אפשר גם בלי בשר: פאי רועים צמחוני עם ירקות
מחפשים מנה צמחונית עשירה וטעימה וללא פשרות? פאי רועים צמחוני עם מלית של פטריות ועדשים שחורות ובציפוי של פירה תפוחי אדמה עשיר. מנה משביעה, בריאה וטעימה
מחפשים מנה צמחונית עשירה וטעימה וללא פשרות? פאי רועים צמחוני עם מלית של פטריות ועדשים שחורות ובציפוי של פירה תפוחי אדמה עשיר. מנה משביעה, בריאה וטעימה
- מערכת Foody
שמרו
כשר
-
מרכיבים15 -
הכנה 20 דק׳כולל שעה ו-30 דק׳ -
קלוריות3133
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 3133.4 קק״ל 3133.4 קק״לפחמימות 443.4 גרם 443.4 גרםסוכר 51.7 גרם 51.7 גרםשומן 101.3 גרם 101.3 גרםנתרן 4227.3 מ״ג 4227.3 מ״גחלבון 78.9 גרם 78.9 גרםסיבים תזונתיים 31.1 גרם 31.1 גרםשומן רווי 12.9 גרם 12.9 גרםכולסטרול 0.0 מ״ג 0.0 מ״גסידן 84.5 מ״ג 84.5 מ״גברזל 4.2 מ״ג 4.2 מ״גאשלגן 774.9 מ״ג 774.9 מ״גאבץ 0.2 מ״ג 0.2 מ״גסגור
-
מרכיבים15 -
הכנה 20 דק׳כולל שעה ו-30 דק׳ -
קלוריות3133 -
רמת קושי:בינונית
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 3133.4 קק״ל 3133.4 קק״לפחמימות 443.4 גרם 443.4 גרםסוכר 51.7 גרם 51.7 גרםשומן 101.3 גרם 101.3 גרםנתרן 4227.3 מ״ג 4227.3 מ״גחלבון 78.9 גרם 78.9 גרםסיבים תזונתיים 31.1 גרם 31.1 גרםשומן רווי 12.9 גרם 12.9 גרםכולסטרול 0.0 מ״ג 0.0 מ״גסידן 84.5 מ״ג 84.5 מ״גברזל 4.2 מ״ג 4.2 מ״גאשלגן 774.9 מ״ג 774.9 מ״גאבץ 0.2 מ״ג 0.2 מ״גסגור
מרכיבים 15 | זמן הכנה 20 דק׳ | זמן כולל שעה ו-30 דק׳ | קלוריות 3133 | כמות מנות 1 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
פירה תפוחי אדמה
-
5 תפוחי אדמה גדוליםקלופים
-
1/3 כוס שמן זית
-
1/2 כפית מלח דק
-
1/4 כפית פלפל שחור טחון
מלית פטריות
-
2 כפות שמן זיתלטיגון
-
1 סלסילה פטריות שמפיניוןקצוצות גס
-
1 גזר בינוניקלוף ומגורר
-
1 בצל בינוניקצוץ דק
-
1/2 צנצנת רוטב פומודורו קנור
לחצו על שם המצרך לרכישה -
1 כף אבקת מרק פטריות קנור
-
1/2 כוס יין אדום יבש
-
1 כוס עדשים שחורותמבושלות (מבשלים כמו פסטה בסיר עם מים רותחים 20 דקות או עד ריכוך)
-
1/4 כוס מיםאו לפי הצורך
-
1/2 כפית מלח דק
-
1/4 כפית פלפל שחור טחון
אופן הכנה
- מחממים תנור ל-200 מעלות.
- מכינים פירה תפוחי אדמה: מרתיחים את תפוחי האדמה בסיר עם הרבה מים ומבשלים עד ריכוך.
- מועכים לפירה ביחד עם שמן הזית. מתבלים במלח ובפלפל.
- מכינים מלית פטריות: מחממים מחבת רחבה עם מעט שמן זית.
- מוסיפים את הפטריות, הגזר והבצל ומטגנים מעל להבה בינונית-גבוהה במשך 5 דקות או עד לריכוך.
- מוסיפים רוטב עגבניות ואבקת מרק. מבשלים 3-4 דקות, עד שהרוטב מצטמצם מעט.
- מוסיפים יין אדום. מבשלים עד שהיין מתאדה כמעט לחלוטין ואז מוסיפים פנימה את העדשים המבושלות.
- טועמים ומתבלים במלח ופלפל. אם התערובת מעט יבשה (העדשים לפעמים סופחות את הנוזלים) מוסיפים מעט מים.
- בתבנית חסינת חום בגודל בינוני מניחים את מלית הפטריות, ומעליה משטחים את הפירה.
- “גורפים” את הפירה במזלג כדי ליצור פסים לקישוט. ניתן לזלף על הפירה עוד קצת שמן זית בכדי שיזהיב יפה.
- מכניסים לתנור ואופים 20 דקות או עד שהפירה מתחיל להשחים ותערובת המילוי מבעבעת מהצדדים.
- מוציאים מהתנור, מצננים דקות ספורות ומגישים.
אופן הכנה
- מחממים תנור ל-200 מעלות.
- מכינים פירה תפוחי אדמה: מרתיחים את תפוחי האדמה בסיר עם הרבה מים ומבשלים עד ריכוך.
- מועכים לפירה ביחד עם שמן הזית. מתבלים במלח ובפלפל.
- מכינים מלית פטריות: מחממים מחבת רחבה עם מעט שמן זית.
- מוסיפים את הפטריות, הגזר והבצל ומטגנים מעל להבה בינונית-גבוהה במשך 5 דקות או עד לריכוך.
- מוסיפים רוטב עגבניות ואבקת מרק. מבשלים 3-4 דקות, עד שהרוטב מצטמצם מעט.
- מוסיפים יין אדום. מבשלים עד שהיין מתאדה כמעט לחלוטין ואז מוסיפים פנימה את העדשים המבושלות.
- טועמים ומתבלים במלח ופלפל. אם התערובת מעט יבשה (העדשים לפעמים סופחות את הנוזלים) מוסיפים מעט מים.
- בתבנית חסינת חום בגודל בינוני מניחים את מלית הפטריות, ומעליה משטחים את הפירה.
- “גורפים” את הפירה במזלג כדי ליצור פסים לקישוט. ניתן לזלף על הפירה עוד קצת שמן זית בכדי שיזהיב יפה.
- מכניסים לתנור ואופים 20 דקות או עד שהפירה מתחיל להשחים ותערובת המילוי מבעבעת מהצדדים.
- מוציאים מהתנור, מצננים דקות ספורות ומגישים.
בשיתוף עם קנור
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
תגובות (7)
אפשר להשתמש בכל רוטב עגבניות שאוהבים (גם פאסאטה=מחית עגבניות או עגבניות מגוררות). בהצלחה!
במתכון זה הכוונה לכוס עדשים אחרי השרייה ובישול. בהצלחה (:
כמה זה כוס עדשים שחורות לאחר בישול והשריה? כמה לפני? והאם אפשר להוסיף מוצר אחר במקום העדשים? נראה מתכון מוצלח. תודה
היי מרים, תוכלי להשרות ולבשל שלושת רבעי כוס עדשים שחורות, זה יתאים לנדרש במנה.
לא מומלץ להחליף במוצר אחר, אפשר לנסות עדשים ירוקות או לוותר.
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
מאפה שמכיל את כל מה שצריך כדי לפתוח את הבוקר כמו שצריך - פוקאצ'ה לארוחת בוקר מפנקת וטעימה עם ביצים, גבינת מוצרלה ועגבניות שרי -
מנה אישית של סלמון עטוף בבצק עלים, לקחנו את הטרנד צעד קדימה עם דג סלמון ואתם לא מתארים לעצמכם כמה טוב זה יוצא! המנה הזו מתאימה גם למארחים וגם למתארחים -
יותר פשוט ממה שחשבתם - פיתות רכות בהכנה ביתית פשוטה, והבונוס? הן ללא גלוטן כלל! מצוין לסנדוויץ' של הילדים לבית הספר, לארוחת ביניים או לליווי כל ארוחה ביום
