ממולאים קצת אחרת: עלי מנגולד ממולאים ברוטב עגבניות בזיליקום
עם מילוי מהמם של פטריות, ערמונים, אגוזי מלך והמון עשבי תיבול, אין ספק שמנת עלי מנגולד ממולאים ברוטב עגבניות בזיליקום היא אחת המנות הבריאות והטעימות גם יחד
עם מילוי מהמם של פטריות, ערמונים, אגוזי מלך והמון עשבי תיבול, אין ספק שמנת עלי מנגולד ממולאים ברוטב עגבניות בזיליקום היא אחת המנות הבריאות והטעימות גם יחד
- רובי מיכאל
שמרו
כשר
-
מרכיבים15 -
הכנה 30 דק׳כולל שעה -
קלוריות120
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 120.0 קק״ל 1799.8 קק״לפחמימות 7.5 גרם 112.8 גרםסוכר 1.3 גרם 19.1 גרםשומן 7.4 גרם 111.2 גרםנתרן 391.2 מ״ג 5868.0 מ״גחלבון 4.9 גרם 73.7 גרםסיבים תזונתיים 1.2 גרם 18.4 גרםשומן רווי 3.2 גרם 48.4 גרםכולסטרול 12.8 מ״ג 192.0 מ״גסידן 130.1 מ״ג 1951.0 מ״גברזל 1.3 מ״ג 19.9 מ״גאשלגן 248.5 מ״ג 3727.6 מ״גאבץ 0.9 מ״ג 13.1 מ״גסגור
-
מרכיבים15 -
הכנה 30 דק׳כולל שעה -
קלוריות120 -
רמת קושי:בינונית
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 120.0 קק״ל 1799.8 קק״לפחמימות 7.5 גרם 112.8 גרםסוכר 1.3 גרם 19.1 גרםשומן 7.4 גרם 111.2 גרםנתרן 391.2 מ״ג 5868.0 מ״גחלבון 4.9 גרם 73.7 גרםסיבים תזונתיים 1.2 גרם 18.4 גרםשומן רווי 3.2 גרם 48.4 גרםכולסטרול 12.8 מ״ג 192.0 מ״גסידן 130.1 מ״ג 1951.0 מ״גברזל 1.3 מ״ג 19.9 מ״גאשלגן 248.5 מ״ג 3727.6 מ״גאבץ 0.9 מ״ג 13.1 מ״גסגור
מרכיבים 15 | זמן הכנה 30 דק׳ | זמן כולל שעה | קלוריות 120 | כמות מנות 15 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
-
1 חבילה עלי מנגולד
-
200 גרם גבינת גאודה עיזים
-
1/2 צנצנת רוטב עגבניות בזיליקום
-
1 כוס מים
מילוי
-
1 חבילה פטריות שמפיניון
-
200 גרם ערמונים בוואקום
-
150 גרם אגוזי מלך
-
1 כוס נענעעלים דחוסים
-
1 כוס כוסברהעלים דחוסים
-
6 גבעולי טימין טרירק עלים
-
1 גבעול אורגנו טריעלים מגבעול גדול
-
1 שן שום
-
1 כף מיץ לימון
-
1/2 כף מלח דק
-
1/2 כף פלפל שחור טחון
אופן הכנה
- מחממים תנור לחום של 180 מעלות.
- מכניסים את כל מצרכי המילוי למעבד מזון וטוחנים גס.
- חותכים את עלי המנגולד לשליש ומניחים על משטח עבודה נוח.
- מניחים מהמילוי בתוך העלה, מוסיפים אצבע של גבינת עיזים, מגלגלים את העלה מהודק ומניחים בתבנית המתאימה לאפייה בתנור.
- מסדרים את כל העלים הממולאים באותו האופן בצפיפות בתבנית.
- בנוסף, מערבבים חצי צנצנת מרוטב העגבניות בזיליקום של קנור עם חצי כוס מים, ושופכים מעל לעלי המנגולד הממולאים בתבנית.
- אופים בתנור למשך 30 דקות.
- כעת מוצאים את התבנית מהתנור ומעבירים את עלי המנגולד הממולאים לצלחת הגשה.
- מגרדים מעל מעט גבינת עיזים או פרמז׳ן, ומגישים.
ארוחת צהריים מושלמת! צילום: רובי מיכאל
אופן הכנה
- מחממים תנור לחום של 180 מעלות.
- מכניסים את כל מצרכי המילוי למעבד מזון וטוחנים גס.
- חותכים את עלי המנגולד לשליש ומניחים על משטח עבודה נוח.
- מניחים מהמילוי בתוך העלה, מוסיפים אצבע של גבינת עיזים, מגלגלים את העלה מהודק ומניחים בתבנית המתאימה לאפייה בתנור.
- מסדרים את כל העלים הממולאים באותו האופן בצפיפות בתבנית.
- בנוסף, מערבבים חצי צנצנת מרוטב העגבניות בזיליקום של קנור עם חצי כוס מים, ושופכים מעל לעלי המנגולד הממולאים בתבנית.
- אופים בתנור למשך 30 דקות.
- כעת מוצאים את התבנית מהתנור ומעבירים את עלי המנגולד הממולאים לצלחת הגשה.
- מגרדים מעל מעט גבינת עיזים או פרמז׳ן, ומגישים.
בשיתוף עם קנור
יש לנו עוד מתכונים של ממולאים שאתם חייבים להכין:
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
בצלים ממולאים באורז, פריקה ובורגול, עם רוטב עגבניות חמוץ מתוק. בזכות בישול ארוך כל הלילה הם הופכים לרכים ונימוחים כמו שעוד לא יצא לכם לטעום -
יש המון מתכונים לסירות קישואים ממולאות, אבל זו בעיניי הטובה מכולן. את המתכון קיבלתי משפית טורקיה מופלאה שעבדה באיטליה ושילבה את כל העולמות. קישואים ממולאים גבינה, מה רע? -
צלחת צבעונית ומשמחת של קישואים עגלגלים ממולאים שהם קצת כמו ביצת הפתעה מלאה בכל טוב. ומה כייף? זו מנה טבעונית, מזינה, עם קינואה, גזרים צבעוניים ומלא ירוקים -
איילת הירשמן מכינה פלפלים ממולאים צמחוניים במילוי תערובת קוסקוס, ירקות צלויים ועשבי תיבול. מנה שהיא ארוחה מלאה לצמחונים ולטבעונים
