ארץ זבת חלב: עוגת ביסקוויטים ישראלית עם ריבת חלב
רוצים ביס מהחלומות? זו בדיוק העוגה בשבילכם! עוגת ביסקוויטים עם קרם שמנת וריבת חלב שמעליה גנאש שוקולד רך ונהדר
רוצים ביס מהחלומות? זו בדיוק העוגה בשבילכם! עוגת ביסקוויטים עם קרם שמנת וריבת חלב שמעליה גנאש שוקולד רך ונהדר
- ניצן סוסיד
שמרו
כשר
-
מרכיבים10 -
הכנה 20 דק׳כולל 3 שעות ו-10 דק׳ -
קלוריות5694
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 5693.7 קק״ל 5693.7 קק״לפחמימות 413.0 גרם 413.0 גרםשומן 406.5 גרם 406.5 גרםנתרן 880.5 מ״ג 880.5 מ״גחלבון 86.2 גרם 86.2 גרםסיבים תזונתיים 8.5 גרם 8.5 גרםשומן רווי 246.1 גרם 246.1 גרםכולסטרול 216.1 מ״ג 216.1 מ״גסידן 1992.7 מ״ג 1992.7 מ״גברזל 6.7 מ״ג 6.7 מ״גאשלגן 3006.4 מ״ג 3006.4 מ״גאבץ 10.9 מ״ג 10.9 מ״גסגור
-
מרכיבים10 -
הכנה 20 דק׳כולל 3 שעות ו-10 דק׳ -
קלוריות5694 -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 5693.7 קק״ל 5693.7 קק״לפחמימות 413.0 גרם 413.0 גרםשומן 406.5 גרם 406.5 גרםנתרן 880.5 מ״ג 880.5 מ״גחלבון 86.2 גרם 86.2 גרםסיבים תזונתיים 8.5 גרם 8.5 גרםשומן רווי 246.1 גרם 246.1 גרםכולסטרול 216.1 מ״ג 216.1 מ״גסידן 1992.7 מ״ג 1992.7 מ״גברזל 6.7 מ״ג 6.7 מ״גאשלגן 3006.4 מ״ג 3006.4 מ״גאבץ 10.9 מ״ג 10.9 מ״גסגור
קבלו במחיאות כפיים את המשדרגת המלכותית – ריבת החלב! עוגת ביסקוויטים מעולם לא הייתה מושלמת יותר – שכבות של ביסקוויטים וקרם שמנת עם ריבת חלב, שמעל כל אלה שופכים גנאש שוקולד חלב מעולה ומפנק.
מרכיבים 10 | זמן הכנה 20 דק׳ | זמן כולל 3 שעות ו-10 דק׳ | קלוריות 5694 | כמות מנות 1 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
קרם
-
3 מיכלים שמנת להקצפה יטבתה 38%
-
1 1/2 כוסות חלב 3%
-
1 צנצנת ריבת חלב
-
1 חבילה אינסטנט פודינג בטעם וניל
ביסקוויטים
-
2חבילות או 500 גרם פתי בר וניל
-
1 כוס חלב 3%
-
2 כפות ליקר קפה
ציפוי
-
250 גרם שוקולד חלב
-
1 כוס שמנת מתוקה 38%
אופן הכנה
- מכינים את הקרם: מקציפים במיקסר את השמנת, החלב, ריבת החלב, ופודינג הוניל עד ליצירת קרם יציב.
- מכינים את הביסקוויטים: טובלים את הפתי בר בחלב המעורבב עם ליקר הקפה ומסדרים שכבה ראשונה בתבנית מלבנית עם נייר אפייה הנמל. מורחים מעל שליש מכמות הקרם.
- חוזרים על פעולת טבילת הפתי בר, סידור בתבנית ומריחת הקרם פעמיים נוספות, לצורך יצירת שלוש שכבות.
- מכינים את הגנאש: מרתיחים בסיר את השמנת המתוקה, מוסיפים את שוקולד החלב ומערבבים עד ליצירת גנאש אחיד.
- מוזגים את הגנאש מעל העוגה, מקררים במשך שעתיים, פורסים ומגישים.
אופן הכנה
- מכינים את הקרם: מקציפים במיקסר את השמנת, החלב, ריבת החלב, ופודינג הוניל עד ליצירת קרם יציב.
- מכינים את הביסקוויטים: טובלים את הפתי בר בחלב המעורבב עם ליקר הקפה ומסדרים שכבה ראשונה בתבנית מלבנית עם נייר אפייה הנמל. מורחים מעל שליש מכמות הקרם.
- חוזרים על פעולת טבילת הפתי בר, סידור בתבנית ומריחת הקרם פעמיים נוספות, לצורך יצירת שלוש שכבות.
- מכינים את הגנאש: מרתיחים בסיר את השמנת המתוקה, מוסיפים את שוקולד החלב ומערבבים עד ליצירת גנאש אחיד.
- מוזגים את הגנאש מעל העוגה, מקררים במשך שעתיים, פורסים ומגישים.
בשיתוף עם "הנמל"
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
תגובות (5)
אפשר פשוט לוותר
האם השכבה האחרונה זה ביסקויטים?
היי מרינה, לא, השכבה שלפני הגנאש היא שכבת קרם (ביסקוויטים-קרם-ביסקוויטים-קרם-ביסקוויטים-קרם-גנאש)
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
תמרה אהרוני מכינה טירמיסו בכוסות אישיות שמתקתקים ב-10 דקות. קינוח קליל וטעים לאוהבי הקפה שאפשר להכין מראש -
כולם מכירים את קינוח הטירמיסו כשהוא מגיע בתבנית גדולה, אבל ראיתם פעם פירמידת טירמיסו? אינס ינאי מלמדת איך להכין טירמיסו קצת אחר, שירשים את כל האורחים -
יונית צוקרמן מכינה עוגה הכי חגיגית, של אהבה ומכל הלב! עוגת מוס בזוקה ורודה שהיא גם יפה וגם טעימה. בדיוק ליום האהבה וגם סתם ללא כל סיבה. יאללה להכין!
