תמרה אהרוני

תמרה אהרוני

תמרה אהרוני - שפית, בתו של השף ישראל אהרוני. נשואה לסימון ואמא ליולי ולשוש הכלבה. בוגרת לימודי אדריכלות באוניברסיטת תל אביב. תמרה אהרוני מבשלת מגיל צעיר. אוהבת לבשל (ולאכול) הכול מהכול, מבישול ביתי בסיסי טעים ופשוט ועד מתכוני גורמה שווייצרים ומוגזמים.

מתכוננים לחג

כתף טלה ממולאת בעשבי תיבול עם ירקות שורש

תמרה אהרוני מכינה מנה עיקרית חגיגית לשולחן החג: כתף טלה ממולאת בליווי ירקות שורש. מנה עשירה בעשבי תיבול שונים ובטעמים עמוקים של ירקות שורש
קולרבי ממולא ברוטב לימון
תמרה עושה שוק

קולרבי ממולא ברוטב לימון

תמרה אהרוני מצליחה להכין מנה ותיקה ואהובה, אבל גם לשכלל אותה ולהפוך אותה למנה חדשה לגמרי: קולרבי ממולא ברוטב לימון. מנה משגעת של ממולאים
מרק דלורית קר ליום שכולו שמש. צילום: תמרה אהרוני

מרק דלורית קר ליום שכולו שמש

המתכונים הכי טובים נולדים בכלל מטעויות - ככה גילתה תמרה אהרוני שמרק כתום יכול להיות ממש טעים כשהוא קר מהמקרר. מתכון קיצי במיוחד של מרק דלורית קר
סלט סלק צבעוני

סלט סלק צבעוני עם אנדיב וגבינת בושה

תמרה אהרוני מאוהבת בסלקים צבעוניים ומכינה איתם סלט סלק צבעוני. מנה שמחה וצבעונית שמכניסה גיוון ועושר לצלחת וגם פצצת בריאות שכדאי להכניס לתפריט
פולנטה מתירס טרי. צילום: תמרה אהרוני

פולנטה מתירס טרי

תמרה אהרוני מנצלת את עונת התירס ומכינה פולנטה מתירס טרי במקום מקמח תירס. מקבלים פולנטה במרקם גס עם חתיכות קטנות של תירס ובטעם כל כך מתוק וטעים
עוף עם פירות קיץ

עוף עם פירות קיץ

כמה קינוחים כבר אפשר להכין מנקטרינות ואפרסקים? תמרה אהרוני מכינה עוף עם פירות קיץ, מנה עיקרית שהיא ארוחה קיצית שלמה שתפתיע את כל היושבים לשולחן
סלט תאילנדי קיצי מלא בכל טוב. צילום: תמרה אהרוני

סלט תאילנדי קיצי מלא בכל טוב

תמרה אהרוני שוטטה בשוק וראתה פפאיה ירוקה. ואז גם מנגו. ובגלל שהיא פשוט לא יכולה הייתה לבחור, היא החליטה להכין סלט תאילנדי מהמם שמשלב את שניהם!
גספצ׳ו - מרק עגבניות קר

גספצ’ו – מרק עגבניות קר

אחרי אינספור נסיונות, תמרה אהרוני חולקת איתנו מתכון מנצח של גספצ׳ו - מרק עגבניות קר עם שני טיפים חשובים לקבלת מרק מושלם. אחרי שתנסו לא תוכלו להכין אחרת
משולשי פילו עם דובדבנים ומרציפן

משולשי פילו עם דובדבנים ומרציפן

תמרה אהרוני קנתה השבוע בשוק דובדבנים טריים ושידכה אותם למרציפן. התוצאה: משולשי פילו עם דובדבנים ומרציפן, מאפה פריך עשוי שכבות שכבות שמתפצח בפה
מוקפץ. צילום: אפיק גבאי
5:50

המוקפץ המושלם של תמרה אהרוני

תמרה אהרוני מכינה את המוקפץ שאין מי שלא יאהב לאכול חזה עוף עסיסי, ירקות פריכים ורוטב אסייתי משגע, שאפשר לאכול עם אורז או כל סוגי הנודלס
סטיקי באנז - שושני שמרים ברוטב טופי של תמרה אהרוני
6:33

סטיקי באנז – שושני שמרים ברוטב טופי של תמרה אהרוני

קבלו את המאפה המושלם לשישי אחר הצהריים או שבת בבוקר - סטיקי באנז, שושני שמרים ברוטב טופי דביק ומתוק שפשוט אי אפשר להפסיק לאכול
סלט שורשים ועוף ברוטב בוטנים אסייתי. צילום: אפיק גבאי
5:49

סלט שורשים ועוף ברוטב בוטנים אסייתי

סלט ירקות שורש מרענן וטעים עם עוף צלוי ועסיסי ברוטב בוטנים אסייתי שהופך אותו לארוחה מלאה ובריאה. הוא טעים בטירוף גם קר וגם חם
לעוד מתכונים
לעוד מתכונים