כיסוני טאקו מטורטיה במילוי בשר

אופן הכנה

1. שמים את הסיר בנינג’ה סמארט ליד, מזיזים את הסליידר לטיגון באוויר חם/בישול ומפעילים על תכנית בישול/צריבה.
2. כשהסיר חם מוסיפים שמן, בצל קצוץ ושום ומטגנים היטב עד להזהבה.
3. מוסיפים את הבשר טחון וממשיכים לטגן 3-4 דקות.
4. מוסיפים את רסק העגבניות והתבלינים וממשיכים לטגן עוד כמה דקות, עד שהבשר מוכן.
5. מערבבים בקערה קטנה את הקמח והמים עד לקבלת בלילה אחידה וסמיכה.
6. בעזרת גלגלת פיצה חוצים את הטורטיות לשניים.
7. מניחים חצי טורטייה על משטח עבודה עם החלק העגול כלפי מטה.
8. מברישים את החלק החתוך של הטורטייה בבלילת הקמח והמים וסוגרים לכיס משולש. מחזיקים עד שקצוות הטורטייה נדבקים.
9. פותחים את הכיס וממלאים אותו בבשר (לא ממלאים עד הסוף), מורחים את קצה הכיס שוב בבלילת הקמח והמים ומדביקים למשולש.
10. מברישים כל כיסון בקצת שמן ומניחים כמה כיסונים בתוך סלסלת הטיגון של הנינג’ה.
11. שמים את סלסלת הטיגון בנינג’ה בסמארט ליד, מזיזים את הסליידר לטיגון באוויר חם/בישול ומפעילים על תכנית טיגון באוויר חם ל200 מעלות ל4 דקות.
12. כשהכיסונים מוכנים מגישים עם סרירצ’ה או גוואקמולי ליד.