Loading...-
זמן הכנה5 דקות
-
זמן כוללשעה
-
רמת קושיבסיסי
-
מרכיבים7
מצרכים
-
1 ק"ג חזה עוף משוטח לשניצל
מרינדה
-
4 ביצים L
-
1/2 לימון בינוניסחוט
-
1 כף חרדל דיז’וןחלק או גרגירים
-
1 כף דבש
-
2 כפות רוטב סויה
טיגון
אופן הכנה
- מכינים את המרינדה: מערבבים את כל מצרכי המרינדה היטב בעזרת מטרפה, מכניסים את חזות העוף ומשרים.
- אם יש לכם זמן 4-5 שעות הכי טוב. אם לא, גם חצי שעה יעשה את העבודה.
- מחממים מחבת עם שמן לטיגון חצי עמוק.
- מכינים צלחת עם פירורי לחם וצלחת עם קמח וטובלים: לוקחים חזה עוף מהמרינדה, טובלים בקמח, שוב במרינדה ולפירורי הלחם.
אם אתם אוהבים ציפוי עבה, אפשר לטבול שוב במרינדה ושוב לצפות בפירורי לחם. - מטגנים את השניצלים ומעבירים לנייר סופג.
- לגרסה האפויה: מכינים את אותה המרינדה, אבל הפעם משתמשים בנתח שנקרא פילה עוף - נתח יותר עסיסי שטוב לאפייה בתנור. מוציאים מהמרינדה אחרי השרייה, טובלים בקמח ומעבירים לקופסה עם פירורי לחם (זה יקצר את הזמן ויעזור לכם לצפות היטב את הפילה מכל הצדדים).
- מחממים תנור לחום של 180 מעלות.
- מרפדים תבנית תנור בנייר אפייה, מניחים את הפילטים ע”ג הנייר ומתיזים ספרי שמן על כל אחד מהשניצלים.
- מכניסים ל-20 דק’ אפייה, בתיאבון!
תוכן נוסף
ערכים תזונתיים
לפי מנה
לפי
6
מנות
קלוריות
75.6
קק״ל
453.4
קק״ל
פחמימות
4.2
גרם
25.0
גרם
שומן
4.1
גרם
24.7
גרם
נתרן
104.4
מ״ג
626.6
מ״ג
חלבון
5.7
גרם
34.0
גרם
סיבים תזונתיים
0.3
גרם
1.9
גרם
שומן רווי
1.2
גרם
7.2
גרם
כולסטרול
169.2
מ״ג
1015.2
מ״ג
סידן
26.5
מ״ג
158.7
מ״ג
ברזל
0.9
מ״ג
5.3
מ״ג
אשלגן
84.9
מ״ג
509.4
מ״ג
אבץ
0.5
מ״ג
2.8
מ״ג
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
קרניבורים התפקדו! סטייק אנטריקוט עבה ועסיסי צלוי במחבת, בתוספת תפוחי אדמה ושני סוגי פטריות מוגש עם רוטב משגע של אנשובי, צלפים, קוביות עגבנייה ופטרוזיליה -
הילה אלפרט ומאיר אדוני מכינים כדורי עוף עם ביצים קשות ברוטב עגבניות וקרם קוקוס. מנת קציצות מיוחדת עם ביצים קשות ברוטב בניחוח הודי -
השף שגב משה מכין שווארמה ביתית זריזה, כמו שאוכלים אצלו בבית: מוגשת עם המון בצל מטוגן שחום, פיתות טריות, חומוס עם גרגרים וחמוצים
תוכן קולינרי ישראלי איכותי
תגובות (4)
אלופה שלי! שפית מספר 1! הטיפים הכי טובים שיש!
ניסיתי להכין שניצל בהרבה וריאציות, זו המושלמת ביותר!
מכינה באופן קבוע את גרסת האפייה ויוצא פשוט מושלם! קריספי
סוף סוף יצא לי שניצל מושלם