טעם גן עדן: עוגת תאנים עם קרם שקדים
אוהבי התאנים נא להתפקד: מצאנו את העוגה האולטימטיבית עבורכם! עוגת תאנים עם קרם שקדים ושבבי שקדים, שנראית סוף הדרך וטעימה בטירוף
אוהבי התאנים נא להתפקד: מצאנו את העוגה האולטימטיבית עבורכם! עוגת תאנים עם קרם שקדים ושבבי שקדים, שנראית סוף הדרך וטעימה בטירוף
- נעמה פלד
שמרו
כשר
-
מרכיבים12 -
הכנה 20 דק׳כולל שעה ו-5 דק׳ -
קלוריות4412
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 4411.5 קק״ל 4411.5 קק״לפחמימות 683.9 גרם 683.9 גרםשומן 535.4 גרם 535.4 גרםנתרן 1024.6 מ״ג 1024.6 מ״גחלבון 351.2 גרם 351.2 גרםסיבים תזונתיים 261.4 גרם 261.4 גרםשומן רווי 331.8 גרם 331.8 גרםכולסטרול 1440.4 מ״ג 1440.4 מ״גסידן 884.2 מ״ג 884.2 מ״גברזל 268.6 מ״ג 268.6 מ״גאשלגן 648.7 מ״ג 648.7 מ״גאבץ 262.0 מ״ג 262.0 מ״גסגור
-
מרכיבים12 -
הכנה 20 דק׳כולל שעה ו-5 דק׳ -
קלוריות4412 -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 4411.5 קק״ל 4411.5 קק״לפחמימות 683.9 גרם 683.9 גרםשומן 535.4 גרם 535.4 גרםנתרן 1024.6 מ״ג 1024.6 מ״גחלבון 351.2 גרם 351.2 גרםסיבים תזונתיים 261.4 גרם 261.4 גרםשומן רווי 331.8 גרם 331.8 גרםכולסטרול 1440.4 מ״ג 1440.4 מ״גסידן 884.2 מ״ג 884.2 מ״גברזל 268.6 מ״ג 268.6 מ״גאשלגן 648.7 מ״ג 648.7 מ״גאבץ 262.0 מ״ג 262.0 מ״גסגור
מרכיבים 12 | זמן הכנה 20 דק׳ | זמן כולל שעה ו-5 דק׳ | קלוריות 4412 | כמות מנות 1 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
-
120 גרם חמאה רכה
-
150גרם או 3/4 כוס סוכר לבן
-
1 כפית קליפת לימוןאופציונלי
-
1 1/2 כפיות תמצית וניללפי הטעם
-
3 ביצים L
-
180גרם או 1 1/2 כוסות קמח שקדים
-
70גרם או 1/2 כוס קמח לבן
-
1 שקית אבקת אפייה
-
1 כוס שקדים פרוסים
-
1/4 כוס דבשנוזלי
אופן הכנה
- מחממים את התנור לחום של 165 מעלות.
- שמים בקערת מיקסר עם וו גיטרה את החמאה, הסוכר, גרידת הלימון ותמצית הווניל ומערבלים במהירות בינונית-גבוהה במשך כ-6 דקות עד שהתערובת נעשית בהירה ותפוחה. אפשר לעשות את השלב הזה גם בעזרת מיקסר ידני.
- מוסיפים לקערת המערבל את הביצים, אחת אחרי השנייה, ומערבלים עד שהן נטמעות בתערובת.
מעבירים את בלילת השקדים לתבנית. צילום: נמרוד סונדרס, סטיילינג קולינרי: מיכל לוי אלחלל - מוסיפים גם את קמח השקדים, הקמח ואבקת האפייה וממשיכים לערבל קצרות, רק עד שהקמחים נטמעים בבלילה.
- מנתקים את הקערה מהמיקסר, מוסיפים לתוכה את השקדים הפרוסים ומקפלים אותם בבלילה בעזרת מרית.
- מעבירים את הבלילה לתוך סנו סושי - תבניות אפייה מנייר עגולות ומיישרים.
- משבצים מעל הבלילה את רבעי התאנים עם החתך כלפי מעלה.
משבצים את התאנים החתוכות. צילום: נמרוד סונדרס, סטיילינג קולינרי: מיכל לוי אלחלל - אופים בתנור במשך כ-45 דקות, או עד שהעוגה מתייצבת ומזהיבה יפה.
- מוציאים מהתנור ומזלפים מעל העוגה את הדבש בעודה חמה.
- חותכים ומגישים.
עוגת תאנים עם קרם שקדים. צילום: נמרוד סונדרס, סטיילינג קולינרי: מיכל לוי אלחלל
אופן הכנה
- מחממים את התנור לחום של 165 מעלות.
- שמים בקערת מיקסר עם וו גיטרה את החמאה, הסוכר, גרידת הלימון ותמצית הווניל ומערבלים במהירות בינונית-גבוהה במשך כ-6 דקות עד שהתערובת נעשית בהירה ותפוחה. אפשר לעשות את השלב הזה גם בעזרת מיקסר ידני.
- מוסיפים לקערת המערבל את הביצים, אחת אחרי השנייה, ומערבלים עד שהן נטמעות בתערובת.
- מוסיפים גם את קמח השקדים, הקמח ואבקת האפייה וממשיכים לערבל קצרות, רק עד שהקמחים נטמעים בבלילה.
- מנתקים את הקערה מהמיקסר, מוסיפים לתוכה את השקדים הפרוסים ומקפלים אותם בבלילה בעזרת מרית.
- מעבירים את הבלילה לתוך סנו סושי - תבניות אפייה מנייר עגולות ומיישרים.
- משבצים מעל הבלילה את רבעי התאנים עם החתך כלפי מעלה.
- אופים בתנור במשך כ-45 דקות, או עד שהעוגה מתייצבת ומזהיבה יפה.
- מוציאים מהתנור ומזלפים מעל העוגה את הדבש בעודה חמה.
- חותכים ומגישים.
בשיתוף עם סנו-סושי
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
תגובות (6)
היי דביר, לא צריך לשמור במקרר 🙂 לכסות ולשמור על השיש
הכי טוב! 🙂
איזה כיף, חזרי לספר איך יצא!
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
בואו נקבל את השנה החדשה עם עוגת דבש אוורירית, תפוחים שלמים וחמוציות, בתיבול קפה וקינמון. יפה, טעימה ומרשימה בלי הרבה עבודה -
היא רכה, מדיפה ניחוח ממכר ומשתבחת עם כל יום שעובר - עוגת דבש גבוהה ומושלמת שמתאימה בדיוק לחגי תשרי ובמיוחד לראש השנה -
מחפשים עוגה מיוחדת ושונה לראש השנה? קבלו מתכון לעוגת תמרים עם ציפוי רוטב טופי שוקולד וכל זה ללא הקצפה, רק מעט סבלנות ואהבה לאפייה! -
עוגיות פופקורן ודבש מתוקות ומדליקות, עם נגיסי קראנץ' בועטים, שמכינים בקלי קלות כקינוח לשנה החדשה! גם טעימות וגם מקוריות!
