עוקצתתתתת: עוגת עקיצת דבורה פשוטה ומרשימה
עוגת עקיצת הדבורה, קלאסיקה מהמטבח הגרמני בגרסה פשוטה להכנה. עוגת שכבות אוורירית, עם קרם וניל וקינמון קטיפתי, וציפוי שקדים ממותקים וקראנצ'יים. עוגת וואו!
עוגת עקיצת הדבורה, קלאסיקה מהמטבח הגרמני בגרסה פשוטה להכנה. עוגת שכבות אוורירית, עם קרם וניל וקינמון קטיפתי, וציפוי שקדים ממותקים וקראנצ'יים. עוגת וואו!
- מערכת Foody
שמרו
כשר
-
מרכיבים15 -
הכנה 35 דק׳כולל שעתיים ו-30 דק׳ -
קלוריות878
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 878.3 קק״ל 7026.7 קק״לפחמימות 82.3 גרם 658.6 גרםשומן 55.7 גרם 445.3 גרםנתרן 168.2 מ״ג 1346.0 מ״גחלבון 14.9 גרם 119.6 גרםסיבים תזונתיים 0.7 גרם 5.8 גרםשומן רווי 28.3 גרם 226.3 גרםכולסטרול 228.6 מ״ג 1828.9 מ״גסידן 84.0 מ״ג 672.4 מ״גברזל 0.9 מ״ג 7.3 מ״גאשלגן 143.0 מ״ג 1144.4 מ״גאבץ 0.9 מ״ג 6.9 מ״גסגור
-
מרכיבים15 -
הכנה 35 דק׳כולל שעתיים ו-30 דק׳ -
קלוריות878 -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 878.3 קק״ל 7026.7 קק״לפחמימות 82.3 גרם 658.6 גרםשומן 55.7 גרם 445.3 גרםנתרן 168.2 מ״ג 1346.0 מ״גחלבון 14.9 גרם 119.6 גרםסיבים תזונתיים 0.7 גרם 5.8 גרםשומן רווי 28.3 גרם 226.3 גרםכולסטרול 228.6 מ״ג 1828.9 מ״גסידן 84.0 מ״ג 672.4 מ״גברזל 0.9 מ״ג 7.3 מ״גאשלגן 143.0 מ״ג 1144.4 מ״גאבץ 0.9 מ״ג 6.9 מ״גסגור
מרכיבים 15 | זמן הכנה 35 דק׳ | זמן כולל שעתיים ו-30 דק׳ | קלוריות 878 | כמות מנות 8 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
עוגה
ציפוי
-
80 מ"ל שמנת להקצפה יטבתה 38%או שמנת צמחית, שליש כוס
-
100 גרם חמאה
-
100 גרם שקדים פרוסיםמולבנים
-
80 גרם סוכר לבןחמש כפות
קרם וניל וקינמון
-
500 מ"ל שמנת להקצפה יטבתה 38%או שמנת צמחית, מיכל אחד גדול
-
80 מ"ל חלב 3%או חלב צמחי, שליש כוס
-
80 גרם אינסטנט פודינג בטעם ונילשקית אחת
-
1/2 כפית קינמון טחון
אופן הכנה
- מכינים את העוגה: מחממים את התנור ל-180 מעלות. מרפדים את תחתית התבנית בנייר אפייה ומשמנים קלות את הדפנות.
- מערבבים בקערית את החלב, החמאה והדבש.
- שמים את הביצים והסוכר בקערת מיקסר עם וו בלון ומקציפים במהירות גבוהה עד שמתקבלת תערובת בהירה ותפוחה.
- מוסיפים לסירוגין את תערובת החלב והקמח, בכמה נגלות, ומערבבים עד שהכל נטמע, ומתקבלת בלילה אחידה וסמיכה.
- יוצקים את הבלילה לתבנית, מיישרים ואופים כ-45-50 דקות, או עד שהעוגה מזהיבה וקפיצית למגע. מצננים כ-20 דקות בתוך התבנית.
- מכינים את הציפוי: שמים בסיר קטן את החמאה, השמנת והסוכר וממיסים. מוסיפים את השקדים, מערבבים ומבשלים יחד 3-4 דקות. שומרים בצד. לא מכבים את התנור.
- יוצקים את תערובת השקדים מעל העוגה, מיישרים ומחזירים לתנור אל מתחת לגריל העליון ל-6-8 דקות, או עד שהשקדים מזהיבים. מוציאים מהתנור ומצננים לחלוטין.
- מכינים את הקרם: שמים את כל המרכיבים בקערת מיקסר עם וו בלון ומקציפים לקרם יציב. מעבירים לשקית זילוף עם צנתר חלק ושומרים במקרר.
- מרכיבים את העוגה: חוצים את העוגה ל-2 חלקים. שמים את השכבה התחתונה על צלחת הגשה. מזלפים תלוליות קרם גבוהות על כל שטח השכבה התחתונה ומכסים ע”י השכבה העליונה של העוגה. מהדקים טיפה. מעבירים למקרר לשעה לפחות.
- חותכים ומגישים. שומרים בכלי אטום במקרר.
עקיצת הדבורה
אופן הכנה
- מכינים את העוגה: מחממים את התנור ל-180 מעלות. מרפדים את תחתית התבנית בנייר אפייה ומשמנים קלות את הדפנות.
- מערבבים בקערית את החלב, החמאה והדבש.
- שמים את הביצים והסוכר בקערת מיקסר עם וו בלון ומקציפים במהירות גבוהה עד שמתקבלת תערובת בהירה ותפוחה.
- מוסיפים לסירוגין את תערובת החלב והקמח, בכמה נגלות, ומערבבים עד שהכל נטמע, ומתקבלת בלילה אחידה וסמיכה.
- יוצקים את הבלילה לתבנית, מיישרים ואופים כ-45-50 דקות, או עד שהעוגה מזהיבה וקפיצית למגע. מצננים כ-20 דקות בתוך התבנית.
- מכינים את הציפוי: שמים בסיר קטן את החמאה, השמנת והסוכר וממיסים. מוסיפים את השקדים, מערבבים ומבשלים יחד 3-4 דקות. שומרים בצד. לא מכבים את התנור.
- יוצקים את תערובת השקדים מעל העוגה, מיישרים ומחזירים לתנור אל מתחת לגריל העליון ל-6-8 דקות, או עד שהשקדים מזהיבים. מוציאים מהתנור ומצננים לחלוטין.
- מכינים את הקרם: שמים את כל המרכיבים בקערת מיקסר עם וו בלון ומקציפים לקרם יציב. מעבירים לשקית זילוף עם צנתר חלק ושומרים במקרר.
- מרכיבים את העוגה: חוצים את העוגה ל-2 חלקים. שמים את השכבה התחתונה על צלחת הגשה. מזלפים תלוליות קרם גבוהות על כל שטח השכבה התחתונה ומכסים ע”י השכבה העליונה של העוגה. מהדקים טיפה. מעבירים למקרר לשעה לפחות.
- חותכים ומגישים. שומרים בכלי אטום במקרר.
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
תגובות (10)
תבנית עגולה בקוטר 20 ס”מ. אפשר כמובן לאפות את העוגה בתבנית גדולה יותר, היא רק תצא נמוכה יותר.
כן בטח.
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
עוגיות פופקורן ודבש מתוקות ומדליקות, עם נגיסי קראנץ' בועטים, שמכינים בקלי קלות כקינוח לשנה החדשה! גם טעימות וגם מקוריות! -
אתם קבלתם את האחריות על עוגת הדבש לחג השנה? אייל רווח ידאג שתביאו עוגה לא סטנדרטית שכולם יתפעלו ממנה, קבלו מתכון קל להכנה לטארט דבש עם בצק פריך ומלית שקדים -
ראש השנה עוד רגע כאן ועוד לא חשבתם על קינוח? שרית נובק מכינה טראט דבש יפהפה עם קרם שוקולד לבן ודבש וקישוט של תפוחים מקורמלים -
מה יותר טוב משילוב שני הטעמים הכי מתוקים לשנה החדשה? עוגת שיש דבש ושוקולד מרשימה ואלגנטית בעיטור זהב, והיא אפילו טבעונית! -
קרין גורן מתחילה את השנה עם ברגל ימין עם עוגת דבש קלאסית עסיסית וטעימה ממש עם טוויסט מעניין והכי מתאים לראש השנה - קבלו מתכון חגיגי לעוגת דבש בקישוט תפוחים
