דג צלוי עם סלט ישראלי

אופן הכנה

1. מחממים את התנור ל-200 מעלות במצב גריל עליון. מרפדים תבנית בנייר אפייה.
2. חותכים את כל הירקות והמשמשים לקוביות קטנות. חותכים לרצועות דקות את שני סוגי הכרוב והחסה. קוצצים את עשבי התיבול. חותכים כל פילה ל-4 חלקים.
3. מערבבים את כל הירקות בקערת ערבוב גדולה, מוסיפים את הצנוברים, מתבלים במיץ הלימון ושמן הזית ומערבבים.
4. מתיזים את תרסיס השמן על הדגים, מתבלים אותם במלח גס ומסדרים על התבנית עם העור כלפי מטה. צולים במשך 6-8 דקות.
5. יוצקים על צלחת הגשה מעט טחינה, מערימים מעל את הסלט, מניחים מעליו את הדג ומגישים.