חריימה דגים של ורד כהן “מפינת הדג” חדרה
הכי ביתי ומנחם שיש! פרוסות עסיסיות של דגים שמתבשלות ברוטב חריימה קלאסי פיקנטי. כל שנותר הוא לבצוע חלה טרייה, לסחוט לימון ולהתחיל לזלול
הכי ביתי ומנחם שיש! פרוסות עסיסיות של דגים שמתבשלות ברוטב חריימה קלאסי פיקנטי. כל שנותר הוא לבצוע חלה טרייה, לסחוט לימון ולהתחיל לזלול
- מערכת Foody
שמרו
כשר
-
מרכיבים8 -
הכנה 10 דק׳כולל 45 דק׳ -
קלוריות350
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 349.9 קק״ל 1399.8 קק״לפחמימות 19.4 גרם 77.4 גרםשומן 27.0 גרם 108.0 גרםנתרן 891.3 מ״ג 3565.4 מ״גחלבון 11.0 גרם 44.2 גרםסיבים תזונתיים 1.8 גרם 7.4 גרםשומן רווי 1.8 גרם 7.3 גרםכולסטרול 19.4 מ״ג 77.4 מ״גסידן 56.1 מ״ג 224.6 מ״גברזל 3.9 מ״ג 15.7 מ״גאשלגן 987.2 מ״ג 3948.7 מ״גאבץ 1.0 מ״ג 3.8 מ״גסגור
-
מרכיבים8 -
הכנה 10 דק׳כולל 45 דק׳ -
קלוריות350 -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 349.9 קק״ל 1399.8 קק״לפחמימות 19.4 גרם 77.4 גרםשומן 27.0 גרם 108.0 גרםנתרן 891.3 מ״ג 3565.4 מ״גחלבון 11.0 גרם 44.2 גרםסיבים תזונתיים 1.8 גרם 7.4 גרםשומן רווי 1.8 גרם 7.3 גרםכולסטרול 19.4 מ״ג 77.4 מ״גסידן 56.1 מ״ג 224.6 מ״גברזל 3.9 מ״ג 15.7 מ״גאשלגן 987.2 מ״ג 3948.7 מ״גאבץ 1.0 מ״ג 3.8 מ״גסגור
לחצו לקבלת עדכונים על מתכונים בנושא
×
תודה שנרשמת :)
ברגעים אלו נשלח אלייך אימייל לאימות הרישום
לקבלת המתכונים הכי חמים לפני כולם ולסיום תהליך הרישום יש ללחוץ על כפתור האימות
מרכיבים 8 | זמן הכנה 10 דק׳ | זמן כולל 45 דק׳ | קלוריות 350 | כמות מנות 4 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
-
1/2 כוס שמן קנולה
-
1 כף שוםכתוש
-
2 כפות פפריקה חריפה
-
6 כפות רסק עגבניות
-
3/4 כוס מים
-
1 כפית מלח דק
-
1 כף כמון טחון
-
1 דג לבן בינוניחתוך לפרוסות
אופן הכנה
-
- בסיר רחב ושטוח שמים את השמן, כשהשמן חם מוסיפים את השום, מערבבים היטב ומוסיפים את שאר המרכיבים ושוב מערבבים עד לקבלת סלסה אחידה.
- מבשלים את הסלסה על אש קטנה במשך 20 דקות. אם יש צורך והסלסה נראית סמיכה מדי, מוסיפים מעט מים ומערבבים שוב.
- מוסיפים את פרוסות הברמונדי ומבשלים כ-10-15 דקות נוספות.
- מפזרים מעל כמון, סוגרים את המכסה של הסיר ומבשלים 5 דקות נוספות.
- סוחטים לימון טרי מעל מכבים את הגז ומגישים חם עם חלה טרייה.
חריימה דגים. צילום: עמית טריפוצ’ניק
אופן הכנה
-
- בסיר רחב ושטוח שמים את השמן, כשהשמן חם מוסיפים את השום, מערבבים היטב ומוסיפים את שאר המרכיבים ושוב מערבבים עד לקבלת סלסה אחידה.
- מבשלים את הסלסה על אש קטנה במשך 20 דקות. אם יש צורך והסלסה נראית סמיכה מדי, מוסיפים מעט מים ומערבבים שוב.
- מוסיפים את פרוסות הברמונדי ומבשלים כ-10-15 דקות נוספות.
- מפזרים מעל כמון, סוגרים את המכסה של הסיר ומבשלים 5 דקות נוספות.
- סוחטים לימון טרי מעל מכבים את הגז ומגישים חם עם חלה טרייה.
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
הילה אלפרט ומאיר אדוני מכינים קציצות שעדיין לא אכלתם: קציצות דגים במיץ גזר. קציצות מוסר ים עדינות ברוטב פיקנטי של מיץ גזר וג׳ינג׳ר -
השפית מיכל לוי ממסעדת "בראון" שיתפה אותנו במתכון משגע של דג שלם צלוי עם תבשיל ארטישוק ירושלמי. מנה חגיגית וטעימה לחגי תשרי וגם לארוחה משפחתית -
התעסקות עם דגים היא לא תמיד פשוטה - אלכס ולינוי מצאו את הדרך הקלה ביותר להכין את מנת הדג המושלמת לארוחה עם חברים: דג במלח וירקות צלויים.
