חביב הקהל: בורקס דפי אורז במילוי גבינות וחצילים

בורקס דפי אורז הוא ללא ספק הלהיט של התקופה האחרונה, קבלו מתכון לבורקס דפי אורז במילוי גבינות וחצילים שיזכיר לכם את הבלקן. תשמרו אחד לעצמכם! זה נחטף!
Loading...
הוספה למועדפים
כשר
  • זמן הכנה
    20 דקות
  • זמן כולל
    שעה
  • רמת קושי
    בסיסי
  • מרכיבים
    11

כל העולם מדבר על בורקס דפי אורז, לי כל הענין הזה קצת קשה, כי איך אפשר לקרא למאפה הזה, טוב כלל שיהיה בורקס? הוא הרי לא משתווה לבורקס בצק עלים תוצרת בית. מצד שני, הימים ימי אפטר קורונה, פתחתי בצק עלים כאילו אני סמי בורקס ועכשיו המכנסיים לא עולים עליי, אז לפני שאני לובשת יריעת בצק עלים ונראית כמו בורקס מהלך, קבלו בורקס דפי אורז שהכי הכי מתקרב למקור, בעיקר בגלל מלית הגבינות העשירה והמהממת שמשתדכת מצוין לחציל.

מה רע?

מצרכים

אופן הכנה

  1. מחממים תנור לחום של 180 מעלות.
  2. מערבבים היטב את כל חומרי המלית. ניתן להוסיף גם קשקבל או גבינות קשות אחרות, אבל ממש לא חייבים.
  3. מכינים על השיש קערה עם מים פושרים ולידה מגבת.
  4. טובלים כל דף אורז בקערה של מים חמימים ומשרים בערך 10 שניות.
  5. מעבירים את דף האורז למגבת. מניחים במרכז דף האורז כף מהמלית. סוגרים את הדף כמו מעטפה על המלית, חשוב לעבוד מהר.
  6. מניחים את הבורקסים בתבנית מרופדת בנייר אפייה.
  7. לאחר שכל הבורקסים מוכנים מורחים אותם בעזרת מברשת בשמן זית ומפזרים מעט שומשום.
  8. אופים בתנור שחומם מראש כחצי שעה עד שהבורקסים מזהיבים.

    בורקס דפי אורז במילוי גבינות וחצילים. צילום: שניר גואטה
    בורקס דפי אורז במילוי גבינות וחצילים. צילום: שניר גואטה

תוכן נוסף

ערכים תזונתיים מידע נוסף מידע נוסף

לפי מנה לפי 10 מנות
קלוריות 150.7 קק״ל 1506.6 קק״ל
פחמימות 3.2 גרם 32.1 גרם
שומן 12.2 גרם 122.0 גרם
נתרן 224.5 מ״ג 2244.7 מ״ג
חלבון 6.9 גרם 68.9 גרם
סיבים תזונתיים 0.4 גרם 4.2 גרם
שומן רווי 4.2 גרם 42.1 גרם
כולסטרול 28.5 מ״ג 285.3 מ״ג
סידן 98.2 מ״ג 981.7 מ״ג
ברזל 0.6 מ״ג 6.3 מ״ג
אשלגן 29.5 מ״ג 295.1 מ״ג
אבץ 0.7 מ״ג 7.2 מ״ג

קטגוריות

אביזרים

טכניקות

תגיות

תראו מה יצא לי (0)

תגובות (14)

    Avatar
    עדן עומסי

    תודה על המתכון האם אפשר לוותר על החצילים?

      Avatar
      Foody Foody

      אפשר בהחלט.

הצג עוד
תוכן קולינרי ישראלי איכותי
powered by foody