אבקת קסמים ירוקה: עוגת מאצ’ה מושלמת ליד הקפה

אופן הכנה

1. מחממים את התנור לחום של 175 מעלות.
2. מכינים את בלילת העוגה: בקערה גדולה מערבבים היטב את הקמח, הסוכר, אבקת האפייה והמלח.
3. מוסיפים לקערה את השמן, הביצים והחלב ומערבבים עד לקבלת בלילה אחידה.
4. מחלקים את הבלילה לשתי קערות, מוסיפים לקערה אחת את אבקת המאצ’ה ומערבבים עד לאיחוד.
5. מרפדים תבנית אינגליש קייק בנייר אפייה לתבנית מוארכת. יוצקים פנימה את בלילת העוגה עם המאצ’ה ומיישרים. מוסיפים מעל את הבלילה ללא אבקת המאצ’ה ואופים במשך 45 דקות.
6. מכינים את הציפוי: מערבבים היטב את החלב המרוכז עם אבקת המאצ’ה.
7. כשהעוגה מוכנה, מורחים עליה את ציפוי המאצ’ה, פורסים ומגישים.