קציצות דגים ברוטב חמוץ מתוק
המשפחה של רותם ליברזון ממש אוהבת אוכל אסיאתי. כדי לפנק אותם, היא הכינה קציצות דגים ברוטב חמוץ מתוק שממש כיף לאכול עם אורז לבן
המשפחה של רותם ליברזון ממש אוהבת אוכל אסיאתי. כדי לפנק אותם, היא הכינה קציצות דגים ברוטב חמוץ מתוק שממש כיף לאכול עם אורז לבן
- רותם ליברזון
שמרו
כשר
-
מרכיבים22 -
הכנה 10 דק׳כולל 25 דק׳ -
קלוריות332
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
קלוריות 332.4 קק״ל 1329.5 קק״לפחמימות 36.5 גרם 146.1 גרםשומן 7.8 גרם 31.2 גרםנתרן 1508.9 מ״ג 6035.8 מ״גחלבון 29.6 גרם 118.3 גרםסיבים תזונתיים 1.9 גרם 7.8 גרםשומן רווי 0.9 גרם 3.5 גרםכולסטרול 128.1 מ״ג 512.6 מ״גסידן 69.5 מ״ג 278.1 מ״גברזל 1.8 מ״ג 7.1 מ״גאשלגן 879.5 מ״ג 3518.2 מ״גאבץ 1.2 מ״ג 4.8 מ״גסגור
-
מרכיבים22 -
הכנה 10 דק׳כולל 25 דק׳ -
קלוריות332 -
רמת קושי:בינונית
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
קלוריות 332.4 קק״ל 1329.5 קק״לפחמימות 36.5 גרם 146.1 גרםשומן 7.8 גרם 31.2 גרםנתרן 1508.9 מ״ג 6035.8 מ״גחלבון 29.6 גרם 118.3 גרםסיבים תזונתיים 1.9 גרם 7.8 גרםשומן רווי 0.9 גרם 3.5 גרםכולסטרול 128.1 מ״ג 512.6 מ״גסידן 69.5 מ״ג 278.1 מ״גברזל 1.8 מ״ג 7.1 מ״גאשלגן 879.5 מ״ג 3518.2 מ״גאבץ 1.2 מ״ג 4.8 מ״גסגור
כולם אצלי מתים על אוכל סיני אבל אין כמעט לאן ללכת לאכול אוכל סיני טוב ולכן המצאתי את המנה הזאת. קציצות דגים ברוטב בתיבול מתוק חריף בדיוק כמו שאוהבים אצלי. מגישים ליד אורז לבן ויש ארוחה מושלמת.
מרכיבים 22 | זמן הכנה 10 דק׳ | זמן כולל 25 דק׳ | קלוריות 332 | כמות מנות 4 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
קציצות
-
500 גרם דג לבן
-
1/2 צרור כוסברה
-
1 בצל סגול בינוני
-
2 שיני שום
-
2 ס"מ שורש ג’ינג’ר
-
1 פלפל צ’ילי ירוק בינוני
-
1 ביצה L
-
2 כפות פירורי לחם
-
1 כפית קליפת לימון
-
1 כפית מלח דק
רוטב
-
1 כף שמן קנולה
-
1 בצל בינוני
-
4 שיני שום
-
2 ס"מ שורש ג’ינג’ר
-
1/2 כוס רוטב סויהמזרח מערב
-
1/4 כוס רוטב פטריות הוי סטירמזרח מערב
-
1/4 כוס חומץ 5%
-
3 כפות סוכר חום
-
1/2 כפית פלפל שחור טחון
-
1 כוס מים
הגשה
-
1 גבעול בצל ירוק
-
1 פלפל צ’ילי אדום בינוני
אופן הכנה
- מכינים את הקציצות: קוצצים את הדג לקוביות קטנות.
- קולפים את הבצל האדום, השום והג’ינג’ר.
- קוצצים דק את הכוסברה, הבצל האדום, השום, הג’ינג’ר והפלפל החריף.
- מערבבים היטב בקערה את כל רכיבי הקציצות, ויוצרים קציצות בגודל כדורי פינג פונג.
- מכינים את הרוטב: קולפים וקוצצים את הבצל והשום. קולפים ומגררים את הג’ינג’ר.
- מחממים את השמן בסיר רחב ומטגנים את הבצל עם השום והג’ינג’ר, תוך כדי ערבוב, כ-3 דקות. מוסיפים את כל שאר הרכיבים ומביאים לרתיחה. מבשלים 10 דקות עד שהרוטב מסמיך ונעשה מעט דביק.
- מוסיפים את הקציצות לסיר הרוטב ומבשלים כ-5 דקות.
- קוצצים דק את הבצל הירוק והצ’ילי האדום ומעטרים את המנה לפני ההגשה.
אופן הכנה
- מכינים את הקציצות: קוצצים את הדג לקוביות קטנות.
- קולפים את הבצל האדום, השום והג’ינג’ר.
- קוצצים דק את הכוסברה, הבצל האדום, השום, הג’ינג’ר והפלפל החריף.
- מערבבים היטב בקערה את כל רכיבי הקציצות, ויוצרים קציצות בגודל כדורי פינג פונג.
- מכינים את הרוטב: קולפים וקוצצים את הבצל והשום. קולפים ומגררים את הג’ינג’ר.
- מחממים את השמן בסיר רחב ומטגנים את הבצל עם השום והג’ינג’ר, תוך כדי ערבוב, כ-3 דקות. מוסיפים את כל שאר הרכיבים ומביאים לרתיחה. מבשלים 10 דקות עד שהרוטב מסמיך ונעשה מעט דביק.
- מוסיפים את הקציצות לסיר הרוטב ומבשלים כ-5 דקות.
- קוצצים דק את הבצל הירוק והצ’ילי האדום ומעטרים את המנה לפני ההגשה.
הערות
- אפשר להשתמש בכל דג לבן שאוהבים: לברק, בורי, לוקוס וכו'
הערות
- אפשר להשתמש בכל דג לבן שאוהבים: לברק, בורי, לוקוס וכו'
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
תגובות (5)
רוטב הוי סטיר של חברת מזרח ומערב, ניתן לבדוק באתר שלהם או בחנויות המוכרות את המוצרים שלהם.
היי, ניתן לרכוש פירורי לחם ללא גלוטן ברשתות השיווק.
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
רוצים לגוון את הארוחות הביתיות במתכון קליל ורב רושם? סלמון בתנור ברוטב דבש, שום, לימון ושמן זית - מתכון וסרוויס ב-10 דקות! -
מנת דג עסיסית ומיוחדת כמו שרק רושפלד יודע להכין - קציצות סלמון ברוטב שמנת, עם אפונה ובזיליקום. רושפלד מבטיח שזו תהפוך למנת בית קבועה! -
סלונה תבשיל דג עירקי חמוץ מתוק הולך להיות כוכב הערב בשולחן שישי שלכם, שילוב טעמים חמוץ-מתוק-פיקנטי עם פירות יבשים ליד אורז לבן -
פילה דג אמנון בתנור מתובל, ארוחה כמו במסעדה על גדות הכנרת. את פילה הדג מתבלים בתבלינים מקומיים שאוהבים, מורחים ולתנור. הכינו סלט ירקות וטחינה ואתם מסודרים -
דג אמנון פריך מטוגן בשלמותו בשמן חצי עמוק ומוגש עם רוטב תאילנדי, ליים והמון עשבי תיבול -
רון יוחננוב מכין מנת דג חגיגית במיוחד לכבוד ראש השנה! פילה דג שנאפה בתנור עם רוטב עגבניות ולימון כבוש סמיך ועשיר, עטוף בעלי פילו פריכים
