משקה השוקולד החם של קרין גורן

אופן הכנה

1. מקשטים את הכוסות: מכינים שתי צלוחיות שטוחות: אחת עם דבש ואחת עם סוכריות צבעוניות. הופכים כוס וטובלים את שוליה בדבש, לעומק של כחצי סנטימטר. טובלים מיד בקערית הסוכריות באותו אופן, כך שתיווצר טבעת של סוכריות צבעוניות סביב שולי הכוס. מעמידים את הכוס כרגיל וחוזרים על הפעולה עד שכל הכוסות מקושטות בסוכריות.
2. מזלפים שוקולד מריר מומס בתוך הכוסות, בתנועות עולות ויורדות, לקבלת מראה של פסים לא סימטריים.
3. מכינים את משקה השוקולד: ממלאים כל כוס במטבעות או קוביות שוקולד, עד שליש מגובהה.
4. בסיר מחממים חלב לסף רתיחה. מסירים מהאש ומעבירים את החלב בזהירות לקנקן.
5. מוזגים את החלב לכוסות, מעל מטבעות השוקולד.
6. מגישים מיד- מומלץ לצרף כפיות ארוכות, כדי להקל על הבחישה.
7. אם רוצים, משדרגים: מוסיפים לכל כוס מעט ליקר לפי הטעם, או מספר חתיכות מרשמלו.