פינוק בכמה דקות: פסטה ברוטב חמאה ולימון משגע
מתחשק לכם משהו טעים ואין כלום בבית? קבלו מתכון פשוט, מהיר ואלגנטי לפסטה ברוטב חמאה עם מרווה ולימון. בכמה דקות יש לכם מנה ברמה של מסעדה במילאנו. אריוודרצ'י!
מתחשק לכם משהו טעים ואין כלום בבית? קבלו מתכון פשוט, מהיר ואלגנטי לפסטה ברוטב חמאה עם מרווה ולימון. בכמה דקות יש לכם מנה ברמה של מסעדה במילאנו. אריוודרצ'י!
- נעמה פלד
שמרו
כשר
-
מרכיבים9 -
הכנה 5 דק׳כולל 10 דק׳ -
קלוריות648
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 648.1 קק״ל 2592.3 קק״לפחמימות 42.3 גרם 169.1 גרםשומן 47.3 גרם 189.2 גרםנתרן 1368.0 מ״ג 5472.2 מ״גחלבון 15.3 גרם 61.2 גרםסיבים תזונתיים 2.2 גרם 8.6 גרםשומן רווי 29.4 גרם 117.6 גרםכולסטרול 122.8 מ״ג 491.0 מ״גסידן 234.1 מ״ג 936.5 מ״גברזל 0.7 מ״ג 2.7 מ״גאשלגן 68.0 מ״ג 271.9 מ״גאבץ 0.6 מ״ג 2.3 מ״גסגור
-
מרכיבים9 -
הכנה 5 דק׳כולל 10 דק׳ -
קלוריות648 -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 648.1 קק״ל 2592.3 קק״לפחמימות 42.3 גרם 169.1 גרםשומן 47.3 גרם 189.2 גרםנתרן 1368.0 מ״ג 5472.2 מ״גחלבון 15.3 גרם 61.2 גרםסיבים תזונתיים 2.2 גרם 8.6 גרםשומן רווי 29.4 גרם 117.6 גרםכולסטרול 122.8 מ״ג 491.0 מ״גסידן 234.1 מ״ג 936.5 מ״גברזל 0.7 מ״ג 2.7 מ״גאשלגן 68.0 מ״ג 271.9 מ״גאבץ 0.6 מ״ג 2.3 מ״גסגור
את הפסטה הזו מכין לי האיש שאני אוהבת בכל פעם שבא לי להתפנק (שזה כל חצי שעה עגולה) ואין כלום בבית. ספגטי ברוטב חמאה לימוני, הוא סוג של מנה שעושים מכלום, שזה קצת כמו נס, כי זו אחת המנות הכי טעימות, הכי מפנקות, הכי אלגנטיות וכי קוטור סטייל מילאנו.
מעט מרכיבים, בחישה עדינה, 10 דקות וכל העניין הזה מוכן. ו… לא, אין את זה ביותר גאוני.
מרכיבים 9 | זמן הכנה 5 דק׳ | זמן כולל 10 דק׳ | קלוריות 648 | כמות מנות 4 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
לרוטב:
פסטה:
-
1 חבילה פסטה ספגטיכל פסטה ארוכה תהיה נהדרת פה, טריה או יבשה
-
1 כפית מלח דקלבישול הפסטה
לקישוט:
-
1 כוס גבינת פרמזןמגוררת
-
1/2 כוס פטרוזיליהקצוצה לקישוט (לא חובה)
אופן הכנה
- מגררים קליפה מלימון גדול ומקפידים לגרר רק את החלק הצהוב.
- הכנת הרוטב: במחבת עמוקה או קלחת רחבה ממיסים את החמאה יחד עם מצקת אחת של המים בהם מתבשלת הפסטה. מוסיפים את עלי המרווה ואת קליפת הלימון המגוררת.
- כאשר נוצרת אמולסיה חלקה, מוסיפים את מיץ הלימון ומערבבים לתערובת אחידה. טועמים, ממליחים לפי הטעם.
- בסיר גדול מבשלים את הפסטה על פי הוראות היצרן. אני מעדיפה ספגטי או פטוצ’יני, טריים או יבשים.
- לאחר שהפסטה מוכנה מוציאים את הפסטה בעזרת מלקחיים מנערים מעודפי מים ומעבירים לסיר עם הרוטב ומערבבים בעדינות עד שהפסטה מצופה ברוטב החמאה.
- מחלקים לקעריות פסטה, מגררים מעט פרמזן מעל כל מנה ומגישים.
אופן הכנה
- מגררים קליפה מלימון גדול ומקפידים לגרר רק את החלק הצהוב.
- הכנת הרוטב: במחבת עמוקה או קלחת רחבה ממיסים את החמאה יחד עם מצקת אחת של המים בהם מתבשלת הפסטה. מוסיפים את עלי המרווה ואת קליפת הלימון המגוררת.
- כאשר נוצרת אמולסיה חלקה, מוסיפים את מיץ הלימון ומערבבים לתערובת אחידה. טועמים, ממליחים לפי הטעם.
- בסיר גדול מבשלים את הפסטה על פי הוראות היצרן. אני מעדיפה ספגטי או פטוצ’יני, טריים או יבשים.
- לאחר שהפסטה מוכנה מוציאים את הפסטה בעזרת מלקחיים מנערים מעודפי מים ומעבירים לסיר עם הרוטב ומערבבים בעדינות עד שהפסטה מצופה ברוטב החמאה.
- מחלקים לקעריות פסטה, מגררים מעט פרמזן מעל כל מנה ומגישים.
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
תגובות (17)
אפשר להכין עם שמן זית אך הטעם יהיה שונה לחלוטין. אם משתמשים בשמן אפשר להשתמש ב-120-150 מ”ל שמן בלבד. בהצלחה!
קטגוריות
אביזרים
-
מה דעתכם להגיש פשטידת בשר בערב החגיגי? מינה דל פסח היא פשטידת בשר עשירה שהספניולים נשבעים בה! נהדרת חמה או בטמפרטורת החדר -
בול בזמן לימי הקיץ החמים שעוברים עלינו! מתכון ב-10 דקות לארטיקים ביתיים טבעוניים בטעמי שוקו בננה. המרענן האולטימטיבי לכל בני הבית והרבה יותר בריא -
הגיעה שעת ארוחת הצהריים והילדים רעבים? מנת עוף בצ'ילי מתוק, קלה להכנה, עם רוטב מתוק וקצת פיקנטי שנותן טעם של עוד. תכינו את הצ'ופסטיקס
