איך מכינים גבינת לאבנה ביתית בקלי קלות?
מתכון של עדי חזן לגבינה הכי טעימה במקרר בהכנה ביתית - גבינת לאבנה, 12 שעות ויש לכם גבינה ביתית חמוצה להכנת הסנדביץ המושלם או סתם לניגוב עם הפיתה של אחרי פסח
מתכון של עדי חזן לגבינה הכי טעימה במקרר בהכנה ביתית - גבינת לאבנה, 12 שעות ויש לכם גבינה ביתית חמוצה להכנת הסנדביץ המושלם או סתם לניגוב עם הפיתה של אחרי פסח
- עדי חזן
שמרו
כשר
-
מרכיבים2 -
הכנה 5 דק׳כולל 12 שעות -
קלוריות840
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 840.0 קק״ל 840.0 קק״לפחמימות 66.0 גרם 66.0 גרםשומן 45.0 גרם 45.0 גרםנתרן 10001.6 מ״ג 10001.6 מ״גחלבון 42.0 גרם 42.0 גרםסיבים תזונתיים 0.0 גרם 0.0 גרםשומן רווי 30.0 גרם 30.0 גרםכולסטרול 135.0 מ״ג 135.0 מ״גסידן 1500.0 מ״ג 1500.0 מ״גברזל 0.0 מ״ג 0.0 מ״גאשלגן 0.0 מ״ג 0.0 מ״גאבץ 0.0 מ״ג 0.0 מ״גסגור
-
מרכיבים2 -
הכנה 5 דק׳כולל 12 שעות -
קלוריות840 -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 840.0 קק״ל 840.0 קק״לפחמימות 66.0 גרם 66.0 גרםשומן 45.0 גרם 45.0 גרםנתרן 10001.6 מ״ג 10001.6 מ״גחלבון 42.0 גרם 42.0 גרםסיבים תזונתיים 0.0 גרם 0.0 גרםשומן רווי 30.0 גרם 30.0 גרםכולסטרול 135.0 מ״ג 135.0 מ״גסידן 1500.0 מ״ג 1500.0 מ״גברזל 0.0 מ״ג 0.0 מ״גאשלגן 0.0 מ״ג 0.0 מ״גאבץ 0.0 מ״ג 0.0 מ״גסגור
לחצו לקבלת עדכונים על מתכונים בנושא
×
תודה שנרשמת :)
ברגעים אלו נשלח אלייך אימייל לאימות הרישום
לקבלת המתכונים הכי חמים לפני כולם ולסיום תהליך הרישום יש ללחוץ על כפתור האימות
מרכיבים 2 | זמן הכנה 5 דק׳ | זמן כולל 12 שעות | קלוריות 840 | כמות מנות 1 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
-
1 1/2 ליטר יוגורט לשתייה6.5% שומן (מגיע במיכל פלסטיק)
-
1 כף מלח דק
אופן הכנה
- מערבבים יחד את היוגורט והמלח ומעבירים לחיתול בד, קשור על הברז מעל הכיור.
מערבבים יחד ומעבירים לחיתול בד. צילום: עדי חזן 
את החיתול הבד קשור על הברז מעל הכיור. צילום: עדי חזן - משאירים להגיר נוזלים במשך 12 שעות לפחות.
משאירים להגיר נוזלים. צילום: עדי חזן - ככל שתשאירו יותר, כך הגבינה תתייצב ותתקשה.
- מגישים עם שמן זית, זעתר או סומק.
לאבנה. צילום: עדי חזן
אופן הכנה
- מערבבים יחד את היוגורט והמלח ומעבירים לחיתול בד, קשור על הברז מעל הכיור.
- משאירים להגיר נוזלים במשך 12 שעות לפחות.
- ככל שתשאירו יותר, כך הגבינה תתייצב ותתקשה.
- מגישים עם שמן זית, זעתר או סומק.
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
תראו מה יצא לי
יצא טעים בטירוף
תגובות (30)
היי אירית, את המלח מוסיפים בהתחלה, מערבבים עם היוגורט. את הגרת הנוזלים במשך 12 שעות אפשר לעשות מחוץ למקרר (אלא אם ממש חם). אח”כ לשמור במקרר
הכנתי לאבנה כבר פעמים רבות ולהלן ניסיוני: תשתמשו ביוגורט 6.5 % בלבד. לאחר מכן אני מערבב במיקסר עם המלח (אני משתמש במלח גס בלבד) עד שמתקבל מרקם חלק. כיון שנוצרת שכבה לא לא אחידה כדאי לתת ערבוב אחרי כמה שעות ולתלות בחיתול מעל קערה שתספוג את המים
תודה רבה על ההמלצות, מיכאל!
קטגוריות
אביזרים
-
שי-לי ליפא מפנקת במתכון משפחתי - כבד קצוץ, מנה נוסטלגית מבית סבתא. מכינים בקלי קלות ונהנים מממרח נפלא -
שי-לי ליפא משתפת אותנו במתכון לרוטב שמתאים לכל דבר - רוטב יוגורט וכוסברה עם שום שילווה בצורה מושלמת קציצות ירק, עלי גפן ולביבות -
חולים על רוטב צ'ילי מתוק? אז למה שלא תכינו בעצמכם! רוטב צ'ילי מתוק הום מייד, שתוכלו להחזיק במקרר ולתבל איתו מאכלים אסייתיים, אבל לא רק!
