עוף ממולא בורגול, צנוברים וחמוציות

• 2 ק"ג עוף שלם
• 2 כפות רכז רימונים
• 1 כף רוטב סויה
• 1 כף שמן זית

מלית

• 1 1/2 כוסות בורגול עבה
  מושרה בקערה עם 4 כוסות מים רותחים
• 1 כוס חמוציות מיובשות
• 1/2 כוס צנוברים קלויים
• 1/4 כוס מים
• 2 כפות שמן זית
• 2 כפות רכז רימונים
• 1 כף רוטב סויה
• 1 כף מיץ לימון
• 1 כפית מלח דק
• 1 כפית פלפל שחור גרוס
• סנו סושי – נייר אפייה טבעי
• סנו סושי – רב מגבת ג’מבו