קסטה ביתית ב-4 מרכיבים

אופן הכנה

1. על תבנית מרופדת בנייר אפייה מניחים רינג אישי (עדיף רינג מתכוונן).
2. בתחתית הרינג מניחים עוגיית חמאה אחת, ומכוונים את גודל הרינג לפי גודל העוגייה.
3. מעל העוגייה, שמים שכבת גלידה בעובי 2 ס”מ בטעם שאוהבים ודוחסים אותה באמצעות כף.
4. מניחים מעל הגלידה עוד עוגיית חמאה ומוציאים את הרינג.
5. מכינים את הגנאש: שמים את רכיבי הגנאש בקערה ומחממים במיקרוגל כדקה. מוציאים, מערבבים ומחזירים לחימום של דקה נוספת. מערבבים היטב עד שמתקבל מרקם חלק ואחיד.
6. מניחים על חצי הקסטה נייר אפייה, ועל החצי הגלוי יוצקים את הגנאש, כך שתיווצר קסטה חצי-חצי.