זה כל הקסם – סמבוסק גבינות מקמח כוסמין
סמבוסק גבינות מבצק שמרים על בסיס קמח כוסמין שמכינים בקלי קלות
סמבוסק גבינות מבצק שמרים על בסיס קמח כוסמין שמכינים בקלי קלות
- מערכת Foody
שמרו
כשר
-
מרכיבים10 -
הכנה 30 דק׳כולל שעתיים -
קלוריות313
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
קלוריות 312.9 קק״ל 5632.8 קק״לפחמימות 42.6 גרם 766.5 גרםשומן 11.7 גרם 210.3 גרםנתרן 539.9 מ״ג 9719.0 מ״גחלבון 12.3 גרם 222.0 גרםסיבים תזונתיים 6.8 גרם 121.6 גרםשומן רווי 2.3 גרם 41.9 גרםכולסטרול 22.6 מ״ג 406.9 מ״גסידן 69.0 מ״ג 1241.7 מ״גברזל 3.1 מ״ג 55.3 מ״גאשלגן 242.8 מ״ג 4370.6 מ״גאבץ 2.3 מ״ג 40.9 מ״גסגור
-
מרכיבים10 -
הכנה 30 דק׳כולל שעתיים -
קלוריות313 -
רמת קושי:בינונית
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
קלוריות 312.9 קק״ל 5632.8 קק״לפחמימות 42.6 גרם 766.5 גרםשומן 11.7 גרם 210.3 גרםנתרן 539.9 מ״ג 9719.0 מ״גחלבון 12.3 גרם 222.0 גרםסיבים תזונתיים 6.8 גרם 121.6 גרםשומן רווי 2.3 גרם 41.9 גרםכולסטרול 22.6 מ״ג 406.9 מ״גסידן 69.0 מ״ג 1241.7 מ״גברזל 3.1 מ״ג 55.3 מ״גאשלגן 242.8 מ״ג 4370.6 מ״גאבץ 2.3 מ״ג 40.9 מ״גסגור
מרכיבים 10 | זמן הכנה 30 דק׳ | זמן כולל שעתיים | קלוריות 313 | כמות מנות 18 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
בצק
-
1 ק"ג קמח כוסמין מלא
-
2 כפות שמרים יבשים
-
4 כפות סוכר לבן
-
1 כוס מים
-
1/2 כוס שמן קנולה
-
1 כף מלח דק
מילוי
-
250 גרם גבינת סימפוניה בטעם בצל ירוק
-
100 גרם גבינת מוצרלהאו קשקוואל
אופן הכנה
- שמים בקערת המיקסר עם וו לישה את כל רכיבי הבצק, מלבד המלח. מתחילים לעבד את הבצק במהירות גבוהה במשך 5 דקות, עד שנוצר גוש בצק. מוסיפים את המלח וממשיכים ללוש כ-7 דקות עד להיווצרות גלוטן בבצק.
- משמנים קלות את פני הבצק, עוטפים את הקערה בניילון נצמד ומתפיחים כשעה.
- מערבבים בקערה את כל רכיבי המילוי.
- מרפדים את התבנית בנייר אפייה.
- קורצים 18 כדורים מהבצק. בעזרת מערוך פותחים כל כדור לעיגול שטוח. מניחים בכל עיגול בצק 1-2 כפות מהמלית, מקפלים לחצי ומהדקים בידיים או בעזרת מזלג.
- מניחים את עיגולי הבצק הממולאים, מברישים בביצה טרופה ומפזרים מעט שומשום או פרג. מניחים להתפחה של 30 דקות.
- מחממים את התנור ל-180 מעלות.
- אופים את הסמבוסק עד להזהבה.
אופן הכנה
- שמים בקערת המיקסר עם וו לישה את כל רכיבי הבצק, מלבד המלח. מתחילים לעבד את הבצק במהירות גבוהה במשך 5 דקות, עד שנוצר גוש בצק. מוסיפים את המלח וממשיכים ללוש כ-7 דקות עד להיווצרות גלוטן בבצק.
- משמנים קלות את פני הבצק, עוטפים את הקערה בניילון נצמד ומתפיחים כשעה.
- מערבבים בקערה את כל רכיבי המילוי.
- מרפדים את התבנית בנייר אפייה.
- קורצים 18 כדורים מהבצק. בעזרת מערוך פותחים כל כדור לעיגול שטוח. מניחים בכל עיגול בצק 1-2 כפות מהמלית, מקפלים לחצי ומהדקים בידיים או בעזרת מזלג.
- מניחים את עיגולי הבצק הממולאים, מברישים בביצה טרופה ומפזרים מעט שומשום או פרג. מניחים להתפחה של 30 דקות.
- מחממים את התנור ל-180 מעלות.
- אופים את הסמבוסק עד להזהבה.
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
עוגת בננות היא הפתרון המושלם לרגע שאתם מבינים שהאורחים בדלת או שפתאום למישהו במשפחה מתחשק משהו מתוק. עוגת בננות זה גם הפתרון לבננות שנשארו לכם. איזה ריח! -
בכל טברנה ביוון מגישים ספנקופיטה, מאפה בצק עלים פריך ושחום במילוי תרד וגבינות. המאפה החגיגי מתאים לאירוח חלבי בשבועות או כמנת פתיחה פריכה בארוחה משפחתית -
חלת כוסמין! היא מתוקה, שחומה וחגיגית ואי אפשר לעמוד בפניה. חלה מתוקה מקמח כוסמין ברבע שעה עבודה בלבד. וכן, אפשר גם להמיר ללחמניות של סתם יום חול
