זה כל הקסם – סמבוסק גבינות מקמח כוסמין
סמבוסק גבינות מבצק שמרים על בסיס קמח כוסמין שמכינים בקלי קלות
סמבוסק גבינות מבצק שמרים על בסיס קמח כוסמין שמכינים בקלי קלות
- מערכת Foody
שמרו
כשר
-
מרכיבים10 -
הכנה 30 דק׳כולל שעתיים -
קלוריות313
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
קלוריות 312.9 קק״ל 5632.8 קק״לפחמימות 42.6 גרם 766.5 גרםשומן 11.7 גרם 210.3 גרםנתרן 539.9 מ״ג 9719.0 מ״גחלבון 12.3 גרם 222.0 גרםסיבים תזונתיים 6.8 גרם 121.6 גרםשומן רווי 2.3 גרם 41.9 גרםכולסטרול 22.6 מ״ג 406.9 מ״גסידן 69.0 מ״ג 1241.7 מ״גברזל 3.1 מ״ג 55.3 מ״גאשלגן 242.8 מ״ג 4370.6 מ״גאבץ 2.3 מ״ג 40.9 מ״גסגור
-
מרכיבים10 -
הכנה 30 דק׳כולל שעתיים -
קלוריות313 -
רמת קושי:בינונית
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
קלוריות 312.9 קק״ל 5632.8 קק״לפחמימות 42.6 גרם 766.5 גרםשומן 11.7 גרם 210.3 גרםנתרן 539.9 מ״ג 9719.0 מ״גחלבון 12.3 גרם 222.0 גרםסיבים תזונתיים 6.8 גרם 121.6 גרםשומן רווי 2.3 גרם 41.9 גרםכולסטרול 22.6 מ״ג 406.9 מ״גסידן 69.0 מ״ג 1241.7 מ״גברזל 3.1 מ״ג 55.3 מ״גאשלגן 242.8 מ״ג 4370.6 מ״גאבץ 2.3 מ״ג 40.9 מ״גסגור
מרכיבים 10 | זמן הכנה 30 דק׳ | זמן כולל שעתיים | קלוריות 313 | כמות מנות 18 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
בצק
-
1 ק"ג קמח כוסמין מלא
-
2 כפות שמרים יבשים
-
4 כפות סוכר לבן
-
1 כוס מים
-
1/2 כוס שמן קנולה
-
1 כף מלח דק
מילוי
-
250 גרם גבינת סימפוניה בטעם בצל ירוק
-
100 גרם גבינת מוצרלהאו קשקוואל
אופן הכנה
- שמים בקערת המיקסר עם וו לישה את כל רכיבי הבצק, מלבד המלח. מתחילים לעבד את הבצק במהירות גבוהה במשך 5 דקות, עד שנוצר גוש בצק. מוסיפים את המלח וממשיכים ללוש כ-7 דקות עד להיווצרות גלוטן בבצק.
- משמנים קלות את פני הבצק, עוטפים את הקערה בניילון נצמד ומתפיחים כשעה.
- מערבבים בקערה את כל רכיבי המילוי.
- מרפדים את התבנית בנייר אפייה.
- קורצים 18 כדורים מהבצק. בעזרת מערוך פותחים כל כדור לעיגול שטוח. מניחים בכל עיגול בצק 1-2 כפות מהמלית, מקפלים לחצי ומהדקים בידיים או בעזרת מזלג.
- מניחים את עיגולי הבצק הממולאים, מברישים בביצה טרופה ומפזרים מעט שומשום או פרג. מניחים להתפחה של 30 דקות.
- מחממים את התנור ל-180 מעלות.
- אופים את הסמבוסק עד להזהבה.
אופן הכנה
- שמים בקערת המיקסר עם וו לישה את כל רכיבי הבצק, מלבד המלח. מתחילים לעבד את הבצק במהירות גבוהה במשך 5 דקות, עד שנוצר גוש בצק. מוסיפים את המלח וממשיכים ללוש כ-7 דקות עד להיווצרות גלוטן בבצק.
- משמנים קלות את פני הבצק, עוטפים את הקערה בניילון נצמד ומתפיחים כשעה.
- מערבבים בקערה את כל רכיבי המילוי.
- מרפדים את התבנית בנייר אפייה.
- קורצים 18 כדורים מהבצק. בעזרת מערוך פותחים כל כדור לעיגול שטוח. מניחים בכל עיגול בצק 1-2 כפות מהמלית, מקפלים לחצי ומהדקים בידיים או בעזרת מזלג.
- מניחים את עיגולי הבצק הממולאים, מברישים בביצה טרופה ומפזרים מעט שומשום או פרג. מניחים להתפחה של 30 דקות.
- מחממים את התנור ל-180 מעלות.
- אופים את הסמבוסק עד להזהבה.
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
חצ'פורי תרד משגע מהמטבח הגיאורגי: מאפה בצורת סירה, במילוי גבינות ותרד עם ביצה מעל. בוצעים מהבצק, טובלים במילוי ומתענגים על כל ביס! -
סלמון לא חייב לשעמם! קבלו את הגרסה המפנקת הזו לדג המוכר עטוף בבצק מתפצח. מאפה סלמון משגע שאין מי שיצליח לסרב לתוספת ממנו -
בא לכם אוכל בטעם של חופשה ברביירה הצרפתית? סוקה, אוכל הרחוב שכולם אוכלים בניס. מאפה טבעוני מושלם מקמח חומוס שהולך מעולה עם יין לבן, ירקות ומבטא צרפתי. oui!
