×
עוד מתכון מ-
  1. אתר המתכונים המוביל בישראל
  2. קטגוריות
  3. ארוחות
  4. ארוחות בוקר

אגז בנדיקט עם סלמון מעושן ורוטב הולנדז

תמרה אהרוני מלמדת איך להכין את ארוחת הבוקר הכי טעימה שיש - אגז בנדיקט עם סלמון מעושן ורוטב הולנדז חמאתי וסמיך מעל
תמרה אהרוני מלמדת איך להכין את ארוחת הבוקר הכי טעימה שיש - אגז בנדיקט עם סלמון מעושן ורוטב הולנדז חמאתי וסמיך מעל
  • תמרה אהרוני
שמרו
כשר
8 דירגו [ציון 5]
  • מרכיבים
    12
  • הכנה 10 דק׳
    כולל 20 דק׳
  • קלוריות
    757
  • רמת קושי:
    בסיסי
  • כשר
  • עוד ערכים תזונתיים

    ערכים תזונתיים מידע נוסף מידע נוסף

    קלוריות 757.1 קק״ל 1514.2 קק״ל
    פחמימות 16.5 גרם 32.9 גרם
    שומן 62.0 גרם 124.0 גרם
    נתרן 1612.0 מ״ג 3224.1 מ״ג
    חלבון 32.9 גרם 65.7 גרם
    סיבים תזונתיים 6.9 גרם 13.8 גרם
    שומן רווי 23.9 גרם 47.9 גרם
    כולסטרול 870.7 מ״ג 1741.3 מ״ג
    סידן 123.0 מ״ג 246.0 מ״ג
    ברזל 3.2 מ״ג 6.4 מ״ג
    אשלגן 761.5 מ״ג 1523.1 מ״ג
    אבץ 2.8 מ״ג 5.6 מ״ג
    סגור
  • מרכיבים
    12
  • הכנה 10 דק׳
    כולל 20 דק׳
  • קלוריות
    757
  • רמת קושי:
    בסיסי
  • כשר
  • עוד ערכים תזונתיים

    ערכים תזונתיים מידע נוסף מידע נוסף

    קלוריות 757.1 קק״ל 1514.2 קק״ל
    פחמימות 16.5 גרם 32.9 גרם
    שומן 62.0 גרם 124.0 גרם
    נתרן 1612.0 מ״ג 3224.1 מ״ג
    חלבון 32.9 גרם 65.7 גרם
    סיבים תזונתיים 6.9 גרם 13.8 גרם
    שומן רווי 23.9 גרם 47.9 גרם
    כולסטרול 870.7 מ״ג 1741.3 מ״ג
    סידן 123.0 מ״ג 246.0 מ״ג
    ברזל 3.2 מ״ג 6.4 מ״ג
    אשלגן 761.5 מ״ג 1523.1 מ״ג
    אבץ 2.8 מ״ג 5.6 מ״ג
    סגור
לחצו לקבלת עדכונים על מתכונים בנושא
ארוחות בוקר
תמרה אהרוני
X

מרכיבים
12
זמן הכנה
10 דק׳
זמן כולל
20 דק׳
קלוריות
757
כמות מנות
2
main-image
כבר הכנתם?
שתפו אותנו
8 דירגו [ציון 5]
רוצים להגיב?
לחצו כאן

מצרכים

מצרכים

plus minus

רוטב הולנדז

המרת מידות ומשקלות

אופן הכנה

  1. מחממים מחבת פסים על אש גבוהה. חוצים את הלחמנייה לרוחב וקולים את חצאי הלחמנייה במחבת עד שהם מקבלים סימני חריכה.
  2. מכינים ביצים עלומות: שמים במחבת 3 ס”מ של מים רותחים ומוסיפים את החומץ. כשהמים רותחים שוב, שוברים פנימה בזהירות את הביצים ומבשלים ברתיחה עדינה כ-5 דקות. מוציאים בזהירות בעזרת כף מחוררת לנייר סופג.
  3. מכינים רוטב הולנדז: ממיסים את החמאה במחבת קטנה ומסירים מהאש.
  4. טורפים את הביצים בקערה בינונית בעזרת מטרפה ידנית. מזלפים פנימה את החמאה, לאט ובהדרגה, לקבלת רוטב סמיך. מוסיפים לימון ומתבלים במלח ופלפל שחור.
  5. מגלענים את האבוקדו וחותכים לרצועות.
  6. קוצצים את העירית.
  7. מניחים את חצאי הלחמנייה על צלחת, עליהם את הסלמון המעושן והאבוקדו ומניחים בזהירות מעליהם את הביצים העלומות. יוצקים מעל את הרוטב, מפזרים את העירית ומגישים.

אופן הכנה

  1. מחממים מחבת פסים על אש גבוהה. חוצים את הלחמנייה לרוחב וקולים את חצאי הלחמנייה במחבת עד שהם מקבלים סימני חריכה.
  2. מכינים ביצים עלומות: שמים במחבת 3 ס”מ של מים רותחים ומוסיפים את החומץ. כשהמים רותחים שוב, שוברים פנימה בזהירות את הביצים ומבשלים ברתיחה עדינה כ-5 דקות. מוציאים בזהירות בעזרת כף מחוררת לנייר סופג.
  3. מכינים רוטב הולנדז: ממיסים את החמאה במחבת קטנה ומסירים מהאש.
  4. טורפים את הביצים בקערה בינונית בעזרת מטרפה ידנית. מזלפים פנימה את החמאה, לאט ובהדרגה, לקבלת רוטב סמיך. מוסיפים לימון ומתבלים במלח ופלפל שחור.
  5. מגלענים את האבוקדו וחותכים לרצועות.
  6. קוצצים את העירית.
  7. מניחים את חצאי הלחמנייה על צלחת, עליהם את הסלמון המעושן והאבוקדו ומניחים בזהירות מעליהם את הביצים העלומות. יוצקים מעל את הרוטב, מפזרים את העירית ומגישים.

מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
אגז בנדיקט עם סלמון מעושן ורוטב הולנדז

הכנתם את המתכון?

כן

תגובות (0)

Avatar

קטגוריות

אביזרים

טכניקות

מתכונים נוספים
לעוד מתכונים חפשו פודי בגוגל או היכנסו ל- foody.co.il