשים ודבש

שילוב משגע של בצק פילו מתפצפץ בפה עם מלית רכה של גבינה בזיגוג יוגורט, פיסטוק ודבש. הילה אלפרט מכינה מעטפות פילו עם גבינת כבשים
סביצ׳ה סלמון עם קרם קשיו וג׳ינג׳ר

סביצ׳ה סלמון עם קרם קשיו וג׳ינג׳ר

מחפשים מנת פתיחה חגיגית, מזינה וטעימה במיוחד? סביצ׳ה סלמון עם קרם קשיו וג׳ינג׳ר. מגישים בכוסות אישיות בשילוב של קינואה ונהנים ממנה בריאה
לחם בולקלך
4:30

לחם בולקלך – לחם תלישה לאירוח מושלם

שי-לי ליפא מכינה לחם בולקלך, לחם תוצרת בית, יפהפה ופשוט להכנה, שמתחלק בקלות למנות ומתאים לאירוח בחגים וארוחות מיוחדות