רקע עוף טוב - מהמשק לצלחת

ארוחת צהריים מושלמת: אורז מוקפץ עם פסטרמה מעושנת

פסטרמה מעושנת עם אורז מוקפץ, מתובל בשום ודבש ובתוספת אפונה וגזר. התוצאה: ארוחת צהריים מעוצבת וצבעונית, טעימה ויפה במיוחד!
פסטרמה מעושנת עם אורז מוקפץ, מתובל בשום ודבש ובתוספת אפונה וגזר. התוצאה: ארוחת צהריים מעוצבת וצבעונית, טעימה ויפה במיוחד!
  • רובי מיכאל
שמרו
כשר
3 דירגו [ציון 3.5]
  • מרכיבים
    13
  • הכנה 10 דק׳
    כולל 20 דק׳
  • קלוריות
    256
  • רמת קושי:
    בסיסי
  • כשר
  • עוד ערכים תזונתיים

    ערכים תזונתיים לפי מנה אחת מידע נוסף מידע נוסף

    קלוריות 255.6 קק״ל 1022.5 קק״ל
    פחמימות 25.7 גרם 102.9 גרם
    שומן 9.5 גרם 38.2 גרם
    נתרן 487.7 מ״ג 1950.9 מ״ג
    חלבון 15.5 גרם 62.0 גרם
    סיבים תזונתיים 0.6 גרם 2.2 גרם
    שומן רווי 2.1 גרם 8.3 גרם
    כולסטרול 147.7 מ״ג 590.9 מ״ג
    סידן 33.0 מ״ג 131.8 מ״ג
    ברזל 0.7 מ״ג 2.9 מ״ג
    אשלגן 113.2 מ״ג 452.8 מ״ג
    אבץ 0.4 מ״ג 1.6 מ״ג
    סגור
  • מרכיבים
    13
  • הכנה 10 דק׳
    כולל 20 דק׳
  • קלוריות
    256
  • רמת קושי:
    בסיסי
  • כשר
  • עוד ערכים תזונתיים

    ערכים תזונתיים לפי מנה אחת מידע נוסף מידע נוסף

    קלוריות 255.6 קק״ל 1022.5 קק״ל
    פחמימות 25.7 גרם 102.9 גרם
    שומן 9.5 גרם 38.2 גרם
    נתרן 487.7 מ״ג 1950.9 מ״ג
    חלבון 15.5 גרם 62.0 גרם
    סיבים תזונתיים 0.6 גרם 2.2 גרם
    שומן רווי 2.1 גרם 8.3 גרם
    כולסטרול 147.7 מ״ג 590.9 מ״ג
    סידן 33.0 מ״ג 131.8 מ״ג
    ברזל 0.7 מ״ג 2.9 מ״ג
    אשלגן 113.2 מ״ג 452.8 מ״ג
    אבץ 0.4 מ״ג 1.6 מ״ג
    סגור
כבר הכנתם?
שתפו אותנו
3 דירגו [ציון 3.5]

מצרכים

מצרכים


plus minus

הגשה


אופן הכנה

  1. חותכים את נתח הפסטרמה השלם לקוביות ומניחים בקערה.
  2. מחממים את השמן במחבת רחבה או בווק, מוסיפים את התירס הגמדי, האפונה והגזר, ומערבבים.
  3. לאחר כ-2 דקות הקפצה מוסיפים גם את השום והפלפל החריף.
  4. מניחים את האורז המבושל בקערית.
  5. מפרידים את הביצים. את החלבון שופכים ישירות למחבת על האש, ואת החלמון שופכים על האורז ומערבבים היטב את האורז והחלמון יחד.
  6. לאחר שהחלבון טוגן במחבת, מוסיפים גם את האורז, את קוביות הפסטרמה המעושנת, הדבש, המלח והפלפל השחור ומקפיצים במשך 6-8 דקות עד שהאורז מטוגן ונצרב במעט.
  7. מעבירים את האורז לקערית ומהדקים אותו בעזרת כף.
  8. הופכים את קערית האורז על צלחת, מקשטים בכוסברה טרייה ומעט מיץ לימון או ליים, ומגישים בצורת כדור.

    פסטרמה מעושנת עם אורז מוקפץ1
    פסטרמה מעושנת עם אורז מוקפץ. צילום: רובי מיכאל

מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
ארוחת צהריים מושלמת: אורז מוקפץ עם פסטרמה מעושנת

הכנתם את המתכון?

כן

תגובות (0)

Avatar

קטגוריות

אביזרים

טכניקות