קצפת וניל עם תותים טריים ושקדים מקורמלים
שגב משה מכין קינוח מרשים וטעים במיוחד בכמה דקות עבודה: קצפת וניל בתוספת תותים טריים ושקדים מקורמלים. קינוח קליל שמתאים גם לנמנעים מגלוטן
שגב משה מכין קינוח מרשים וטעים במיוחד בכמה דקות עבודה: קצפת וניל בתוספת תותים טריים ושקדים מקורמלים. קינוח קליל שמתאים גם לנמנעים מגלוטן
- משה שגב
שמרו
כשר
-
מרכיבים7 -
הכנה 20 דק׳כולל 20 דק׳ -
קלוריות565
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
קלוריות 564.7 קק״ל 3388.0 קק״לפחמימות 23.1 גרם 138.5 גרםשומן 47.8 גרם 286.8 גרםנתרן 2.2 מ״ג 13.1 מ״גחלבון 6.0 גרם 35.7 גרםסיבים תזונתיים 0.2 גרם 1.0 גרםשומן רווי 23.4 גרם 140.5 גרםכולסטרול 17.9 מ״ג 107.5 מ״גסידן 5.6 מ״ג 33.3 מ״גברזל 0.0 מ״ג 0.1 מ״גאשלגן 2.4 מ״ג 14.6 מ״גאבץ 0.0 מ״ג 0.0 מ״גסגור
-
מרכיבים7 -
הכנה 20 דק׳כולל 20 דק׳ -
קלוריות565 -
רמת קושי:בינונית
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
קלוריות 564.7 קק״ל 3388.0 קק״לפחמימות 23.1 גרם 138.5 גרםשומן 47.8 גרם 286.8 גרםנתרן 2.2 מ״ג 13.1 מ״גחלבון 6.0 גרם 35.7 גרםסיבים תזונתיים 0.2 גרם 1.0 גרםשומן רווי 23.4 גרם 140.5 גרםכולסטרול 17.9 מ״ג 107.5 מ״גסידן 5.6 מ״ג 33.3 מ״גברזל 0.0 מ״ג 0.1 מ״גאשלגן 2.4 מ״ג 14.6 מ״גאבץ 0.0 מ״ג 0.0 מ״גסגור
מרכיבים 7 | זמן הכנה 20 דק׳ | זמן כולל 20 דק׳ | קלוריות 565 | כמות מנות 6 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
קצפת
-
2מיכלים או 500 מ"ל שמנת להקצפה יטבתה 38%
-
2 כפות אבקת סוכר
-
1 מקל וניל בינוני
שקדים מקורמלים
-
50 גרם חמאה
-
1 כוס שקדים פרוסים
-
1/2כוס או 100 גרם סוכר לבן
הגשה
אופן הכנה
- שוטפים את התותים, מסירים את העוקף וחותכים לרבעים. מוציאים בעזרת סכין חדה את גרגירי הווניל.
- מכינים את הקצפת: יוצקים את השמנת המתוקה לקערת המיקסר עם בלון הקצפה. מוסיפים את אבקת הסוכר והווניל ומקציפים עד לקבלת קצפת יציבה.
- מכינים את השקדים: ממיסים את החמאה במחבת, מוסיפים את השקדים ומערבבים בעדינות עד שהם מצופים בחמאה. ממשיכים לטגן עד שהשקדים מקבלים גוון זהוב, מעבירים למסננת ומסננים את עודפי השומן. מחזירים למחבת, מוסיפים את הסוכר וממשיכים לטגן תוך כדי ערבוב קבוע עד שהשקדים מתקרמלים. מעבירים לצלחת.
- מעבירים את הקצפת לכלי הגשה עמוק, מפזרים מעל את התותים ואת השקדים ומגישים.
אופן הכנה
- שוטפים את התותים, מסירים את העוקף וחותכים לרבעים. מוציאים בעזרת סכין חדה את גרגירי הווניל.
- מכינים את הקצפת: יוצקים את השמנת המתוקה לקערת המיקסר עם בלון הקצפה. מוסיפים את אבקת הסוכר והווניל ומקציפים עד לקבלת קצפת יציבה.
- מכינים את השקדים: ממיסים את החמאה במחבת, מוסיפים את השקדים ומערבבים בעדינות עד שהם מצופים בחמאה. ממשיכים לטגן עד שהשקדים מקבלים גוון זהוב, מעבירים למסננת ומסננים את עודפי השומן. מחזירים למחבת, מוסיפים את הסוכר וממשיכים לטגן תוך כדי ערבוב קבוע עד שהשקדים מתקרמלים. מעבירים לצלחת.
- מעבירים את הקצפת לכלי הגשה עמוק, מפזרים מעל את התותים ואת השקדים ומגישים.
הערות
- לגרסת פרווה ניתן להשתמש בשמנת צמחית
- ניתן להשתמש בתמצית או מחית וניל במקום תרמיל וניל
הערות
- לגרסת פרווה ניתן להשתמש בשמנת צמחית
- ניתן להשתמש בתמצית או מחית וניל במקום תרמיל וניל
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
תגובות (0)
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
המתכון שהכי דורש חלה טרייה לצידו: קציצות דגים בשרניות ועסיסיות ברוטב חריף וממכר. נשמע מסובך? לא תאמינו כמה פשוט להכין את הסיר הטעים הזה -
אין דרך טובה יותר לחגוג את חודש אלול מאשר עם מתכון שכולו כוונות טובות. דפי קרמר מכינה פסטייה, מאפה מרוקאי של בצק פילו ממולא בבשר ובפירות יבשים -
השף אהרוני מכין מאפה חגיגי במיוחד: בצק עלים פריך וזהוב במילוי כיכר קממבר שלמה, מוגש בלויווי עלי אנדיב ומשמשים צלויים. מנה מושלמת לאירוח חגיגי
