בניצה – מאפה גבינות מהמטבח הבלקני
פשטידה בולגרית עשירה במילוי יוגורט וגבינה מלוחה שמכינים בקלי קלות על בסיס דפי פילו מוכנים. כלום עבודה ויש לכם פשטידה כיפית
פשטידה בולגרית עשירה במילוי יוגורט וגבינה מלוחה שמכינים בקלי קלות על בסיס דפי פילו מוכנים. כלום עבודה ויש לכם פשטידה כיפית
- קרין גורן
שמרו
כשר
-
מרכיבים6 -
הכנה 20 דק׳כולל 40 דק׳ -
קלוריות3910
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
קלוריות 3910.2 קק״ל 3910.2 קק״לפחמימות 152.9 גרם 152.9 גרםשומן 338.0 גרם 338.0 גרםנתרן 2185.4 מ״ג 2185.4 מ״גחלבון 58.1 גרם 58.1 גרםסיבים תזונתיים 5.5 גרם 5.5 גרםשומן רווי 165.4 גרם 165.4 גרםכולסטרול 1611.6 מ״ג 1611.6 מ״גסידן 218.0 מ״ג 218.0 מ״גברזל 5.9 מ״ג 5.9 מ״גאשלגן 610.8 מ״ג 610.8 מ״גאבץ 1387.8 מ״ג 1387.8 מ״גסגור
-
מרכיבים6 -
הכנה 20 דק׳כולל 40 דק׳ -
קלוריות3910 -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
קלוריות 3910.2 קק״ל 3910.2 קק״לפחמימות 152.9 גרם 152.9 גרםשומן 338.0 גרם 338.0 גרםנתרן 2185.4 מ״ג 2185.4 מ״גחלבון 58.1 גרם 58.1 גרםסיבים תזונתיים 5.5 גרם 5.5 גרםשומן רווי 165.4 גרם 165.4 גרםכולסטרול 1611.6 מ״ג 1611.6 מ״גסידן 218.0 מ״ג 218.0 מ״גברזל 5.9 מ״ג 5.9 מ״גאשלגן 610.8 מ״ג 610.8 מ״גאבץ 1387.8 מ״ג 1387.8 מ״גסגור
מרכיבים 6 | זמן הכנה 20 דק׳ | זמן כולל 40 דק׳ | קלוריות 3910 | כמות מנות 1 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
בצק
-
1 חבילה בצק פילו
מלית
-
200 גרם חמאה
-
4 ביצים L
-
1 כפית אבקת סודה לשתייה
-
1/2 ליטר יוגורט יווני 7%
-
1קובייה או 300 גרם גבינה בולגרית
אופן הכנה
- מפשירים את הבצק לפי הוראות היצרן. ממיסים את החמאה.
- מערבבים את חומרי המלית, מלבד הגבינה הבולגרית. מפוררים את הגבינה בקערה נפרדת.
- משמנים תבנית אפייה. משאירים בצד לכיסוי המאפה שני דפי פילו יפים ושלמים. מרפדים את התבנית המשומנת בשני עלים כולל הדפנות. לוקחים דף פילו ומקמטים אותו כמו שמקמטים נייר. מניחים את הפילו המקומט על מצע הפילו בתבנית. חוזרים על הפעולה עם עוד שני עלים ומניחים לידו. יוצקים על העלים המקומטים חלק מהתערובת ומפזרים מעט גבינה בולגרית.
- חוזרים על הפעולות עד שנגמרת תערובת המילוי ונשארים שני העלים שהנחנו בצד. מורחים אותם בשמן ומכסים את המאפה.
- אופים בחום של 200 מעלות כ-20 דקות, עד שהמאפה יציב וזהוב. מצננים מעט, פורסים לריבועים ומגישים.
אופן הכנה
- מפשירים את הבצק לפי הוראות היצרן. ממיסים את החמאה.
- מערבבים את חומרי המלית, מלבד הגבינה הבולגרית. מפוררים את הגבינה בקערה נפרדת.
- משמנים תבנית אפייה. משאירים בצד לכיסוי המאפה שני דפי פילו יפים ושלמים. מרפדים את התבנית המשומנת בשני עלים כולל הדפנות. לוקחים דף פילו ומקמטים אותו כמו שמקמטים נייר. מניחים את הפילו המקומט על מצע הפילו בתבנית. חוזרים על הפעולה עם עוד שני עלים ומניחים לידו. יוצקים על העלים המקומטים חלק מהתערובת ומפזרים מעט גבינה בולגרית.
- חוזרים על הפעולות עד שנגמרת תערובת המילוי ונשארים שני העלים שהנחנו בצד. מורחים אותם בשמן ומכסים את המאפה.
- אופים בחום של 200 מעלות כ-20 דקות, עד שהמאפה יציב וזהוב. מצננים מעט, פורסים לריבועים ומגישים.
הערות
- אפשר להחליף את החמאה ב-3/4 כוס שמן.
הערות
- אפשר להחליף את החמאה ב-3/4 כוס שמן.
עוד מתכונים של פשטידות ומאפים שאתם חייבים להכין:
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
לכבוד חג השבועות נעמה פלד במתכון לבואיקוס לחמניות גבינה שמזכירים לה תמיד את סבתא רוזה ודודה פיקה. מאפי ביס גבינה משגעים וממכרים מהמטבח הבולגרי, שמכינים מהגבינות שיש במקרר -
אם חשקה נפשכם במאפה בניצה משגע, או במקרה של הכותב המסתורי שלנו קאוורמה - הגעתם למקום הנכון! פשטידת גבינות מהמטבח הבולגרי. תשקיעו בעצמכם קצת! -
איך מרשימים את כל האורחים באירוח הבא שלכם? פשוט מאוד! מכינים פשטידת פטריות וגבינות שאי אפשר לעמוד בפניה. סלט ירוק ליד ואתם מסודרים -
טעמים עדינים של בית - לקראת חג השבועות הילה סער מכינה פשטידת קישואים וברוקולי ללא גבינות, ממטבחה של אמה. פשטידה רכה ונימוחה שגם ילדים וגם מבוגרים יאהבו -
פשטידת מעקודה עם ביצים ותפוחי אדמה בשפע. קריספית מבחוץ ונימוחה מבפנים, עם הטעמים הנהדרים של המטבח המרוקאי. פשוט לזלול הכל
