יונית צוקרמן מקפיצה – פילה עוף מוקפץ עם ירקות, בוטנים ושומשום

• 1 ק"ג פילה עוף
  עוף טוב
  מעוף שגדל ללא אנטיביוטיקה
• 1 פלפל אדום
  חתוך לרצועות
• 1 פלפל צהוב
   חתוך לרצועות
• 1 כוס שעועית ירוקה טרייה
• 1 כוס אפונה טרייה
• 1 כוס כרובית קפואה
  פרחי כרובית מופשרים, או טריים חלוטים
• 1 כוס ברוקולי
  פרחי ברוקלי קפואים מופשרים או חלוטים
• 2 גזרים
  חתוכים לרצועות או כוס גזר גמדי

מרינדה

• 1/3 כוס שמן זית
• 1/3 כוס רוטב טריאקי
• 1/4 כוס רוטב צ’ילי מתוק
• 1/4 כוס סילאן
• 5 שיני שום
  כתושות
• 1 כפית מלח דק
• 1/4 כפית פלפל שחור טחון
• 1 כף פפריקה מתוקה
• 1/2 כפית כורכום
• 1 כפית תבלין גריל
  גריל עוף

קישוט

• חופן בוטנים קלויים
• חופן שומשום
  קלוי